Guide du vin
Cavistes de Bretagne
(Vous pouvez aussi commander en ligne des vins rouges que j’ai sélectionnés pour une livraison à travers la France.)
Je vous présente les vins rouges à essayer si vous passez vers : Bretagne :
Voici ma sélection de vins rouges. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). [Signaler]
Cuvées sélectionnées en 2025
Pécharmant — Vincent Alexis – Barouillet
15 € — 2022 — fruit rouge – fruit rouge
56270 Ploemeur, 8 Impasse Forbin : Cave Pur Jus, site web, carte, , , , tél.
Terre Siciliane — Azienda agricola COS — Frappato
22 € — 2023 — fruit rouge – fruit rouge, juteux, rafraichissant
56270 Ploemeur, 8 Impasse Forbin : Cave Pur Jus, site web, carte, , , , tél.
Cuvées sélectionnées en 2024
Pécharmant — Vincent Alexis – Barouillet
14 € — 2021 — fruit rouge – fruit rouge
56270 Ploemeur, 8 Impasse Forbin : Cave Pur Jus, site web, carte, , , , tél.
Terre Siciliane — Azienda agricola COS — Frappato
21 € — 2022 — fruit rouge – fruit rouge, juteux, rafraichissant
56270 Ploemeur, 8 Impasse Forbin : Cave Pur Jus, site web, carte, , , , tél.
Cuvées sélectionnées en 2023
Saint-chinian — Jean-Marie Rimbert - Domaine Rimbert — Les Travers de Marceau — (carignan dominant, cinsault, syrah)
11 € — 2021 — un très bel équilibre entre la fraicheur et la densité de la matière, les tanins sont présents mais veloutés
56000 Vannes, 59 rue du Vincin : La Cave du Vincin, site web, carte, , , , tél.
56700 Hennebont, 7 avenue Aristide Bruant : Nature et vins, site web, , ,
Pécharmant — Vincent Alexis - Barouillet
14 € — 2021 — frais, fruité, sur le cassis, la mûre, le poivre et les épices douces - rond, souple, gourmand, avec une matière fine, fraiche, au fruit croquant et débordant de bonne humeur. Un fin filet de gaz carbonique apporte ce qu’il faut de peps. La finale est tonique, avec encore plus de fruit et de fraicheur, sur la griotte et le cassis, ce dernier persistant assez longuement, souligné par le poivre
56270 Ploemeur, 8 Impasse Forbin : Cave Pur Jus, site web, carte, , , , tél.
Vin de France [Gard, Vallée du Rhône] — Lori Haon - Domaine du petit Oratoire — Loratoire — (cinsault, grenache)
16 € — 2021 — - à la fois très fluide, frais et gourmand
35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, site web, carte, , , , tél.
Terre Siciliane — Azienda agricola COS — Frappato
20 € — 2021 — fruit rouge - fruit rouge, juteux, rafraichissant
56270 Ploemeur, 8 Impasse Forbin : Cave Pur Jus, site web, carte, , , , tél.
Cuvées sélectionnées en 2022
Vin de France [Ardèche] — Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon — Chapeau melon — (merlot de cuve)
9.3 € — 2021 — intensité aromatique - poivron jaune, prune - poivron jaune, prune, dense, assèche, facile, rond
29200 Brest, 13 rue Robespierre : Soif de Vin, , ,
35000 Rennes, 115 rue de Paris : Rezin, site web, carte, , , , tél.
Vin de France [Gard, Vallée du Rhône] — Lori Haon - Domaine du petit Oratoire — T’as poussé le bouchon ! — (syrah, cinsault, grenache, carignan)
9.5 € — 2021 — pur - cassis, mûre - cassis, compote de fruits rouges, plein, juteux, franc
35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, site web, carte, , , , tél.
Saint-chinian — Jean-Marie Rimbert - Domaine Rimbert — Les Travers de Marceau — (carignan dominant, cinsault, syrah)
10 € — 2020 — fidèle, fiable - fruit rouge, herbes de Provence - fruit rouge, herbes de Provence, structuré mais assèche peu, franc
56000 Vannes, 59 rue du Vincin : La Cave du Vincin, site web, carte, , , , tél.
56700 Hennebont, 7 avenue Aristide Bruant : Nature et vins, site web, , ,
Vin de France [Languedoc] — Aymeric & Jordan Amiel - Domaine des Amiel — à Coural
11 € — 2021 — pur, puissant - fruit rouge - fruit rouge, structuré, assèche, franc
35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, site web, carte, , , , tél.
Vin de France [Gard, Vallée du Rhône] — Lori Haon - Domaine du petit Oratoire — En attendant les copains - rouge — (cinsault, grenache, syrah, carignan)
12 € — 2021 — pur - intense, framboise, cerise, mûre, moka - petit fruit rouge un peu amer, gourmand mais alerte, peu de corps, fluide mais assèche, fuit, franc
35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, site web, carte, , , , tél.
Pécharmant — Vincent Alexis - Barouillet
13 € — 2020 — fruit rouge - fruit rouge, moins de matière que les millésimes précédents, plus de fraicheur
56270 Ploemeur, 8 Impasse Forbin : Cave Pur Jus, site web, carte, , , , tél.
Vin de France [Gard, Vallée du Rhône] — Lori Haon - Domaine du petit Oratoire — Loratoire — (cinsault, grenache)
14 € — 2020 — - à la fois très fluide, frais et gourmand
35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, site web, carte, , , , tél.
Terre Siciliane — Azienda agricola COS — Frappato
19 € — 2020 — fruit rouge - fruit rouge, juteux, rafraichissant
56270 Ploemeur, 8 Impasse Forbin : Cave Pur Jus, site web, carte, , , , tél.
Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.
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