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Cavistes de Rennes (35)

(Vous pouvez aussi commander en ligne des vins rouges que j’ai sélectionnés pour une livraison à travers la France.)

Je vous présente les vins rouges à essayer si vous passez vers : Rennes (35) : Voici ma sélection de vins rouges. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). []

 

Cuvées sélectionnées en 2021

vin de France [Loire] wine labelVin de France [Loire] - Marc Houtin, Julien Bresteau, Gérald Pau - La Grange aux belles - Le Vin de jardin

2020 - 9 € - cerise - cerise, plein, un soupçon de sucre résiduel, juteux, pas de raideur, ferme

35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, itinéraires, tél. 02 99 79 18 19

Vin de France [Languedoc] - Aymeric & Jordan Amiel - Domaine des Amiel - à Coural

2020 - 11 € - pur, puissant - fruit rouge - fruit rouge, structuré, assèche, franc

35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, itinéraires, tél. 02 99 79 18 19

 

Cuvées sélectionnées en 2020

Vin-de-France [Cheverny, Loire] - Hervé Villemade [négoce] - Bovin Rouge (1 litre) - (gamay)

2019 - 10 € - intense - fraise - pas de velouté, fraise, fluide, ferme

35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, itinéraires, tél. 02 99 79 18 19

Vin de France [Languedoc] - Aymeric & Jordan Amiel - Domaine des Amiel - à Coural

2019 - 10 € - intense, fruit rouge - pas d'onctuosité, intense et pas dense, bcp d'alcool, fruit rouge, incisif (soupçon d'acidité volatile), assèche, franc

35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, itinéraires, tél. 02 99 79 18 19

 

Cuvées sélectionnées en 2019

Vin-de-pays-du-Jardin-de-la-France wine labelVin-de-pays-du-Jardin-de-la-France - Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière - La Pépie - Cabernet franc

2018 - 6.5 € - très bonne imitation d'un vin méditerranéen, mais moins d'alcool - fruit rouge - moelleux, gras et sucré, fruit rouge, franc

35000 Rennes, 115 rue de Paris : Un Midi dans les vignes, itinéraires, tél. 02 99 36 95 45

35000 Rennes, 22 rue Nantaise : Oenevin, itinéraires

35000 Rennes, 27 Boulevard de Verdun : La Tonnelle à Vins, itinéraires

35000 Rennes, 32 rue Saint-Helier : Cavavin Saint Helier, itinéraires

35000 Rennes, 49 avenue Jean-Janvier : Les Caves de Joseph, itinéraires

35120 Dol de Bretagne, 22 Place Toullier : Cote Vignoble, itinéraires

35190 Becherel, 3 Place de la Croix : La Cave d'Elodie, itinéraires, tél. 06 59 45 27 84

35200 Rennes, 6 rue de La Binquenais : Le Cellier Rennais, itinéraires

35250 Saint-Médard-sur-Ille, 2 résidences des Genêts : Cave Gerovino, itinéraires

35340 La Bouexiere, Place de l'Europe : Zone 20, itinéraires

35360 Montauban de Bretagne, 5 rue du General de Gaulle : Les Couleurs du Vignoble, itinéraires

35400 Saint-Malo, 65 rue Ville-Pépin : l'Épicerie de Famille, itinéraires

35400 Saint-Malo, 86 rue Ville-Pépin : Le Petit Recoltant, itinéraires

35400 Saint-Malo, 80 Boulevard des Talards : Le Moulin à Vins, itinéraires

35410 Châteaugiron, 17 rue Saint-Nicolas : Nature Marché, itinéraires, tél. 02 99 62 85 14

35520 La Meziere, Glerois : Chai Saint Vincent, itinéraires

35800 Saint-Briac-sur-Mer, 2 Grande Rue : Briac et Bacchus, itinéraires

Vin-de-France [Cheverny, Loire] - Hervé Villemade - Bovin Rouge (1 litre) - (gamay)

2018 - 10 € - framboise, foxé - framboise, foxé, une grande profondeur, juteux, ferme

35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, itinéraires, tél. 02 99 79 18 19

 

Cuvées sélectionnées en 2017

Vin de table [Languedoc] - Jean-François Coutelou - Mas Coutelou

Non-millésimé - 6.6 € - - pêchu, perlant, franc

35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, itinéraires, tél. 02 99 79 18 19

Vin-de-France - Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière - Granit

