54 : quels vins naturels acheter ?

(Vous pouvez aussi commander en ligne des vins naturels que j’ai sélectionnés pour une livraison à travers la France.)

Je vous présente les vins naturels à essayer si vous passez vers : Meurthe-et-Moselle (54) :

Voici ma sélection de vins naturels : il n’y a souvent pas d’ajout de sulfites ; ni à la vinification, ni à l’embouteillage. Certaines cuvées peuvent être très légèrement soufrées – autour de 10 mg de SO2 par litre. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). [Signaler]

Cuvées sélectionnées en 2021

Vin de France [Loire] — Marc Houtin, Julien Bresteau, Gérald Pau - La Grange aux belles — Le Vin de jardin

9 € — 2020 — cerise - cerise, plein, un soupçon de sucre résiduel, juteux, pas de raideur, ferme

54000 Nancy, 9 rue de la Primatiale : L’Échanson, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2019

Côtes du Rhône — Les Vignerons d’Estézargues

6.4 € — 2018 — fruit rouge - fruit rouge, gourmand et généreux, assèche, franc

54000 Nancy, 9 rue de la Primatiale : L’Échanson, , , , tél.

Côtes-du-rhône — Les Vignerons d’Estézargues — Cuvée des galets - Non filtré

7 € — 2018 — servir légèrement frais (vers 14°C) - confiture de cassis, cerise et fumée - mûre, réglisse, poivre, muscade, dense mais facile à boire, très juteux

54000 Nancy, 9 rue de la Primatiale : L’Échanson, , , , tél.

Vin-de-France [Cheverny, Loire] — Hervé Villemade — Bovin Rouge (1 litre) — (gamay)

10 € — 2018 — framboise, foxé - framboise, foxé, une grande profondeur, juteux, ferme

54000 Nancy, 9 rue de la Primatiale : L’Échanson, , , , tél.

54130 Bouxières aux Dames, Rue Charles Bourseul : Millésime et Provence, , , , tél.

Vin-de-France [Cheverny, Loire] — Hervé Villemade — Bovin Blanc (1 litre)

9.5 € — 2018 — sympa - intense, un peu raide, vif

54000 Nancy, 9 rue de la Primatiale : L’Échanson, , , , tél.

54130 Bouxières aux Dames, Rue Charles Bourseul : Millésime et Provence, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2018

Cheverny [Loire] — Hervé Villemade — Domaine du Moulin — [70% sauvignon blanc, 30% chardonnay]

14 € — 2017 — beaucoup d’intensité aromatique, une grande pureté - fruit de la passion, nougat, pêche, abricot - fruit de la passion, pêche, abricot, pas de raideur, frais

54000 Nancy, 9 rue de la Primatiale : L’Échanson, , , , tél.

54130 Bouxières aux Dames, Rue Charles Bourseul : Millésime et Provence, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2017

Cheverny [Loire] — Hervé Villemade — Domaine du Moulin — [70% sauvignon blanc, 30% chardonnay]

13 € — 2016 —

54000 Nancy, 9 rue de la Primatiale : L’Échanson, , , , tél.

54130 Bouxières aux Dames, Rue Charles Bourseul : Millésime et Provence, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2016

Vin-de-pays [Cheverny — Loire] — Hervé Villemade - Domaine du Moulin

9.2 € — sauvignon blanc — variétal, intense - haie fraichement taillée, poire - haie fraichement taillée, fleur, velouté, frais

54000 Nancy, 9 rue de la Primatiale : L’Échanson, , , , tél.

54130 Bouxières aux Dames, Rue Charles Bourseul : Millésime et Provence, , , , tél.

Cheverny [Loire] — Hervé Villemade - Domaine du Moulin

10 € — 2015 — pur, pas de note fumée - amande - velouté, amande, frais

54000 Nancy, 9 rue de la Primatiale : L’Échanson, , , , tél.

54130 Bouxières aux Dames, Rue Charles Bourseul : Millésime et Provence, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2015

Côtes-du-rhône — SCA les Vignerons d’Estézargues — Cuvée des copains

4 € — 2014 — cassis, chocolat - cassis, âpre, franc - rien

54000 Nancy, 9 rue de la Primatiale, L’Échanson, tél. 03 83 35 51 58

Cheverny — Hervé Villemade - Domaine du Moulin — Le litre

7.5 € — 2014 — fruit rouge - fruit rouge, fin, ferme

54000 Nancy, 9 rue de la Primaliale, L’Échanson, tél. 03 83 35 51 58

54130 Bouxières aux Dames, Rue Charles Bourseul, Millésime et Provence, tél. 03 83 22 79 91

Vin-de-pays — Hervé Villemade - Domaine du Moulin — Sauvignon blanc

9.2 € — 2013 — variétal, intense - haie fraichement taillée, poire - haie fraichement taillée, fleur, velouté, frais

54000 Nancy, 9 rue de la Primaliale, L’Échanson, tél. 03 83 35 51 58

54130 Bouxières aux Dames, Rue Charles Bourseul, Millésime et Provence, tél. 03 83 22 79 91

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

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