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Londres : quels vins naturels acheter ?

(Vous pouvez aussi commander en ligne des vins naturels que j’ai sélectionnés pour une livraison en England.)

Je vous présente les vins naturels à essayer si vous passez vers : Londres :

Voici ma sélection de vins naturels : il n’y a souvent pas d’ajout de sulfites ; ni à la vinification, ni à l’embouteillage. Certaines cuvées peuvent être très légèrement soufrées – autour de 10 mg de SO2 par litre. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). []

 

Cuvées sélectionnées en 2021

Muscadet - Marion Pescheux, Manuel Landron - Domaine Complemen'terre - Le Mortier Gobin,,2017,une grande pureté - une grande intensité aromatique - noisette

pamplemousse - pas de velouté - £ 23 - noisette

A bistro and bottle shop at 5 William IV street, Charing Cross, London WC2N 4DN: Terroirs Trafalgar Sq, website, itineraries, in map, tel +44 20 7036 0660

A wine shop and bar in Sydenham, 161 Kirkdale, London SE26 4QJ: 161 Food + Drink, website, itineraries, in map, tel +44 20 3602 7980

 

Cuvées sélectionnées en 2020

Côtes du Rhône wine labelCôtes du Rhône - Les Vignerons d’Estézargues - Cuvée des galets

2019 - £ 12 - sans problème - cerise - cerise, franc

A bistro and bottle shop at 5 William IV street, Charing Cross, London WC2N 4DN: Terroirs Trafalgar Sq, website, itineraries, in map, tel +44 20 7036 0660

Vin-de-France [Cheverny, Loire] - Hervé Villemade [négoce] - Bovin Rouge (1 litre) - (gamay)

2019 - £ 17 - intense - fraise - pas de velouté, fraise, fluide, ferme

A bistro and bottle shop at 36-38 Lordship Lane, London SE22 8HJ: Terroirs East Dulwich, website, itineraries, in map, tel +44 208 693 9021​

A bistro and bottle shop at 5 William IV street, Charing Cross, London WC2N 4DN: Terroirs Trafalgar Sq, website, itineraries, in map, tel +44 20 7036 0660

Pfälzer Landwein [Palatinate] - Daniel & Jonas Brand - Weingut Brand - pur - Pinot Noir

2018 - £ 25 - une énorme intensité aromatique, une grande pureté, plus de complexité que Buronfosse Les Fontaines - griotte, sous-bois, minéral - pas d'onctuosité mais soyeux, griotte, foxé, assèche, aucune raideur mais ferme

A bistro and bottle shop at 5 William IV street, Charing Cross, London WC2N 4DN: Terroirs Trafalgar Sq, website, itineraries, in map, tel +44 20 7036 0660

A neighbourhood bistro & wine shop at 27 Battersea Rise, London SW11 1HG: Soif, website, itineraries, in map, tel +44 207 223 1112

A wine shop and bar in Sydenham, 161 Kirkdale, London SE26 4QJ: 161 Food + Drink, website, itineraries, in map, tel +44 20 3602 7980

muscadet wine labelMuscadet - Marion Pescheux, Manuel Landron - Domaine Complemen'terre - La Croix Moriceau

2018 - £ 17 - plénitude et pureté - fruit blanc - pas de velouté mais plein, litchi, nougat, perlant, pas de raideur, frais

A bistro and bottle shop at 5 William IV street, Charing Cross, London WC2N 4DN: Terroirs Trafalgar Sq, website, itineraries, in map, tel +44 20 7036 0660

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Muscadet - Marion Pescheux, Manuel Landron - Domaine Complemen'terre - Ker Ma

2018 - £ 18 - pur - fumé, nougat - velouté, nougat, perlant, frais

A bistro and bottle shop at 5 William IV street, Charing Cross, London WC2N 4DN: Terroirs Trafalgar Sq, website, itineraries, in map, tel +44 20 7036 0660

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vin-de-pays [Cheverny, Loire] wine labelVin-de-pays [Cheverny, Loire] - Hervé Villemade [négoce] - [raisins achetés] - Sauvignon blanc

2019 - £ 19 - jusqu'en octobre : haie fraichement taillée - glycérine, plein, végétal, frais — depuis décembre 2020 : haie fraichement taillée, faible - pas de velouté, un peu raide, frais

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Deutschland [Pfalz] - Daniel & Jonas Brand - Weingut Brand - Wilder Satz

