51 : quels vins naturels acheter ?

Voici des vins naturels à essayer si vous passez vers : Marne (51).

Normalement ces vignerons n’utilisent du dioxyde de soufre (SO2) ni à la vinification ni à l’embouteillage. Certaines cuvées peuvent être très légèrement soufrés. (Autour de 10 mg de SO2 par litre ; demandez au caviste.)

 

Vins recommandés en 2017

blanc Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin

2016 - 13 € -

51100 Reims, 10 avenue Jean Jaurès : Le Verre de l'ange, tél. 03 26 04 50 69

 

Vins recommandés en 2016

vin-de-France wine labelrouge Vin-de-France - Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon - Idée reçue - (cabernet sauvignon)

2013 - 9,7 € - très intense - au nez : rosbif, cassis, mine de crayon - cassis, plein et dense, assèche mais souple

51100 Reims, 10 rue Courmeaux : Les Caves du Forum

vin-de-pays wine labelblanc Vin-de-pays - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Sauvignon

2014 - 9,2 € - variétal, intense - haie fraichement taillée, poire - haie fraichement taillée, fleur, velouté, frais

51100 Reims, 10 avenue Jean Jaurès : Le Verre de l'ange, tél. 03 26 04 50 69

blanc Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin

2015 - 10 € - pur, pas de note fumée - amande - velouté, amande, frais

51100 Reims, 10 avenue Jean Jaurès : Le Verre de l'ange, tél. 03 26 04 50 69

blanc Côtes-du-jura - Domaine Labet - Les Champs Rouges - Chardonnay 'nature'

2014 - 23 € - intense, fruit jaune, fruit de la passion, toffee - onctueux mais une belle précision, fruits de la passion, toffee, groseille, frais - très long

51100 Reims, 10 rue Courmeaux : Les Caves du Forum

 

Vins recommandés en 2015

rouge Côtes-du-rhône - SCA les Vignerons d'Estézargues - Cuvée des copains

2014 - 4 € - cassis, chocolat - cassis, âpre, franc - rien

51100 Reims, 10 av Jean-Jaurès, Le Verre de l'ange, tél. 03 26 04 50 69

rouge Vin-de-France - Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon - Chapeau melon - (merlot de cuve)

2014 - 7,4 € - prune - explosif, prune, mine de crayon, dense, assèche, franc

51100 Reims, 10 rue Courmeaux : Les Caves du Forum

cheverny wine labelrouge Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Le litre

2014 - 7,5 € - fruit rouge - fruit rouge, fin, ferme

51100 Reims, 10 avenue Jean Jaurès, Le Verre de l'ange, tél. 03 26 04 50 69

vin-de-France wine labelrouge Vin-de-France - Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon - Idée reçue - (cabernet sauvignon, fin de fermentation en barrique)

2012 - 9,8 € - dense, cassis, rosbif à l'ouverture puis nougat, un soupçon de sucre résiduel, assèche, franc

51100 Reims, 10 rue Courmeaux : Les Caves du Forum

rosé Vin-de-France - Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon - Les fées Papillon - (rosé de syrah)

2014 - 5 € - peu d'arômes - dense, frais

51100 Reims, 10 rue Courmeaux : Les Caves du Forum

vin-de-pays wine labelblanc Vin-de-pays - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Sauvignon

2013 - 9,2 € - variétal, intense - haie fraichement taillée, poire - haie fraichement taillée, fleur, velouté, frais

51100 Reims, 10 avenue Jean Jaurès, Le Verre de l'ange, tél. 03 26 04 50 69

 

Champagne-Ardenne
Vous pouvez aussi consulter les vins recommandés de 10, ou demander une ville en bas de page ci-dessous.

 

Bruges BE  |  13  |  Montpellier 34

 

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