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Lille 59 : quels vins naturels acheter ?

(Vous pouvez aussi commander en ligne des vins naturels que j’ai sélectionnés pour une livraison à travers la France.)

Je vous présente les vins naturels à essayer si vous passez vers : Lille (59) :

Voici ma sélection de vins naturels : il n’y a souvent pas d’ajout de sulfites ; ni à la vinification, ni à l’embouteillage. Certaines cuvées peuvent être très légèrement soufrées – autour de 10 mg de SO2 par litre. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). []

 

Cuvées sélectionnées en 2020

vin de France [Ardèche] wine labelVin de France [Ardèche] - Antonin Azzoni - Le Raisin et l'ange - Hommage à Robert

2018 - 9.6 € - acidité volatile, cassis, moka - une énorme intensité, cassis, acidité volatile, moka, dense, incisif, franc

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, itinéraires, carte, tél. +33 3 20 10 62 01

59000 Lille, 357 rue Gambetta : Les Épicentriques, site web, itinéraires, carte, tél. 03 61 97 16 27

Vin-de-France [Cheverny, Loire] - Hervé Villemade [négoce] - Bovin Rouge (1 litre) - (gamay)

2019 - 10 € - intense - fraise - pas de velouté, fraise, fluide, ferme

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, itinéraires, carte, tél. +33 3 20 10 62 01

59000 Lille, 357 rue Gambetta : Les Épicentriques, site web, itinéraires, carte, tél. 03 61 97 16 27

Vin de France [Ardèche] - Antonin Azzoni - Le Raisin et l'ange - Brân - (gamay)

2019 - 10 € - pas pour tout le monde :-) - fraise, incisif - plein, fraise, incisif, franc

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, itinéraires, carte, tél. +33 3 20 10 62 01

59000 Lille, 357 rue Gambetta : Les Épicentriques, site web, itinéraires, carte, tél. 03 61 97 16 27

vin-de-pays [Cheverny, Loire] wine labelVin-de-pays [Cheverny, Loire] - Hervé Villemade [négoce] - [raisins achetés] - Sauvignon blanc

2019 - 12 € - jusqu'en octobre : haie fraichement taillée - glycérine, plein, végétal, frais — depuis décembre 2020 : haie fraichement taillée, faible - pas de velouté, un peu raide, frais

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, itinéraires, carte, tél. +33 3 20 10 62 01

59000 Lille, 357 rue Gambetta : Les Épicentriques, site web, itinéraires, carte, tél. 03 61 97 16 27

Alsace-riesling - Domaine Rietsch - Brandluft

2015 - 21 € - aromatique, pur - noisette, nougat - velouté puis fin, noisette, nougat, léger, frais

59000 Lille, 357 rue Gambetta : Les Épicentriques, site web, itinéraires, carte, tél. 03 61 97 16 27

Crémant-d'alsace [sparkling] - Audrey et Christian Binner - KB - Extra Brut Zéro dosage [sans sulfite ajouté], magnum, assemblage

2008 - 22 € - fruit blanc, levure - bulles fines, plein, fruit blanc, nougat mais sec, pain grillé, une grande profondeur aromatique, pas de raideur, frais

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, itinéraires, carte, tél. +33 3 20 10 62 01

 

Cuvées sélectionnées en 2019

vin de France [Ardèche] wine labelVin de France [Ardèche] - Antonin Azzoni - Le Raisin et l'ange - Hommage à Robert

2018 - 10 € - cassis, acidité volatile parfois, moka, incisif - une grande intensité, cassis, moka, acidité volatile parfois, dense, incisif, franc

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, itinéraires, carte, tél. +33 3 20 10 62 01

59000 Lille, 357 rue Gambetta : Les Épicentriques, site web, itinéraires, carte, tél. 03 61 97 16 27

Vin-de-France [Cheverny, Loire] - Hervé Villemade - Bovin Rouge (1 litre) - (gamay)

2018 - 10 € - framboise, foxé - framboise, foxé, une grande profondeur, juteux, ferme

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, itinéraires, carte, tél. +33 3 20 10 62 01

59000 Lille, 357 rue Gambetta : Les Épicentriques, site web, itinéraires, carte, tél. 03 61 97 16 27

Vin-de-France [Cheverny, Loire] - Hervé Villemade - Bovin Blanc (1 litre)

2018 - 9.5 € - sympa - intense, un peu raide, vif

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, itinéraires, carte, tél. +33 3 20 10 62 01

