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Cavistes de Grand Paris

(Vous pouvez aussi commander en ligne des vins de cépage sauvignon blanc que j’ai sélectionnés pour une livraison à travers la France.)

Je vous présente les vins de cépage sauvignon blanc à essayer si vous passez vers : Grand Paris :

Voici ma sélection de vins de cépage sauvignon blanc. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). []

 

Cuvées sélectionnées en 2021

Vin de France [Touraine] - Olivier Lemasson - Les Vins contés - Le Puits - (chardonnay, sauvignon blanc)

2020 - 10 € - fruit de la passion - fruit de la passion, nougat, dense, vif

75014 Paris, 35 rue Daguerre, métro Denfert-Rochereau : La Cave des papilles, site web, itinéraires, carte, tél. +33 1 43 20 05 74

 

Cuvées sélectionnées en 2020

vin-de-pays [Cheverny, Loire] wine labelVin-de-pays [Cheverny, Loire] - Hervé Villemade [négoce] - [raisins achetés] - Sauvignon blanc

2019 - 12 € - jusqu'en octobre : haie fraichement taillée - glycérine, plein, végétal, frais — depuis décembre 2020 : haie fraichement taillée, faible - pas de velouté, un peu raide, frais

75001 Paris, 3-5 bd de la Madeleine : Lavinia, site web, itinéraires

75005 Paris, 174 rue Saint-Jacques : Les Caves du Panthéon, site web, itinéraires, carte, tél. 01 46 33 90 35

75008 Paris, 116 bd Hausmann : Caves Augé, site web, itinéraires, carte, tél. 01 45 22 16 97

75010 Paris, Un bistrot et caviste au 67 rue de Lancry, métro Jacques-Bonsergent : Le Verre Volé, site web, itinéraires, carte, tél. +33 1 48 03 17 34

75011 Paris, Un caviste au 38 rue Oberkampf : Le Verre Volé, site web, itinéraires, carte, tél. +33 1 43 14 99 46

75011 Paris, 30 rue de la Folie-Méricourt : La Cave de l’insolite, site web, itinéraires, carte, tél. 01 53 36 08 33

75011 Paris, 7 rue Paul-Bert : Crus et Découvertes, itinéraires, tél. 01 43 71 56 79

75011 Paris, 104 rue Saint-Maur : Au nouveau Nez, site web, itinéraires, carte, tél. 01 43 55 02 30

75014 Paris, 21 rue de la Tombe-Issoire : La Treille d’Or, itinéraires, tél. 01 45 80 35 49

75014 Paris, 35 rue Daguerre, métro Denfert-Rochereau : La Cave des papilles, site web, itinéraires, carte, tél. +33 1 43 20 05 74

75014 Paris, 38 rue Delambre, métro Edgar-Quinet : Mi-Fugue Mi-Raisin, site web, itinéraires, carte, tél. +33 1 43 20 12 06

75017 Paris, 30 rue des Batignolles : Le Vin en tête, itinéraires, tél. 01 44 69 04 57

75020 Paris, 52 rue de Bagnolet, métro Alexandre-Dumas, Ménilmontant : Au bon vingt, site web, itinéraires, carte, tél. 01 43 56 94 55

93100 Montreuil, 120 avenue du Président Wilson, métro Croix-de-Chavaux, caviste, bar à vins, cave à manger : L’amitié rit, site web, itinéraires, carte, tél. 09 54 83 17 71

 

Cuvées sélectionnées en 2018

Cheverny [Loire] wine labelCheverny [Loire] - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - [70% sauvignon blanc, 30% chardonnay]

2017 - 14 € - beaucoup d'intensité aromatique, une grande pureté - fruit de la passion, nougat, pêche, abricot - fruit de la passion, pêche, abricot, pas de raideur, frais

