Logo : un guide de montagne des vins Guide du vin

Itinéraires vers les cavistes à Montparnasse (75014)

Voici les vins vivants à essayer si vous passez vers : Montparnasse (75014).

Voici ma sélection de vins vivants : le niveau de sulfites est faible — généralement entre 20 et 50 mg par litre.

Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). []

 

Cuvées sélectionnées en 2019

vin de France wine labelrouge Vin de France - Jean-Marie Rimbert - Domaine Rimbert - Bu End

2018 - 8 € - vin de soif nature, très aromatique - cassis, poivre blanc - cassis, une pointe d'acidité volatile, perlant, plus d'intensité aromatique et moins de corps que les autres cuvées du domaine, franc

75014 Paris, 146 rue du Château : Les Crus du Soleil

 

Cuvées sélectionnées en 2018

Vin-de-France wine labelrouge Vin-de-France - Domaine Navarre - Vin d'Œillades - (œillade)

2016 - 7 € - intense, mûre, rafle - mûre, rafle, astringent, franc

75014 Paris, 35 rue Daguerre, métro Denfert-Rochereau : La Cave des papilles, itinéraire

 

Cuvées sélectionnées en 2016

Vin-de-table-français wine labelrouge Vin-de-table-français - Domaine Rimbert - Cousin Oscar - (cinsault)

2015 - 5 € - intense - pêchu, très cinsault, franc

75014 Paris, 146 rue du Château : Les Crus du Soleil

vin-de-pays wine labelrouge Vin-de-pays - Jean-Marie Rimbert - Domaine Rimbert - Bu End - (nature)

2015 - 8 € - vin de soif nature, très aromatique - cassis, groseille - cassis, groseille, une pointe d'acidité volatile, plus d'intensité aromatique et moins de corps que les autres cuvées du domaine, franc

75014 Paris, 146 rue du Château : Les Crus du Soleil

rouge Vin-de-table - Domaine Rimbert - Grenachator - [grenache]

2014 - 9.7 € - fait penser à un châteauneuf-du-pape - opulent, pêchu, pour le barbecue, franc

75014 Paris, 146 rue du Château : Les Crus du Soleil

blanc Saint-chinian - Domaine Rimbert - L'Agathe - (clairette, roussanne, rolle, grenache blanc)

2015 - 7.3 € - peu d'arômes - onctueux, large, frais

75014 Paris, 146 rue du Château : Les Crus du Soleil

 

Cuvées sélectionnées en 2014

Saint-chinian wine labelrouge Saint-chinian - Jean-Marie Rimbert - Les Travers de Marceau

2012 - 7.7 € - fruit rouge - franc

75014 Paris, 146 rue du Château : Les Crus du Soleil

 

Cuvées sélectionnées en 2013

vin-de-table wine labelrouge Vin-de-table - Jean-Marie Rimbert - Cousin Oscar

nv - 4.8 € - fraise - peu dense, gouleyant, ferme

75014 Paris, 146 rue du Château : Les Crus du Soleil

Saint-chinian wine labelrouge Saint-chinian - Jean-Marie Rimbert - Les Travers de Marceau

2011 - 7.5 € - classique, fruit rouge - équilibré, franc

75014 Paris, 146 rue du Château : Les Crus du Soleil

vin-de-France wine labelrouge Vin-de-France - Jean-Marie Rimbert - Le Chant de Marjolaine - Carignan

2011 - 7.7 € - le fruit rouge domine le palais, gouleyant, ferme

75014 Paris, 146 rue du Château : Les Crus du Soleil

blanc Saint-chinian - Jean-Marie Rimbert - L'Agathe - Blanc

2011 - 7 € - des arômes de végétal frais, de carambole - onctueux, carambole, un soupçon d'amertume, frais, pas de raideur

75014 Paris, 146 rue du Château : Les Crus du Soleil

 

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste dans la France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

Vous pouvez consulter les vins vivants recommandés de Paris 6e, ou demander une ville en haut ou en bas de page ci-dessous.

Vous pouvez aussi commander en ligne des vins vivants sélectionnés pour une livraison à travers la France.

  |  À propos  |  

© 1999-2020 Félicien Breton