59000 Lille, 357 rue Gambetta : Les Épicentriques, site web, itinéraires, carte, tél. 03 61 97 16 27

Crémant d'Alsace [sparkling] wine labelCrémant d'Alsace [sparkling] - Domaine Rietsch - Extra Brut Nature

15+16 - 15 € - levure, pain grillé - pomme au four, brioche, ni onctuosité ni raideur, amande grillée, nougat mais sec, frais

59000 Lille, 357 rue Gambetta : Les Épicentriques, site web, itinéraires, carte, tél. 03 61 97 16 27

 

Cuvées sélectionnées en 2018

Vin-de-France [Ardèche] - Hélène et Christophe Comte - Domaine des Vigneaux - Syrah

2016 - 7.6 € - poussière, violette, cassis - sombre, cassis, violette, moka, juteux, franc

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, itinéraires, carte, tél. +33 3 20 10 62 01

Vin-de-France [Ardèche] - Hélène et Christophe Comte - Domaine des Vigneaux - Grain… cheux - (grenache)

2015 - 9.1 € - acidité volatile, prune - pêchu, acidité volatile, prune, moka, franc

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, itinéraires, carte, tél. +33 3 20 10 62 01

Vin de France [Ardèche] wine labelVin de France [Ardèche] - Antonin Azzoni - Le Raisin et l'ange - Hommage à Robert

2016 - 11 € - une énorme intensité aromatique - cassis, moka - cassis, moka, léger, un peu raide, ferme - très long (cassis)

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, itinéraires, carte, tél. +33 3 20 10 62 01

59000 Lille, 357 rue Gambetta : Les Épicentriques, site web, itinéraires, carte, tél. 03 61 97 16 27

Cheverny [Loire] wine labelCheverny [Loire] - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - [70% sauvignon blanc, 30% chardonnay]

2017 - 14 € - beaucoup d'intensité aromatique, une grande pureté - fruit de la passion, nougat, pêche, abricot - fruit de la passion, pêche, abricot, pas de raideur, frais

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, itinéraires, carte, tél. +33 3 20 10 62 01

59000 Lille, 357 rue Gambetta : Les Épicentriques, site web, itinéraires, carte, tél. 03 61 97 16 27

 

Cuvées sélectionnées en 2017

Vin de table [Languedoc] - Jean-François Coutelou - Mas Coutelou

Non-millésimé - 6.6 € - - pêchu, perlant, franc

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, itinéraires, carte, tél. +33 3 20 10 62 01

Vin-de-France - Jean-François Coutelou - Mas Coutelou - 5SO simple - (cinsault)

2016 - 8 € - framboise - intense, framboise, perlant, franc

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, itinéraires, carte, tél. +33 3 20 10 62 01

vin de France [Languedoc] wine labelVin de France [Languedoc] - Jean-François Coutelou - Mas Coutelou - 7 rue de la Pompe - [Syrah, grenache noir]

2015 - 8.3 € - intense, prune - pêchu : tient la pizza, prune, semi-carbo, ample mais franc

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, itinéraires, carte, tél. +33 3 20 10 62 01

vin de France [Languedoc] wine labelVin de France [Languedoc] - Jean-François Coutelou - Mas Coutelou - Le Vin des amis

2015 - 9.3 € - tabac - plein, grenache ou italien, perlant, franc, tient face à la pizza ou la merguez

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, itinéraires, carte, tél. +33 3 20 10 62 01

Vin-de-France - Hélène et Christophe Comte - Domaine des Vigneaux - Grain… cheux - (grenache)

2015 - 10 € - intense - large, dense, juteux, franc

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, itinéraires, carte, tél. +33 3 20 10 62 01

Vin-de-France - Hélène et Christophe Comte - Domaine des Vigneaux - Tandem - (grenache à 80%, syrah)

2014 - 10 € - fruit noir - pêchu, fruit noir, perlant, franc

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, itinéraires, carte, tél. +33 3 20 10 62 01

Cheverny [Loire] wine labelCheverny [Loire] - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - [70% sauvignon blanc, 30% chardonnay]

2016 - 13 € -

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, itinéraires, carte, tél. +33 3 20 10 62 01

59000 Lille, 357 rue Gambetta : Les Épicentriques, site web, itinéraires, carte, tél. 03 61 97 16 27

Alsace-muscat - Audrey et Christian Binner - Hinterburg - [sans sulfite ajouté]

2013 - 18 € - très intense, muscat - large, amande fraiche, intense et minéral, frais

59000 Lille, 3 place Sébastopol : Biovino, site web, itinéraires, carte, tél. +33 3 20 10 62 01

 

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

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