2014 - 7 € - pur - fut, ferme

35000 Rennes, 115 rue de Paris : Un Midi dans les vignes, itinéraires, tél. 02 99 36 95 45

35000 Rennes, 22 rue Nantaise : Oenevin, itinéraires

35000 Rennes, 27 Boulevard de Verdun : La Tonnelle à Vins, itinéraires

35000 Rennes, 32 rue Saint-Helier : Cavavin Saint Helier, itinéraires

35000 Rennes, 49 avenue Jean-Janvier : Les Caves de Joseph, itinéraires

35120 Dol de Bretagne, 22 Place Toullier : Cote Vignoble, itinéraires

35190 Becherel, 3 Place de la Croix : La Cave d'Elodie, itinéraires, tél. 06 59 45 27 84

35200 Rennes, 6 rue de La Binquenais : Le Cellier Rennais, itinéraires

35250 Saint-Médard-sur-Ille, 2 résidences des Genêts : Cave Gerovino, itinéraires

35340 La Bouexiere, Place de l'Europe : Zone 20, itinéraires

35360 Montauban de Bretagne, 5 rue du General de Gaulle : Les Couleurs du Vignoble, itinéraires

35400 Saint-Malo, 65 rue Ville-Pépin : l'Épicerie de Famille, itinéraires

35400 Saint-Malo, 86 rue Ville-Pépin : Le Petit Recoltant, itinéraires

35400 Saint-Malo, 80 Boulevard des Talards : Le Moulin à Vins, itinéraires

35410 Châteaugiron, 17 rue Saint-Nicolas : Nature Marché, itinéraires, tél. 02 99 62 85 14

35520 La Meziere, Glerois : Chai Saint Vincent, itinéraires

35800 Saint-Briac-sur-Mer, 2 Grande Rue : Briac et Bacchus, itinéraires

Vin-de-France - Jean-François Coutelou - Mas Coutelou - 5SO simple - (cinsault)

2016 - 8 € - framboise - intense, framboise, perlant, franc

35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, itinéraires, tél. 02 99 79 18 19

vin de France [Languedoc] wine labelVin de France [Languedoc] - Jean-François Coutelou - Mas Coutelou - 7 rue de la Pompe - [Syrah, grenache noir]

2015 - 8.3 € - intense, prune - pêchu : tient la pizza, prune, semi-carbo, ample mais franc

35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, itinéraires, tél. 02 99 79 18 19

vin de France [Languedoc] wine labelVin de France [Languedoc] - Jean-François Coutelou - Mas Coutelou - Le Vin des amis

2015 - 9.3 € - tabac - plein, grenache ou italien, perlant, franc, tient face à la pizza ou la merguez

35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, itinéraires, tél. 02 99 79 18 19

vin-de-pays des coteaux de l'Ardèche wine labelVin-de-pays des coteaux de l'Ardèche - Jérôme Jouret - En avant doute - (grenache)

2016 - 10 € - frais et fruité, fruit noir - fruit noir, large, beaucoup d'alcool, franc

35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, itinéraires, tél. 02 99 79 18 19

 

Cuvées sélectionnées en 2016

pays wine labelPays - Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - Domaine de la Pépière - La Pépie - Côt

2015 - 5.4 € - cassis, groseille - ferme, alerte et bondissant

35000 Rennes, 115 rue de Paris : Un Midi dans les vignes, itinéraires, tél. 02 99 36 95 45

35000 Rennes, 22 rue Nantaise : Oenevin, itinéraires

35000 Rennes, 27 Boulevard de Verdun : La Tonnelle à Vins, itinéraires

35000 Rennes, 32 rue Saint-Helier : Cavavin Saint Helier, itinéraires

35000 Rennes, 49 avenue Jean-Janvier : Les Caves de Joseph, itinéraires

35120 Dol de Bretagne, 22 Place Toullier : Cote Vignoble, itinéraires

35190 Becherel, 3 Place de la Croix : La Cave d'Elodie, itinéraires, tél. 06 59 45 27 84

35200 Rennes, 6 rue de La Binquenais : Le Cellier Rennais, itinéraires

35250 Saint-Médard-sur-Ille, 2 résidences des Genêts : Cave Gerovino, itinéraires

35340 La Bouexiere, Place de l'Europe : Zone 20, itinéraires

35360 Montauban de Bretagne, 5 rue du General de Gaulle : Les Couleurs du Vignoble, itinéraires

35400 Saint-Malo, 65 rue Ville-Pépin : l'Épicerie de Famille, itinéraires

35400 Saint-Malo, 86 rue Ville-Pépin : Le Petit Recoltant, itinéraires

35400 Saint-Malo, 80 Boulevard des Talards : Le Moulin à Vins, itinéraires

35410 Châteaugiron, 17 rue Saint-Nicolas : Nature Marché, itinéraires, tél. 02 99 62 85 14

35520 La Meziere, Glerois : Chai Saint Vincent, itinéraires

35800 Saint-Briac-sur-Mer, 2 Grande Rue : Briac et Bacchus, itinéraires

vin de France [Languedoc] wine labelVin de France [Languedoc] - Jean-François Coutelou - Mas Coutelou - 7 rue de la Pompe

2014 - 8 € - intense, cerise - pêchu, framboise, large, assèche, franc

35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, itinéraires, tél. 02 99 79 18 19

Vin de France [Languedoc] - Jean-François Coutelou - Mas Coutelou - Sauvé de la citerne

2015 - 9 € - mure - intense, fruit rouge, plein mais sans lourdeur, assèche, franc

35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, itinéraires, tél. 02 99 79 18 19

vin-de-pays des coteaux de l'Ardèche wine labelVin-de-pays des coteaux de l'Ardèche - Jérôme Jouret - En avant doute - (grenache)

2014 - 10 € - onctueux, fruit intense, plein mais pas incisif, franc

35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, itinéraires, tél. 02 99 79 18 19

 

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

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