75001 Paris, 3-5 bd de la Madeleine : Lavinia, site web, itinéraires

75005 Paris, 174 rue Saint-Jacques : Les Caves du Panthéon, site web, itinéraires, carte, tél. 01 46 33 90 35

75005 Paris, 25 rue des Feuillantines : Le Vin sobre, itinéraires, tél. 01 43 29 00 23

75005 Paris, 30 rue Gay Lussac : Les Papilles (caviste et bar-à-vin), itinéraires, tél. 01 43 25 20 79

75006 Paris, 17 rue Bréa : La Quincave, itinéraires, tél. 01 43 29 38 24

75006 Paris, 9 rue des Quatre Vents : La Crèmerie, itinéraires, tél. 01 43 54 99 30

75008 Paris, 116 bd Hausmann : Caves Augé, site web, itinéraires, carte, tél. 01 45 22 16 97

75009 Paris, 39 rue des Martyrs : La Cave des Martyrs, itinéraires, tél. 01 40 16 80 27

75010 Paris, 119 boulevard Magenta : Sous les Pavés, itinéraires, tél. 01 42 80 45 45

75010 Paris, Un bistrot et caviste au 67 rue de Lancry, métro Jacques-Bonsergent : Le Verre Volé, site web, itinéraires, carte, tél. +33 1 48 03 17 34

75011 Paris, Un caviste au 38 rue Oberkampf : Le Verre Volé, site web, itinéraires, carte, tél. +33 1 43 14 99 46

75011 Paris, 30 rue de la Folie-Méricourt : La Cave de l’insolite, site web, itinéraires, carte, tél. 01 53 36 08 33

75011 Paris, 7 rue Paul-Bert : Crus et Découvertes, itinéraires, tél. 01 43 71 56 79

75011 Paris, 104 rue Saint-Maur : Au nouveau Nez, site web, itinéraires, carte, tél. 01 43 55 02 30

75014 Paris, 21 rue de la Tombe-Issoire : La Treille d’Or, itinéraires, tél. 01 45 80 35 49

75014 Paris, 35 rue Daguerre, métro Denfert-Rochereau : La Cave des papilles, site web, itinéraires, carte, tél. +33 1 43 20 05 74

75014 Paris, 38 rue Delambre, métro Edgar-Quinet : Mi-Fugue Mi-Raisin, site web, itinéraires, carte, tél. +33 1 43 20 12 06

75017 Paris, 30 rue des Batignolles : Le Vin en tête, itinéraires, tél. 01 44 69 04 57

75019 Paris, 92 rue Rebeval : La Cave du Chapeau melon, itinéraires, tél. 01 42 02 68 60

75020 Paris, 52 rue de Bagnolet, métro Alexandre-Dumas, Ménilmontant : Au bon vingt, site web, itinéraires, carte, tél. 01 43 56 94 55

93100 Montreuil, 120 avenue du Président Wilson, métro Croix-de-Chavaux, caviste, bar à vins, cave à manger : L’amitié rit, site web, itinéraires, carte, tél. 09 54 83 17 71

 

Cuvées sélectionnées en 2017

Cheverny [Loire] wine labelCheverny [Loire] - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - [70% sauvignon blanc, 30% chardonnay]

2016 - 13 € -

75001 Paris, 3-5 bd de la Madeleine : Lavinia, site web, itinéraires

75005 Paris, 174 rue Saint-Jacques : Les Caves du Panthéon, site web, itinéraires, carte, tél. 01 46 33 90 35

75005 Paris, 25 rue des Feuillantines : Le Vin sobre, itinéraires, tél. 01 43 29 00 23

75005 Paris, 30 rue Gay Lussac : Les Papilles (caviste et bar-à-vin), itinéraires, tél. 01 43 25 20 79

75006 Paris, 17 rue Bréa : La Quincave, itinéraires, tél. 01 43 29 38 24

75006 Paris, 9 rue des Quatre Vents : La Crèmerie, itinéraires, tél. 01 43 54 99 30

75008 Paris, 116 bd Hausmann : Caves Augé, site web, itinéraires, carte, tél. 01 45 22 16 97

75009 Paris, 39 rue des Martyrs : La Cave des Martyrs, itinéraires, tél. 01 40 16 80 27

75010 Paris, 119 boulevard Magenta : Sous les Pavés, itinéraires, tél. 01 42 80 45 45

75010 Paris, Un bistrot et caviste au 67 rue de Lancry, métro Jacques-Bonsergent : Le Verre Volé, site web, itinéraires, carte, tél. +33 1 48 03 17 34

