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51 : quels vins naturels acheter ?

Voici les vins naturels à essayer si vous passez vers : Marne (51).

Voici ma sélection de vins naturels : il n’y a souvent pas d’ajout de sulfites ; ni à la vinification, ni à l’embouteillage. Certaines cuvées peuvent être très légèrement soufrés — autour de 10 mg de SO2 par litre.

Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). []

 

Cuvées sélectionnées en 2019

rouge Vin de France [Ardèche] - Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon - Chapeau melon - (merlot de cuve)

2018 - 7.4 € - intensité aromatique - poivron jaune, prune - poivron jaune, prune, dense, assèche, facile, rond

51100 Reims, 10 rue Courmeaux : Les Caves du Forum, site web, itinéraires

rouge Vin de France [Ardèche] - Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon - Impair… ! - (cabernet sauvignon, élevage 50% en barrique)

15-17 - 9.9 € - servi frais : une grande intensité aromatique, une grande pureté - variétal mûr (donc pas poivron), tarte au cassis, moka - pâte à tarte, cassis, présent en bouche avec une belle maturité de cabernet sauvignon (donc pas poivron), moka, plein, amer, assèche la bouche, rond

51100 Reims, 10 rue Courmeaux : Les Caves du Forum, site web, itinéraires

rouge Vin-de-France [Cheverny, Loire] - Hervé Villemade - Bovin Rouge (1 litre) - (gamay)

2018 - 10 € - framboise, foxé - framboise, foxé, une grande profondeur, juteux, ferme

51100 Reims, 10 avenue Jean Jaurès : Le Verre de l'ange, itinéraires, tél. 03 26 04 50 69

blanc Vin de france [Ardèche] - Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon - Q blanc - Ugni blanc

2018 - 9 € - une grande intensité aromatique - nougat - onctueux, nougat, fruit blanc, puissant mais creux, frais

51100 Reims, 10 rue Courmeaux : Les Caves du Forum, site web, itinéraires

blanc Vin-de-France [Cheverny, Loire] - Hervé Villemade - Bovin Blanc (1 litre)

2018 - 9.5 € - sympa - intense, un peu raide, vif

51100 Reims, 10 avenue Jean Jaurès : Le Verre de l'ange, itinéraires, tél. 03 26 04 50 69

 

Cuvées sélectionnées en 2018

Cheverny [Loire] wine labelblanc Cheverny [Loire] - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - [70% sauvignon blanc, 30% chardonnay]

2017 - 14 € - beaucoup d'intensité aromatique, une grande pureté - fruit de la passion, nougat, pêche, abricot - fruit de la passion, pêche, abricot, pas de raideur, frais

51100 Reims, 10 avenue Jean Jaurès : Le Verre de l'ange, itinéraires, tél. 03 26 04 50 69

 

Cuvées sélectionnées en 2017

Cheverny wine labelblanc Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - [70% sauvignon blanc, 30% chardonnay]

2016 - 13 € -

51100 Reims, 10 avenue Jean Jaurès : Le Verre de l'ange, itinéraires, tél. 03 26 04 50 69

 

Cuvées sélectionnées en 2016

vin-de-France wine labelrouge Vin-de-France - Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon - Idée reçue - (cabernet sauvignon)

2013 - 9.7 € - très intense - au nez : rosbif, cassis, mine de crayon - cassis, plein et dense, assèche mais souple

51100 Reims, 10 rue Courmeaux : Les Caves du Forum, site web, itinéraires

vin-de-pays wine labelblanc Vin-de-pays - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Sauvignon blanc

2014 - 9.2 € - variétal, intense - haie fraichement taillée, poire - haie fraichement taillée, fleur, velouté, frais

51100 Reims, 10 avenue Jean Jaurès : Le Verre de l'ange, itinéraires, tél. 03 26 04 50 69

Cheverny wine labelblanc Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin

2015 - 10 € - pur, pas de note fumée - amande - velouté, amande, frais

51100 Reims, 10 avenue Jean Jaurès : Le Verre de l'ange, itinéraires, tél. 03 26 04 50 69

blanc Côtes-du-jura - Domaine Labet - Les Champs Rouges - Chardonnay 'nature'

2014 - 23 € - intense, fruit jaune, fruit de la passion, toffee - onctueux mais une belle précision, fruits de la passion, toffee, groseille, frais - très long

51100 Reims, 10 rue Courmeaux : Les Caves du Forum, site web, itinéraires

 

Cuvées sélectionnées en 2015

rouge Côtes-du-rhône - SCA les Vignerons d'Estézargues - Cuvée des copains

2014 - 4 € - cassis, chocolat - cassis, âpre, franc - rien

51100 Reims, 10 av Jean-Jaurès, Le Verre de l'ange, tél. 03 26 04 50 69

rouge Vin-de-France - Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon - Chapeau melon - (merlot de cuve)

2014 - 7.4 € - prune - explosif, prune, mine de crayon, dense, assèche, franc

51100 Reims, 10 rue Courmeaux : Les Caves du Forum

cheverny wine labelrouge Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Le litre

2014 - 7.5 € - fruit rouge - fruit rouge, fin, ferme

51100 Reims, 10 avenue Jean Jaurès, Le Verre de l'ange, tél. 03 26 04 50 69

vin-de-France wine labelrouge Vin-de-France - Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon - Idée reçue - (cabernet sauvignon, fin de fermentation en barrique)

2012 - 9.8 € - dense, cassis, rosbif à l'ouverture puis nougat, un soupçon de sucre résiduel, assèche, franc

51100 Reims, 10 rue Courmeaux : Les Caves du Forum

rosé Vin-de-France - Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon - Les fées Papillon - (rosé de syrah)

2014 - 5 € - peu d'arômes - dense, frais

51100 Reims, 10 rue Courmeaux : Les Caves du Forum

vin-de-pays wine labelblanc Vin-de-pays - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Sauvignon blanc

2013 - 9.2 € - variétal, intense - haie fraichement taillée, poire - haie fraichement taillée, fleur, velouté, frais

51100 Reims, 10 avenue Jean Jaurès, Le Verre de l'ange, tél. 03 26 04 50 69

 

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste dans la France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

Champagne-Ardenne
Vous pouvez consulter les vins naturels recommandés de 10, ou demander une ville en haut ou en bas de page ci-dessous.

Vous pouvez aussi commander en ligne des vins naturels sélectionnés pour une livraison à travers la France.

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