Guide du vin
Bretagne : quels vins naturels acheter ?
(Vous pouvez aussi commander en ligne des vins naturels que j’ai sélectionnés pour une livraison à travers la France.)
Je vous présente les vins naturels à essayer si vous passez vers : Bretagne :
Voici ma sélection de vins naturels : il n’y a souvent pas d’ajout de sulfites ; ni à la vinification, ni à l’embouteillage. Certaines cuvées peuvent être très légèrement soufrées – autour de 10 mg de SO2 par litre. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). [Signaler]
Cuvées sélectionnées en 2025
Pécharmant — Vincent Alexis – Barouillet
15 € — 2022 — fruit rouge – fruit rouge
56270 Ploemeur, 8 Impasse Forbin : Cave Pur Jus, site web, carte, , , , tél.
Terre Siciliane — Azienda agricola COS — Frappato
22 € — 2023 — fruit rouge – fruit rouge, juteux, rafraichissant
56270 Ploemeur, 8 Impasse Forbin : Cave Pur Jus, site web, carte, , , , tél.
Alsace — Jean Pierre Rietsch – Domaine Rietsch — Tout Blanc (au litre)
12 € — 2024 — pur, intense – fruit blanc – pas de velouté, nougat, aromatique, astringent, un peu raide, vif"
22300 Lannion, 18 bd de la Fayette : La Cave des Halles, site web, , , , tél.
56590 Groix, 22 Place de l’Église : Le Cinquante, site web, carte, , , , tél.
Muscadet — Marion Pescheux, Manuel Landron – Domaine Complémen’terre — La Croix Moriceau
13 € — 2023 — plénitude et pureté – fruit blanc – pas de velouté mais plein, litchi, nougat, perlant, pas de raideur, frais
35000 Rennes, 115 rue de Paris : Rezin, site web, carte, , , , tél.
35800 Saint-Briac-sur-Mer, 2 Grande Rue : Briac et Bacchus, site web, carte, , , , tél.
56100 Lorient, 10 boulevard Maréchal-Joffre : Carnet de vins, site web, , ,
Muscadet — Marion Pescheux, Manuel Landron – Domaine Complémen’terre — Le Mortier Gobin
19 € — 2021 — une grande pureté, une grande intensité aromatique – noisette, pamplemousse – pas de velouté, noisette, pamplemousse, perlant, frais
35000 Rennes, 115 rue de Paris : Rezin, site web, carte, , , , tél.
35800 Saint-Briac-sur-Mer, 2 Grande Rue : Briac et Bacchus, site web, carte, , , , tél.
56100 Lorient, 10 boulevard Maréchal-Joffre : Carnet de vins, site web, , ,
Crémant d’Alsace [sparkling] — Julien Albertus – Kumpf et Meyer — [élevé sur lattes entre 14 et 30 mois, non filtré, sans sulfite ajouté] — Brut (zéro dosage, millésimé)
19 € — 2022 — pur, intense – levure, bulles fines, frais
35000 Rennes, 22 rue Nantaise : La Cave Stéphane Foucher, site web, , , , tél.
35000 Rennes, 32 rue de Nemours : La Cave Stéphane Foucher, site web, , , , tél.
![Crémant d’Alsace [sparkling] wine label](http://static.guideduvin.com/labels/rietsch_cremant-d-alsace_extra-brut_2014.jpg "Crémant d’Alsace [sparkling]")
Crémant d’Alsace [sparkling] — Domaine Rietsch — Extra Brut
20 € — 2021 — levure, pain grillé – pomme au four, brioche, ni onctuosité ni raideur, amande grillée, nougat mais sec, frais
22300 Lannion, 18 bd de la Fayette : La Cave des Halles, site web, , , , tél.
56590 Groix, 22 Place de l’Église : Le Cinquante, site web, carte, , , , tél.
Cuvées sélectionnées en 2024
Pécharmant — Vincent Alexis – Barouillet
14 € — 2021 — fruit rouge – fruit rouge
56270 Ploemeur, 8 Impasse Forbin : Cave Pur Jus, site web, carte, , , , tél.
Terre Siciliane — Azienda agricola COS — Frappato
21 € — 2022 — fruit rouge – fruit rouge, juteux, rafraichissant
56270 Ploemeur, 8 Impasse Forbin : Cave Pur Jus, site web, carte, , , , tél.
Alsace — Jean Pierre Rietsch – Domaine Rietsch — Tout Blanc (au litre)
12 € — 2023 — pur, intense – fruit blanc – pas de velouté, nougat, aromatique, astringent, un peu raide, vif"
22300 Lannion, 18 bd de la Fayette : La Cave des Halles, site web, , , , tél.
56590 Groix, 22 Place de l’Église : Le Cinquante, site web, carte, , , , tél.
Muscadet — Marion Pescheux, Manuel Landron – Domaine Complémen’terre — La Croix Moriceau
12 € — 2022 — plénitude et pureté – fruit blanc – pas de velouté mais plein, litchi, nougat, perlant, pas de raideur, frais