75011 Paris, Un caviste au 38 rue Oberkampf : Le Verre Volé, site web, itinéraires, carte, tél. +33 1 43 14 99 46

75011 Paris, 30 rue de la Folie-Méricourt : La Cave de l’insolite, site web, itinéraires, carte, tél. 01 53 36 08 33

75011 Paris, 7 rue Paul-Bert : Crus et Découvertes, itinéraires, tél. 01 43 71 56 79

75011 Paris, 104 rue Saint-Maur : Au nouveau Nez, site web, itinéraires, carte, tél. 01 43 55 02 30

75014 Paris, 21 rue de la Tombe-Issoire : La Treille d’Or, itinéraires, tél. 01 45 80 35 49

75014 Paris, 35 rue Daguerre, métro Denfert-Rochereau : La Cave des papilles, site web, itinéraires, carte, tél. +33 1 43 20 05 74

75014 Paris, 38 rue Delambre, métro Edgar-Quinet : Mi-Fugue Mi-Raisin, site web, itinéraires, carte, tél. +33 1 43 20 12 06

75017 Paris, 30 rue des Batignolles : Le Vin en tête, itinéraires, tél. 01 44 69 04 57

75019 Paris, 92 rue Rebeval : La Cave du Chapeau melon, itinéraires, tél. 01 42 02 68 60

75020 Paris, 52 rue de Bagnolet, métro Alexandre-Dumas, Ménilmontant : Au bon vingt, site web, itinéraires, carte, tél. 01 43 56 94 55

93100 Montreuil, 120 avenue du Président Wilson, métro Croix-de-Chavaux, caviste, bar à vins, cave à manger : L’amitié rit, site web, itinéraires, carte, tél. 09 54 83 17 71

 

Cuvées sélectionnées en 2015

vin-de-pays wine labelVin-de-pays - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Sauvignon blanc

2013 - 9.2 € - variétal, intense - haie fraichement taillée, poire - haie fraichement taillée, fleur, velouté, frais

75001 Paris, 3-5 bd de la Madeleine, Lavinia, tél. 01 42 97 20 20

75005 Paris, 30 rue Gay Lussac, Les Papilles (caviste et bar-à-vin), tél. 01 43 25 20 79

75005 Paris, 174 rue Saint Jacques : La Cave du Panthéon, tél. 01 46 33 90 35

75005 Paris, 25 rue des Feuillantines, Le Vin sobre, tél. 01 43 29 00 23

75006 Paris, 9 rue des Quatre Vents, La Crèmerie, tél. 01 43 54 99 30

75006 Paris, 17 rue Bréa, La Quincave, tél. 01 43 29 38 24

75008 Paris, 116 bd Hausmann, Caves Augé, tél. 01 45 22 16 97

75009 Paris, 39 rue des Martyrs, La Cave des Martyrs, tél. 01 40 16 80 27

75010 Paris, 119 boulevard Magenta, Sous les Pavés, tél. 01 42 80 45 45

75010 Paris, 67 rue Lancry, Au Verre volé, Mo J.Bonsergent, tél. 01 48 03 17 34

75011 Paris, 7 rue Paul-Bert : Crus et Découvertes, tél. 01 43 71 56 79

75011 Paris, 30 rue de la Folie Méricourt, La Cave de l'insolite, tél. 01 53 36 08 33

75011 Paris, 38 rue Oberkampf, La Cave du Verre volé, tél. 01 43 14 99 46

75011 Paris, 112-114 rue Saint Maur, Au nouveau nez, tél. 01 43 55 02 30

75014 Paris, 21 rue de la Tombe-Issoire, La Treille d'Or, tél. 01 45 80 35 49

75014 Paris, 35 rue Daguerre : La Cave des papilles

75014 Paris, 38 rue Delambre, Mi Fugue Mi Raisin, tél. 01 43 20 12 06

75017 Paris, 30 rue des Batignolles, Le Vin en tête, tél. 01 44 69 04 57

75019 Paris, 92 rue Rebeval, La Cave du Chapeau melon, tél. 01 42 02 68 60

93100 Montreuil, 120 avenue du Président Wilson, métro Croix de Chavaux, L'amitié rit, tél. 09 54 83 17 71

 

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

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