Guide du vin
Cavistes de Finistère (29)
(Vous pouvez aussi commander en ligne des vins rouges que j’ai sélectionnés pour une livraison à travers la France.)
Je vous présente les vins rouges à essayer si vous passez vers : Finistère (29) :
Voici ma sélection de vins rouges. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). [Signaler]
Cuvées sélectionnées en 2022
Vin de France [Ardèche] — Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon — Chapeau melon — (merlot de cuve)
9.3 € — 2021 — intensité aromatique - poivron jaune, prune - poivron jaune, prune, dense, assèche, facile, rond
29200 Brest, 13 rue Robespierre : Soif de Vin, , ,
Cuvées sélectionnées en 2021
Vin de france [Ardèche] — Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon — Le Canon d’Achille (première cuvée) — (cabernet sauvignon)
11 € — 2020 — pur, intense - cassis - cassis, joyeux, juteux mais assèche un peu, ferme
29200 Brest, 13 rue Robespierre : Soif de Vin, , ,
Cuvées sélectionnées en 2020
Vin de france [Ardèche] — Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon — Z rouge — 70% syrah (en demi-muid), 30% merlot
12 € — 2017 — le torréfié domine le moka, un subtil fond de mûre - le moka domine le torréfié, un subtil fond de mûre, assèche, rond
29200 Brest, 13 rue Robespierre : Soif de Vin, , ,
Cuvées sélectionnées en 2019
Vin-de-pays-du-Jardin-de-la-France — Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière — La Pépie — Cabernet franc
6.5 € — 2018 — très bonne imitation d’un vin méditerranéen, mais moins d’alcool - fruit rouge - moelleux, gras et sucré, fruit rouge, franc
29000 Brest, 10 rue Alain Fournier : La Cave de Bacchus, , ,
29000 Quimper, Halles Saint-François : Passion Gourmande, , ,
29160 Crozon, 5 rue Graveran : Cave de la Presqu’ile, , , , tél.
29200 Brest, 13 rue Robespierre : Soif de Vin, , ,
29470 Loperhet, 175 Toular Hoat : Loic Vino, , ,
29490 Guipavas, 46 avenue Georges Pompidou : Le Coz, , ,
29600 Morlaix, 15 Place des Jacobins : La Cave des Jacobins, , ,
Vin de France [Ardèche] — Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon — Chapeau melon — (merlot de cuve)
7.4 € — 2018 — intensité aromatique - poivron jaune, prune - poivron jaune, prune, dense, assèche, facile, rond
29200 Brest, 13 rue Robespierre : Soif de Vin, , ,
Vin de France [Ardèche] — Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon — Impair… ! — (cabernet sauvignon, élevage 50% en barrique)
9.9 € — 15-17 — servi frais : une grande intensité aromatique, une grande pureté - variétal mûr (donc pas poivron), tarte au cassis, moka - pâte à tarte, cassis, présent en bouche avec une belle maturité de cabernet sauvignon (donc pas poivron), moka, plein, amer, assèche la bouche, rond
29200 Brest, 13 rue Robespierre : Soif de Vin, , ,
Vin-de-France [Cheverny, Loire] — Hervé Villemade — Bovin Rouge (1 litre) — (gamay)
10 € — 2018 — framboise, foxé - framboise, foxé, une grande profondeur, juteux, ferme
29170 Fouesnant, Espace Kervihan : Cave Le Pressoir fouesnantais, , , , tél.
Cuvées sélectionnées en 2017
Vin-de-France — Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière — Granit
7 € — 2014 — pur - fut, ferme
29000 Brest, 10 rue Alain Fournier : La Cave de Bacchus, , ,
29000 Quimper, Halles Saint-François : Passion Gourmande, , ,
29160 Crozon, 5 rue Graveran : Cave de la Presqu’ile, , , , tél.
29200 Brest, 13 rue Robespierre : Soif de Vin, , ,
29470 Loperhet, 175 Toular Hoat : Loic Vino, , ,
29490 Guipavas, 46 avenue Georges Pompidou : Le Coz, , ,
29600 Morlaix, 15 Place des Jacobins : La Cave des Jacobins, , ,
Cuvées sélectionnées en 2016
Pays — Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - Domaine de la Pépière — La Pépie — Côt
5.4 € — 2015 — cassis, groseille - ferme, alerte et bondissant
29000 Brest, 10 rue Alain Fournier : La Cave de Bacchus, , ,
29000 Quimper, Halles Saint-François : Passion Gourmande, , ,
29160 Crozon, 5 rue Graveran : Cave de la Presqu’ile, , , , tél.
29200 Brest, 13 rue Robespierre : Soif de Vin, , ,
29470 Loperhet, 175 Toular Hoat : Loic Vino, , ,
29490 Guipavas, 46 avenue Georges Pompidou : Le Coz, , ,
29600 Morlaix, 15 Place des Jacobins : La Cave des Jacobins, , ,
Vin-de-France — Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon — Idée reçue — (cabernet sauvignon)
9.7 € — 2013 — très intense - au nez : rosbif, cassis, mine de crayon - cassis, plein et dense, assèche mais souple
29200 Brest, 13 rue Robespierre : Soif de Vin, , ,
Cuvées sélectionnées en 2015
Cheverny — Hervé Villemade - Domaine du Moulin — Le litre
7.5 € — 2014 — fruit rouge - fruit rouge, fin, ferme
29170 Fouesnant, 1 rue de Kergoadig, Cave Le Pressoir Fouesnantais, tél. 02 98 51 65 69
Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.
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