35000 Rennes, 115 rue de Paris : Rezin, site web, carte, , , , tél.
35800 Saint-Briac-sur-Mer, 2 Grande Rue : Briac et Bacchus, site web, carte, , , , tél.
56100 Lorient, 10 boulevard Maréchal-Joffre : Carnet de vins, site web, , ,
Muscadet — Marion Pescheux, Manuel Landron – Domaine Complémen’terre — Le Mortier Gobin
18 € — 2020 — une grande pureté, une grande intensité aromatique – noisette, pamplemousse – pas de velouté, noisette, pamplemousse, perlant, frais
35000 Rennes, 115 rue de Paris : Rezin, site web, carte, , , , tél.
35800 Saint-Briac-sur-Mer, 2 Grande Rue : Briac et Bacchus, site web, carte, , , , tél.
56100 Lorient, 10 boulevard Maréchal-Joffre : Carnet de vins, site web, , ,
Crémant d’Alsace [sparkling] — Julien Albertus – Kumpf et Meyer — [élevé sur lattes entre 14 et 30 mois, non filtré, sans sulfite ajouté] — Brut (zéro dosage, millésimé)
18 € — 2021 — pur, intense – levure, bulles fines, frais
35000 Rennes, 22 rue Nantaise : La Cave Stéphane Foucher, site web, , , , tél.
35000 Rennes, 32 rue de Nemours : La Cave Stéphane Foucher, site web, , , , tél.
Crémant d’Alsace [sparkling] — Domaine Rietsch — Extra Brut
19 € — 2021 — levure, pain grillé – pomme au four, brioche, ni onctuosité ni raideur, amande grillée, nougat mais sec, frais
22300 Lannion, 18 bd de la Fayette : La Cave des Halles, site web, , , , tél.
56590 Groix, 22 Place de l’Église : Le Cinquante, site web, carte, , , , tél.
Cuvées sélectionnées en 2023
Pécharmant — Vincent Alexis - Barouillet
14 € — 2021 — frais, fruité, sur le cassis, la mûre, le poivre et les épices douces - rond, souple, gourmand, avec une matière fine, fraiche, au fruit croquant et débordant de bonne humeur. Un fin filet de gaz carbonique apporte ce qu’il faut de peps. La finale est tonique, avec encore plus de fruit et de fraicheur, sur la griotte et le cassis, ce dernier persistant assez longuement, souligné par le poivre
56270 Ploemeur, 8 Impasse Forbin : Cave Pur Jus, site web, carte, , , , tél.
Vin de France [Gard, Vallée du Rhône] — Lori Haon - Domaine du petit Oratoire — Loratoire — (cinsault, grenache)
16 € — 2021 — - à la fois très fluide, frais et gourmand
35000 Rennes, 47 rue Vasselot : Histoires de vins, site web, carte, , , , tél.
Terre Siciliane — Azienda agricola COS — Frappato
20 € — 2021 — fruit rouge - fruit rouge, juteux, rafraichissant
56270 Ploemeur, 8 Impasse Forbin : Cave Pur Jus, site web, carte, , , , tél.
Alsace — Jean Pierre Rietsch - Domaine Rietsch — Tout Blanc (au litre)
11 € — 2022 — pur, intense - fruit blanc - pas de velouté, nougat, aromatique, un peu raide, vif"
22300 Lannion, 18 bd de la Fayette : La Cave des Halles, site web, , , , tél.
56590 Groix, 22 Place de l’Église : Le Cinquante, site web, carte, , , , tél.
Muscadet — Marion Pescheux, Manuel Landron - Domaine Complemen’terre — La Croix Moriceau
11 € — 2021 — plénitude et pureté - fruit blanc - pas de velouté mais plein, litchi, nougat, perlant, pas de raideur, frais
35000 Rennes, 115 rue de Paris : Rezin, site web, carte, , , , tél.
35800 Saint-Briac-sur-Mer, 2 Grande Rue : Briac et Bacchus, site web, carte, , , , tél.
56100 Lorient, 10 boulevard Maréchal-Joffre : Carnet de vins, site web, , ,
Muscadet — Marion Pescheux, Manuel Landron - Domaine Complemen’terre — Le Mortier Gobin
17 € — 2019 — une grande pureté, une grande intensité aromatique - noisette, pamplemousse - pas de velouté, noisette, pamplemousse, perlant, frais
35000 Rennes, 115 rue de Paris : Rezin, site web, carte, , , , tél.
35800 Saint-Briac-sur-Mer, 2 Grande Rue : Briac et Bacchus, site web, carte, , , , tél.
56100 Lorient, 10 boulevard Maréchal-Joffre : Carnet de vins, site web, , ,
Crémant d’Alsace [sparkling] — Julien Albertus - Kumpf et Meyer — [élevé sur lattes entre 14 et 30 mois, non filtré, sans sulfite ajouté] — Brut (zéro dosage, millésimé)
17 € — 2020 — pur, intense - levure, bulles fines, frais
35000 Rennes, 22 rue Nantaise : La Cave Stéphane Foucher, site web, , , , tél.
35000 Rennes, 32 rue de Nemours : La Cave Stéphane Foucher, site web, , , , tél.
Crémant d’Alsace [sparkling] — Domaine Rietsch — Extra Brut
18 € — 2020 — levure, pain grillé - pomme au four, brioche, ni onctuosité ni raideur, amande grillée, nougat mais sec, frais
22300 Lannion, 18 bd de la Fayette : La Cave des Halles, site web, , , , tél.
56590 Groix, 22 Place de l’Église : Le Cinquante, site web, carte, , , , tél.
Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.
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