Cavistes de Bouzy (51)

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Je vous présente les vins rouges à essayer si vous passez vers : Bouzy (51) :

Voici ma sélection de vins rouges. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). [Signaler]

Cuvées sélectionnées en 2019

Côtes du Rhône — Les Vignerons d’Estézargues

6.4 € — 2018 — fruit rouge - fruit rouge, gourmand et généreux, assèche, franc

51100 Reims, 10 avenue Jean Jaurès : Le Verre de l’ange, , , , tél.

Côtes-du-rhône — Les Vignerons d’Estézargues — Cuvée des galets - Non filtré

7 € — 2018 — servir légèrement frais (vers 14°C) - confiture de cassis, cerise et fumée - mûre, réglisse, poivre, muscade, dense mais facile à boire, très juteux

51100 Reims, 10 avenue Jean Jaurès : Le Verre de l’ange, , , , tél.

Vin-de-France [Cheverny, Loire] — Hervé Villemade — Bovin Rouge (1 litre) — (gamay)

10 € — 2018 — framboise, foxé - framboise, foxé, une grande profondeur, juteux, ferme

51100 Reims, 10 avenue Jean Jaurès : Le Verre de l’ange, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2015

Côtes-du-rhône — SCA les Vignerons d’Estézargues — Cuvée des copains

4 € — 2014 — cassis, chocolat - cassis, âpre, franc - rien

51100 Reims, 10 av Jean-Jaurès, Le Verre de l’ange, tél. 03 26 04 50 69

Vin-de-France — Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon — Chapeau melon — (merlot de cuve)

7.4 € — 2014 — prune - explosif, prune, mine de crayon, dense, assèche, franc

51100 Reims, 10 rue Courmeaux : Les Caves du Forum

Cheverny — Hervé Villemade - Domaine du Moulin — Le litre

7.5 € — 2014 — fruit rouge - fruit rouge, fin, ferme

51100 Reims, 10 avenue Jean Jaurès, Le Verre de l’ange, tél. 03 26 04 50 69

Vin-de-France — Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon — Idée reçue — (cabernet sauvignon, fin de fermentation en barrique)

9.8 € — 2012 — dense, cassis, rosbif à l’ouverture puis nougat, un soupçon de sucre résiduel, assèche, franc

51100 Reims, 10 rue Courmeaux : Les Caves du Forum

Cuvées sélectionnées en 2014

Corbières — Magali & Dominique Terrier - Domaine des 2 Ânes — Premiers Pas

7 € — 2013 — fruit rouge (variétal du carignan) - fruit rouge, très dense mais juteux, souple, franc - digeste

51100 Reims, 10 rue Courmeaux : Les Caves du Forum

Cuvées sélectionnées en 2013

Côtes-du-rhône — SCA les Vignerons d’Estézargues — Cuvée des galets - Non filtré

5 € — 2012 — servir légèrement frais (vers 14°C) - mûre - plein, dense, assèche le palais

51100 Reims, 10 av Jean-Jaurès, Le Verre de l’ange, tél. 03 26 04 50 69

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

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