Cavistes de Nord (59)

(Vous pouvez aussi commander en ligne des vins rouges que j’ai sélectionnés pour une livraison à travers la France.)

Voici ma sélection de vins rouges. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). [Signaler]

Cuvées sélectionnées en 2025

Vin-de-France — Domaine Navarre — Vin d’Œillades, (œillade, une variété de cinsault, grains plus allongés) (macération carbonique) — (schistes bruns) [sulfite total : 30 mg/l]

11 € — 2024 — fruit rouge – fruit rouge, juteux, incisif, franc

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, carte, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2024

Vin-de-France — Domaine Navarre — Vin d’Œillades, (œillade, une variété de cinsault, grains plus allongés) (macération carbonique) — (schistes bruns) [sulfite total : 30 mg/l]

10 € — 2023 — fruit rouge – fruit rouge, juteux, incisif, franc

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, carte, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2023

Vin-de-France — Domaine Navarre — Vin d’Œillades, (œillade, une variété de cinsault, grains plus allongés) (macération carbonique) — (schistes bruns) [sulfite total : 30 mg/l]

10 € — 2022 — léger, fruité et joyeux - une remarquable fraicheur, très séduisant - matière souple et fluide, sur la finesse et la fraicheur, tout dans le fruit avec des tanins soyeux et vifs

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, carte, , , , tél.

Vin de France [Ardèche] — Antonin Azzoni - Le Raisin & l’ange — Brân — (gamay)

12 € — 2022 — moka - onctueux, moka, dense, franc

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, carte, , , , tél.

59000 Lille, 357 rue Gambetta : Les Épicentriques, site web, carte, , , , tél.

Vin de France [Ardèche] — Antonin Azzoni - Le Raisin & l’ange — Fable — (syrah, grenache)

13 € — 2022 — pur, servir légèrement frais (vers 14°C), gourmand et pas gourmet - framboise et mûre fraîche, de fines notes florales - petit fruit rouge, juteux mais lourd, ferme

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, carte, , , , tél.

59000 Lille, 357 rue Gambetta : Les Épicentriques, site web, carte, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2022

Vin-de-France — Domaine Navarre — Vin d’Œillades, (œillade, une variété de cinsault, grains plus allongés) (macération carbonique) — (schistes bruns) [sulfite total : 30 mg/l]

9 € — 2021 — fruit rouge - fruit rouge, gourmand et rond, peut être servi légèrement rafraichi

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, carte, , , , tél.

Vin de France [Ardèche] — Antonin Azzoni - Le Raisin & l’ange — Brân — (gamay)

11 € — 2021 — un délice ! - un fruit enlevé, superbe équilibre, fraicheur et fluidité

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, carte, , , , tél.

59000 Lille, 357 rue Gambetta : Les Épicentriques, site web, carte, , , , tél.

Vin de France [Ardèche] — Antonin Azzoni - Le Raisin & l’ange — Fable — (syrah, grenache)

12 € — 2021 — pur, servir légèrement frais (vers 14°C), gourmand et pas gourmet - framboise et mûre fraîche, de fines notes florales - petit fruit rouge, juteux mais lourd, ferme

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, carte, , , , tél.

59000 Lille, 357 rue Gambetta : Les Épicentriques, site web, carte, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2021

Vin de France [Ardèche] — Antonin Azzoni - Le Raisin & l’ange — Brân — (gamay)

11 € — 2020 — moka - onctueux, moka, dense, franc

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, carte, , , , tél.

59000 Lille, 357 rue Gambetta : Les Épicentriques, site web, carte, , , , tél.

Vin de France [Ardèche] — Antonin Azzoni - Le Raisin & l’ange — Fable — (syrah, grenache)

12 € — 2020 — pur, servir frais, gourmand et pas gourmet - framboise et mûre fraîche, de fines notes florales - petit fruit rouge, juteux mais lourd, ferme

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, carte, , , , tél.

59000 Lille, 357 rue Gambetta : Les Épicentriques, site web, carte, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2020

Vin-de-France — Domaine Navarre — Vin d’Œillades, (œillade, une variété de cinsault, grains plus allongés) (macération carbonique) — (schistes bruns) [sulfite total : 30 mg/l]

9 € — 2019 — fruit rouge - fruit rouge, juteux, incisif, franc

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, carte, , , , tél.

Vin de France [Ardèche] — Antonin Azzoni - Le Raisin et l’ange — Hommage à Robert

9.6 € — 2018 — acidité volatile, cassis, moka - une énorme intensité, cassis, acidité volatile, moka, dense, incisif, franc

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, carte, , , , tél.

59000 Lille, 357 rue Gambetta : Les Épicentriques, site web, carte, , , , tél.

Vin-de-France [Cheverny, Loire] — Hervé Villemade [négoce] — Bovin Rouge (1 litre) — (gamay)

10 € — 2019 — intense - fraise - pas de velouté, fraise, fluide, ferme

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, carte, , , , tél.

59000 Lille, 357 rue Gambetta : Les Épicentriques, site web, carte, , , , tél.

Vin de France [Ardèche] — Antonin Azzoni - Le Raisin et l’ange — Brân — (gamay)

10 € — 2019 — pas pour tout le monde :-) - fraise, incisif - plein, fraise, incisif, franc

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, carte, , , , tél.

59000 Lille, 357 rue Gambetta : Les Épicentriques, site web, carte, , , , tél.

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

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