British Columbia : quels vins naturels acheter ?

Voici des vins naturels à essayer si vous passez vers : British Columbia.

Normalement ces vignerons n’utilisent du dioxyde de soufre (SO2) ni à la vinification ni à l’embouteillage. Certaines cuvées peuvent être très légèrement soufrés. (Autour de 10 mg de SO2 par litre ; demandez au caviste.)

 

Vins recommandés en 2010

rouge Table - Jean Maupertuis - La Guillaume - Gamay

2009 - 7 € - beaucoup de fruit - cerise bien mûre, orange - cerise bien mûre, orange, juteux, incisif (grâce à une légère immaturité des raisins), ferme, plus court que le Griottes 2007 de Chermette

Canada, British Columbia: Racine Wine Import

blanc Vin-de-table - Jean Maupertuis - Puy long - (chardonnay)

2009 - 8 € - peu d’onctuosité, une note de pamplemousse, le nougat caractéristique d’une vinification à la Néoport (c'est-à-dire sans soufre à basse température), frais

Canada, British Columbia: Racine Wine Import

 

Vous pouvez aussi consulter les vins recommandés de Washington state, Oregon, ou demander une ville en bas de page ci-dessous.

 

Le Touquet 62  |  Nord  |  92

 

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