35 : quels vins naturels acheter ?

Voici des vins naturels à essayer si vous passez vers : Ille-et-Vilaine (35).

Normalement ces vignerons n’utilisent du dioxyde de soufre (SO2) ni à la vinification ni à l’embouteillage. Certaines cuvées peuvent être très légèrement soufrés. (Autour de 10 mg de SO2 par litre ; demandez au caviste.)

 

Vins recommandés en 2017

rouge Vin de table [Languedoc] - Jean-François Coutelou - Mas Coutelou

Non-millésimé - 6,6 € - - pêchu, perlant, franc

35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, tél. 02 99 79 18 19

rouge Vin-de-France - Jean-François Coutelou - Mas Coutelou - 5SO simple - (cinsault)

2016 - 8 € - framboise - intense, framboise, perlant, franc

35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, tél. 02 99 79 18 19

vin de France [Languedoc] wine labelrouge Vin de France [Languedoc] - Jean-François Coutelou - Mas Coutelou - 7 rue de la Pompe - [Syrah, grenache noir]

2015 - 8,3 € - intense, prune - pêchu : tient la pizza, prune, semi-carbo, ample mais franc

35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, tél. 02 99 79 18 19

vin de France [Languedoc] wine labelrouge Vin de France [Languedoc] - Jean-François Coutelou - Mas Coutelou - Le Vin des amis

2015 - 9,3 € - tabac - plein, grenache ou italien, perlant, franc, tient face à la pizza ou la merguez

35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, tél. 02 99 79 18 19

vin-de-pays des coteaux de l'Ardèche wine labelrouge Vin-de-pays des coteaux de l'Ardèche - Jérôme Jouret - En avant doute - (grenache)

2016 - 10 € - frais et fruité, fruit noir - fruit noir, large, beaucoup d'alcool, franc

35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, tél. 02 99 79 18 19

muscadet wine labelblanc Muscadet - Marion Pescheux, Manuel Landron - Domaine Complemen'terre - Croix Moriceau

2015 - 9,5 € - intense - pêche - velouté, pêche, nougat, juteux, pas de raideur, frais

35000 Rennes, 115 rue de Paris : Un Midi dans les vignes, tél. 02 99 36 95 45

35800 Saint-Briac-sur-Mer, 2 Grande Rue : EURL Briac et Bacchus

blanc Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin

2016 - 13 € -

35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, tél. 02 99 79 18 19

 

Vins recommandés en 2016

vin de France [Languedoc] wine labelrouge Vin de France [Languedoc] - Jean-François Coutelou - Mas Coutelou - 7 rue de la Pompe

2014 - 8 € - intense, cerise - pêchu, framboise, large, assèche, franc

35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, tél. 02 99 79 18 19

rouge Vin de France [Languedoc] - Jean-François Coutelou - Mas Coutelou - Sauvé de la citerne

2015 - 9 € - mure - intense, fruit rouge, plein mais sans lourdeur, assèche, franc

35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, tél. 02 99 79 18 19

vin-de-pays des coteaux de l'Ardèche wine labelrouge Vin-de-pays des coteaux de l'Ardèche - Jérôme Jouret - En avant doute - (grenache)

2014 - 10 € - onctueux, fruit intense, plein mais pas incisif, franc

35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, tél. 02 99 79 18 19

vin-de-pays wine labelblanc Vin-de-pays - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Sauvignon

2014 - 9,2 € - variétal, intense - haie fraichement taillée, poire - haie fraichement taillée, fleur, velouté, frais

35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, tél. 02 99 79 18 19

blanc Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin

2015 - 10 € - pur, pas de note fumée - amande - velouté, amande, frais

35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, tél. 02 99 79 18 19

 

Vins recommandés en 2015

cheverny wine labelrouge Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Le litre

2014 - 7,5 € - fruit rouge - fruit rouge, fin, ferme

35000 Rennes, 47 rue Vasselot, Histoires de vins, tél. 02 99 79 18 19

vin-de-pays wine labelblanc Vin-de-pays - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Sauvignon

2013 - 9,2 € - variétal, intense - haie fraichement taillée, poire - haie fraichement taillée, fleur, velouté, frais

35000 Rennes, 47 rue Vasselot, Histoires de vins, tél. 02 99 79 18 19

 

Bretagne
Vous pouvez aussi consulter les vins recommandés de 22, 29, 56, ou demander une ville en bas de page ci-dessous.

 

La Rochelle 17  |  République 75  |  Paris 10e

 

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