Bretagne : quels vins vivants acheter ?

(Vous pouvez aussi commander en ligne des vins vivants que j’ai sélectionnés pour une livraison à travers la France.)

Je vous présente les vins vivants à essayer si vous passez vers : Bretagne :

Voici ma sélection de vins vivants. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). [Signaler]

Cuvées sélectionnées en 2025

Crémant d’Alsace [sparkling] — Julien Albertus – Kumpf et Meyer — [élevé sur lattes entre 14 et 30 mois, non filtré, sans sulfite ajouté] — Brut (zéro dosage, millésimé)

19 € — 2022 — pur, intense – levure, bulles fines, frais

35000 Rennes, 22 rue Nantaise : La Cave Stéphane Foucher, site web, , , , tél.

35000 Rennes, 32 rue de Nemours : La Cave Stéphane Foucher, site web, , , , tél.

Crémant d’Alsace [sparkling] — Domaine Rietsch — Extra Brut

20 € — 2021 — levure, pain grillé – pomme au four, brioche, ni onctuosité ni raideur, amande grillée, nougat mais sec, frais

22300 Lannion, 18 bd de la Fayette : La Cave des Halles, site web, , , , tél.

56590 Groix, 22 Place de l’Église : Le Cinquante, site web, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2024

Crémant d’Alsace [sparkling] — Julien Albertus – Kumpf et Meyer — [élevé sur lattes entre 14 et 30 mois, non filtré, sans sulfite ajouté] — Brut (zéro dosage, millésimé)

18 € — 2021 — pur, intense – levure, bulles fines, frais

35000 Rennes, 22 rue Nantaise : La Cave Stéphane Foucher, site web, , , , tél.

35000 Rennes, 32 rue de Nemours : La Cave Stéphane Foucher, site web, , , , tél.

Crémant d’Alsace [sparkling] — Domaine Rietsch — Extra Brut

19 € — 2021 — levure, pain grillé – pomme au four, brioche, ni onctuosité ni raideur, amande grillée, nougat mais sec, frais

22300 Lannion, 18 bd de la Fayette : La Cave des Halles, site web, , , , tél.

56590 Groix, 22 Place de l’Église : Le Cinquante, site web, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2023

Saint-chinian — Jean-Marie Rimbert - Domaine Rimbert — Les Travers de Marceau — (carignan dominant, cinsault, syrah)

11 € — 2021 — un très bel équilibre entre la fraicheur et la densité de la matière, les tanins sont présents mais veloutés

56000 Vannes, 59 rue du Vincin : La Cave du Vincin, site web, , , , tél.

56700 Hennebont, 7 avenue Aristide Bruant : Nature et vins, site web, , ,

Crémant d’Alsace [sparkling] — Julien Albertus - Kumpf et Meyer — [élevé sur lattes entre 14 et 30 mois, non filtré, sans sulfite ajouté] — Brut (zéro dosage, millésimé)

17 € — 2020 — pur, intense - levure, bulles fines, frais

35000 Rennes, 22 rue Nantaise : La Cave Stéphane Foucher, site web, , , , tél.

35000 Rennes, 32 rue de Nemours : La Cave Stéphane Foucher, site web, , , , tél.

Crémant d’Alsace [sparkling] — Domaine Rietsch — Extra Brut

18 € — 2020 — levure, pain grillé - pomme au four, brioche, ni onctuosité ni raideur, amande grillée, nougat mais sec, frais

22300 Lannion, 18 bd de la Fayette : La Cave des Halles, site web, , , , tél.

56590 Groix, 22 Place de l’Église : Le Cinquante, site web, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2022

Saint-chinian — Jean-Marie Rimbert - Domaine Rimbert — Les Travers de Marceau — (carignan dominant, cinsault, syrah)

10 € — 2020 — fidèle, fiable - fruit rouge, herbes de Provence - fruit rouge, herbes de Provence, structuré mais assèche peu, franc

56000 Vannes, 59 rue du Vincin : La Cave du Vincin, site web, , , , tél.

56700 Hennebont, 7 avenue Aristide Bruant : Nature et vins, site web, , ,

Crémant d’Alsace [sparkling] — Julien Albertus - Kumpf et Meyer — [élevé sur lattes entre 14 et 30 mois, non filtré, sans sulfite ajouté] — Brut (zéro dosage, millésimé)

15 € — 2019 — pur, intense - levure, bulles fines, frais

35000 Rennes, 22 rue Nantaise : La Cave Stéphane Foucher, site web, , , , tél.

35000 Rennes, 32 rue de Nemours : La Cave Stéphane Foucher, site web, , , , tél.

Crémant d’Alsace [sparkling] — Domaine Rietsch — Extra Brut

16 € — 2019 — levure, pain grillé - pomme au four, brioche, ni onctuosité ni raideur, amande grillée, nougat mais sec, frais

22300 Lannion, 18 bd de la Fayette : La Cave des Halles, site web, , , , tél.

56590 Groix, 22 Place de l’Église : Le Cinquante, site web, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2021

Saint-chinian — Jean-Marie Rimbert - Domaine Rimbert — Les Travers de Marceau — (carignan dominant, cinsault, syrah)

10 € — 2019 — fidèle, fiable - fruit rouge, herbes de Provence - fruit rouge, herbes de Provence, structuré mais assèche peu, franc

56000 Vannes, 59 rue du Vincin : La Cave du Vincin, site web, , , , tél.

56700 Hennebont, 7 avenue Aristide Bruant : Nature et vins, site web, , ,

Muscadet Sèvre et Maine sur lie — Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - Domaine de la Pépière — Domaine de la Pépière

8 € — 2020 — pur - scintillant, fumé - scintillant, cristallin, fumé, rafraichissant, frais

22300 Lannion, 18 bd de la Fayette : La Cave des Halles, site web, , , , tél.

29200 Brest, 13 rue Robespierre : Soif de Vin, , ,

35800 Saint-Briac-sur-Mer, 2 Grande Rue : Briac et Bacchus, site web, , , , tél.

56100 Lorient, 10 boulevard Maréchal-Joffre : Carnet de vins, site web, , ,

56590 Groix, 22 Place de l’Église : Le Cinquante, site web, , , , tél.

Muscadet — Marc Ollivier [jsq 2018], Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière — Monnières-Saint-Fiacre [orthogneiss]

14 € — 2017 — noisette, coquillage - pas de velouté, noisette, coquillage, plein, pas de raideur, frais

22300 Lannion, 18 bd de la Fayette : La Cave des Halles, site web, , , , tél.

29200 Brest, 13 rue Robespierre : Soif de Vin, , ,

35800 Saint-Briac-sur-Mer, 2 Grande Rue : Briac et Bacchus, site web, , , , tél.

56100 Lorient, 10 boulevard Maréchal-Joffre : Carnet de vins, site web, , ,

56590 Groix, 22 Place de l’Église : Le Cinquante, site web, , , , tél.

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

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Si les résultats sont trop vagues ou les cavistes trop distants de chez vous, vous pouvez scruter un endroit plus précis que « Bretagne ». Les lieux suivants fournissent des vins recommandés : 22, 29, 35, 56,

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