Tokyo Japon : quels vins naturels acheter ?

Voici des vins naturels à essayer si vous passez vers : Tokyo Japon.

Attention : un-e caviste n’a pas nécessairement le vin sélectionné en stock ; il ou elle peut le commander.

 

Vins recommandés en 2015

rouge Côtes-du-rhône - SCA les Vignerons d'Estézargues - Cuvée des copains

2014 - 4 € - cassis, chocolat - cassis, âpre, franc - rien

A wine shop in Tokyo, Japan: Shinkawa

Japan importer: Nomura Unison

Vin-de-pays-du-Jardin-de-la-France wine labelrouge Vin-de-pays-du-Jardin-de-la-France - Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière, Domaine de la Pépière - La Pépie - Cabernet franc

2013 - 4,5 € - servi frais à 2 - poivron vert - poivron vert

Japan, Makiko Kanai

rouge Pays - Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière, Domaine de la Pépière - La Pépie - Côt

2014 - 5,4 € - servir frais - cassis - cassis, léger, pas de raideur, assèche à peine, ferme

Japan, Makiko Kanai

rouge Vin-de-France - Sylvie Ledran, Philippe Maffre - Bois Moisset - Rencontre

2013 - 6,2 € - plait à tout le monde, beaucoup de fruit - large, dense, vineux, franc mais moins que le 2012

Japan importer : Oenoconnexion

rouge Vin-de-France - Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon - Chapeau melon - (merlot de cuve)

2014 - 7,4 € - prune - explosif, prune, mine de crayon, dense, assèche, franc

Japan : L'Avenir

Japan importer : Oenoconnexion

cheverny wine labelrouge Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Le litre

2014 - 7,5 € - fruit rouge - fruit rouge, fin, ferme

A wine shop in Tokyo, Japan: Shinkawa

Japan importer: RACINES

rouge Vin-de-France - Sylvie Ledran, Philippe Maffre - Bois Moisset - Brocol

2012 - 8 € - un fruit énorme - fruit noir, un peu d'acidité volatile, perlant, assèche, ferme

Japan importer : Oenoconnexion

rouge Vin-de-France - Hélène et Christophe Comte - Domaine des Vigneaux - Du bout des doigts - Pinot noir

2014 - 8,2 € - cerise - velouté, cerise, dense mais ferme

Japan importer: Vortex Naoki Tateno

rouge Vin-de-France - Hélène et Christophe Comte - Domaine des Vigneaux - Tandem - (grenache à 80%, syrah)

2013 - 9 € - onctueux, fruit rouge, dense, pêchu, assèche, franc

Japan importer: Vortex Naoki Tateno

rouge Vin-de-France - Sylvie Ledran, Philippe Maffre - Bois Moisset - Les Pradels

2014 - 9 € - cassis, nougat, franc

Japan importer : Oenoconnexion

vin-de-France wine labelrouge Vin-de-France - Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon - Idée reçue - (cabernet sauvignon, fin de fermentation en barrique)

2012 - 9,8 € - dense, cassis, rosbif à l'ouverture puis nougat, un soupçon de sucre résiduel, assèche, franc

Japan : L'Avenir

Japan importer : Oenoconnexion

rosé Vin-de-France - Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon - Les fées Papillon - (rosé de syrah)

2014 - 5 € - peu d'arômes - dense, frais

Japan : L'Avenir

Japan importer : Oenoconnexion

Muscadet wine labelblanc Muscadet - Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière, Domaine de la Pépière - Domaine de la Pépière

2014 - 6 € - un vin de fête, encore meilleur que le 2013 - nez discret, avec des cailloux, des fleurs - aérien, intense mais pas dense, tendu mais pas raide

Japan, Makiko Kanai

Muscadet wine labelblanc Muscadet - Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière, Domaine de la Pépière - Clos des Briords - Vieilles vignes

2014 - 9 € - fruits blancs, litchi, clémentine - pas d'onctuosité, litchi, zeste de citron, clémentine, pur, minéral, une pointe de sel, pas de raideur, frais

Japan, Makiko Kanai

vin-de-pays wine labelblanc Vin-de-pays - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Sauvignon

2013 - 9,2 € - variétal, intense - haie fraichement taillée, poire - haie fraichement taillée, fleur, velouté, frais

A wine shop in Tokyo, Japan: Shinkawa

Japan importer: RACINES

blanc Muscadet - Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière, Domaine de la Pépière - Clisson

2012 - 10 € - velouté, pêche, frais

Japan, Makiko Kanai

Muscadet wine labelblanc Muscadet - Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière, Domaine de la Pépière - Cuvée 3

2009 - 12 € - une grande pureté - un nez discret - velouté, tilleul, nougat, frais

Japan, Makiko Kanai

 

Il y a aussi de très bons vins sans sulfites à Tokyo Japon.

Vous pouvez aussi consulter les vins recommandés de China, India, Thailand, Vietnam, ou demander une ville en bas de page ci-dessous.

 

Paris 11e  |  Nord  |  92

 

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