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63 : quels vins naturels acheter ?

Vous pouvez aussi commander en ligne des vins naturels que j’ai sélectionnés pour une livraison à travers la France.

Voici les vins naturels à essayer si vous passez vers : Puy-de-Dôme (63). Voici ma sélection de vins naturels : il n’y a souvent pas d’ajout de sulfites ; ni à la vinification, ni à l’embouteillage. Certaines cuvées peuvent être très légèrement soufrés — autour de 10 mg de SO2 par litre. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). []

 

Cuvées sélectionnées en 2019

Vin-de-France [Cheverny, Loire] - Hervé Villemade - Bovin Rouge (1 litre) - (gamay)

2018 - 10 € - framboise, foxé - framboise, foxé, une grande profondeur, juteux, ferme

63000 Clermont Ferrand, 15 rue des Chaussetiers, Le Bistrot Bancal : , itinéraires

Vin-de-France [Cheverny, Loire] - Hervé Villemade - Bovin Blanc (1 litre)

2018 - 9.5 € - sympa - intense, un peu raide, vif

63000 Clermont Ferrand, 15 rue des Chaussetiers, Le Bistrot Bancal : , itinéraires

 

Cuvées sélectionnées en 2018

Cheverny [Loire] wine labelCheverny [Loire] - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - [70% sauvignon blanc, 30% chardonnay]

2017 - 14 € - beaucoup d'intensité aromatique, une grande pureté - fruit de la passion, nougat, pêche, abricot - fruit de la passion, pêche, abricot, pas de raideur, frais

63000 Clermont Ferrand, 15 rue des Chaussetiers, Le Bistrot Bancal : , itinéraires

 

Cuvées sélectionnées en 2017

Cheverny [Loire] wine labelCheverny [Loire] - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - [70% sauvignon blanc, 30% chardonnay]

2016 - 13 € -

63000 Clermont Ferrand, 15 rue des Chaussetiers, Le Bistrot Bancal : , itinéraires

 

Cuvées sélectionnées en 2016

savoie wine labelSavoie - Domaine Giachino - Monfarina

2014 - 7.7 € - une grande pureté - amande - amande, plein, frais

63000 Clermont-Ferrand, 4 bis rue Saint-Esprit : Le Temps d’un verre, site web, itinéraires, tél. 09 67 19 80 52

vin-de-pays [Cheverny wine labelVin-de-pays [Cheverny - Loire] - Hervé Villemade - Domaine du Moulin

sauvignon blanc - 9.2 € - variétal, intense - haie fraichement taillée, poire - haie fraichement taillée, fleur, velouté, frais

63000 Clermont Ferrand, 15 rue des Chaussetiers, Le Bistrot Bancal : , itinéraires

Apremont - Domaine Giachino - Primitif - (jacquère)

2015 - 9.3 € - intense, délicieux - sec, ne brule pas, pas de raideur, frais

63000 Clermont-Ferrand, 4 bis rue Saint-Esprit : Le Temps d’un verre, site web, itinéraires, tél. 09 67 19 80 52

Cheverny [Loire] wine labelCheverny [Loire] - Hervé Villemade - Domaine du Moulin

2015 - 10 € - pur, pas de note fumée - amande - velouté, amande, frais

63000 Clermont Ferrand, 15 rue des Chaussetiers, Le Bistrot Bancal : , itinéraires

 

Cuvées sélectionnées en 2015

cheverny wine labelCheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Le litre

2014 - 7.5 € - fruit rouge - fruit rouge, fin, ferme

63000 Clermont Ferrand, 15 rue des Chaussetiers, Le Bistrot Bancal, tél. 04 73 14 23 92

vin-de-pays wine labelVin-de-pays - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Sauvignon blanc

2013 - 9.2 € - variétal, intense - haie fraichement taillée, poire - haie fraichement taillée, fleur, velouté, frais

63000 Clermont Ferrand, 15 rue des Chaussetiers, Le Bistrot Bancal, tél. 04 73 14 23 92

 

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste dans la France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

 

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