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Aveyron (12) : quels vins vivants acheter ?

(Vous pouvez aussi commander en ligne des vins vivants que j’ai sélectionnés pour une livraison à travers la France.)

Je vous présente les vins vivants à essayer si vous passez vers : Aveyron (12) : Voici ma sélection de vins vivants. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). []

 

Cuvées sélectionnées en 2021

Saint-chinian wine labelSaint-chinian - Jean-Marie Rimbert - Domaine Rimbert - Les Travers de Marceau - (carignan dominant, cinsault, syrah),2019,fidèle

fiable - fruit rouge - 10 € - herbes de Provence - fruit rouge

12000 Rodez, 9 rue Aristide Briand : Alambic et vieilles bouteilles, itinéraires, tél. 05 65 67 33 44

 

Cuvées sélectionnées en 2019

vin de France wine labelVin de France - Jean-Marie Rimbert - Domaine Rimbert - Bu End

2018 - 8 € - vin de soif nature, très aromatique - cassis, poivre blanc - cassis, une pointe d'acidité volatile, perlant, plus d'intensité aromatique et moins de corps que les autres cuvées du domaine, franc

12000 Rodez, 9 rue Aristide Briand : Alambic et vieilles bouteilles, itinéraires, tél. 05 65 67 33 44

 

Cuvées sélectionnées en 2016

Vin-de-table-français wine labelVin-de-table-français - Domaine Rimbert - Cousin Oscar - (cinsault)

2015 - 5 € - intense - pêchu, très cinsault, franc

12000 Rodez, 9 rue Aristide Briand : Alambic et vieilles bouteilles, itinéraires, tél. 05 65 67 33 44

vin-de-pays wine labelVin-de-pays - Jean-Marie Rimbert - Domaine Rimbert - Bu End - (nature)

2015 - 8 € - vin de soif nature, très aromatique - cassis, groseille - cassis, groseille, une pointe d'acidité volatile, plus d'intensité aromatique et moins de corps que les autres cuvées du domaine, franc

12000 Rodez, 9 rue Aristide Briand : Alambic et vieilles bouteilles, itinéraires, tél. 05 65 67 33 44

Vin-de-table - Domaine Rimbert - Grenachator - [grenache]

2014 - 9.7 € - fait penser à un châteauneuf-du-pape - opulent, pêchu, pour le barbecue, franc

12000 Rodez, 9 rue Aristide Briand : Alambic et vieilles bouteilles, itinéraires, tél. 05 65 67 33 44

Saint-chinian - Domaine Rimbert - L'Agathe - (clairette, roussanne, rolle, grenache blanc)

2015 - 7.3 € - peu d'arômes - onctueux, large, frais

12000 Rodez, 9 rue Aristide Briand : Alambic et vieilles bouteilles, itinéraires, tél. 05 65 67 33 44

 

Cuvées sélectionnées en 2014

Saint-chinian wine labelSaint-chinian - Jean-Marie Rimbert - Les Travers de Marceau

2012 - 7.7 € - fruit rouge - franc

12000 Rodez, 9 rue Aristide Briand : Alambic et vieilles bouteilles, tél. 05 65 67 33 44

 

Cuvées sélectionnées en 2013

vin-de-table wine labelVin-de-table - Jean-Marie Rimbert - Cousin Oscar

nv - 4.8 € - fraise - peu dense, gouleyant, ferme

12000 Rodez, 9 rue Aristide Briand : Alambic et vieilles bouteilles, tél. 05 65 67 33 44

Saint-chinian wine labelSaint-chinian - Jean-Marie Rimbert - Les Travers de Marceau

2011 - 7.5 € - classique, fruit rouge - équilibré, franc

12000 Rodez, 9 rue Aristide Briand : Alambic et vieilles bouteilles, tél. 05 65 67 33 44

vin-de-France wine labelVin-de-France - Jean-Marie Rimbert - Le Chant de Marjolaine - Carignan

2011 - 7.7 € - le fruit rouge domine le palais, gouleyant, ferme

12000 Rodez, 9 rue Aristide Briand : Alambic et vieilles bouteilles, tél. 05 65 67 33 44

Saint-chinian - Jean-Marie Rimbert - L'Agathe - Blanc

2011 - 7 € - des arômes de végétal frais, de carambole - onctueux, carambole, un soupçon d'amertume, frais, pas de raideur

12000 Rodez, 9 rue Aristide Briand : Alambic et vieilles bouteilles, tél. 05 65 67 33 44

 

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

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