2018 - £ 21 - une énorme intensité aromatique, une grande pureté - très intense, pamplemousse, amer, nougat - pas d'onctuosité, très intense, pamplemousse, amer, pas plein mais occupé, frais

A bistro and bottle shop at 5 William IV street, Charing Cross, London WC2N 4DN: Terroirs Trafalgar Sq, website, itineraries, in map, tel +44 20 7036 0660

A neighbourhood bistro & wine shop at 27 Battersea Rise, London SW11 1HG: Soif, website, itineraries, in map, tel +44 207 223 1112

A wine shop and bar in Sydenham, 161 Kirkdale, London SE26 4QJ: 161 Food + Drink, website, itineraries, in map, tel +44 20 3602 7980

Alsace-riesling - Domaine Rietsch - Brandluft

2015 - £ 30 - aromatique, pur - noisette, nougat - velouté puis fin, noisette, nougat, léger, frais

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A wine shop and bar at 107 Lower Clapton Road, London E5 0NP: PxFranco, website, itineraries, in map, tel +44 20 8533 4660

A wine shop at 27 Broadway Market, London Fields station, London E8 4PH: Noble Fine Liquor, website, itineraries, in map, tel +44 207 254 9737

Crémant-d'alsace [sparkling] - Audrey et Christian Binner - KB - Extra Brut Zéro dosage [sans sulfite ajouté], magnum, assemblage

2008 - £ 31 - fruit blanc, levure - bulles fines, plein, fruit blanc, nougat mais sec, pain grillé, une grande profondeur aromatique, pas de raideur, frais

A bistro and bottle shop at 36-38 Lordship Lane, London SE22 8HJ: Terroirs East Dulwich, website, itineraries, in map, tel +44 208 693 9021​

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Cuvées sélectionnées en 2019

Côtes du Rhône - Les Vignerons d’Estézargues

2018 - £ 12 - fruit rouge - fruit rouge, gourmand et généreux, assèche, franc

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Côtes-du-rhône wine labelCôtes-du-rhône - Les Vignerons d’Estézargues - Cuvée des galets - Non filtré

2018 - £ 13 - servir légèrement frais (vers 14°C) - confiture de cassis, cerise et fumée - mûre, réglisse, poivre, muscade, dense mais facile à boire, très juteux

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Vin-de-France [Cheverny, Loire] - Hervé Villemade - Bovin Rouge (1 litre) - (gamay)

2018 - £ 17 - framboise, foxé - framboise, foxé, une grande profondeur, juteux, ferme

A bistro and bottle shop at 36-38 Lordship Lane, London SE22 8HJ: Terroirs East Dulwich, website, itineraries, in map, tel +44 208 693 9021​

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Vin de France [Languedoc] - Mireille et Patrick Meyer - Domaine Julien Meyer - Miso Paradis - (syrah, mourvèdre) (vinifié par Axel Prüfer du Temps des Cerises et élevé chez Patrick et Mireille Meyer, les raisins provenant d'Aspiran, chez Julien Peyras et David Caer (Clos Mathélisse)

2016 - £ 17 - très intense mais pas d'acidité volatile - cassis - onctueux, cassis, franc

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Vin-de-France [Cheverny, Loire] - Hervé Villemade - Bovin Blanc (1 litre)

2018 - £ 16 - sympa - intense, un peu raide, vif

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Mousseux de qualité [sparkling, Alsace] - Mireille et Patrick Meyer - Domaine Julien Meyer - Bulles d’Emma

NV - £ 20 - une grande pureté - brioche grillée - velouté, brioche grillée, bulles fines, peu de sucre, frais

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Crémant d'Alsace [sparkling] wine labelCrémant d'Alsace [sparkling] - Domaine Rietsch - Extra Brut Nature

15+16 - £ 23 - levure, pain grillé - pomme au four, brioche, ni onctuosité ni raideur, amande grillée, nougat mais sec, frais

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A wine shop and bar at 107 Lower Clapton Road, London E5 0NP: PxFranco, website, itineraries, in map, tel +44 20 8533 4660

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Alsace-riesling - Mireille et Patrick Meyer - Domaine Julien Meyer - Grittermatte - Nature [sans soufre]

2016 - £ 24 - carafé (pas décanté), pur - pamplemousse, nougat, acidité volatile - pamplemousse, nougat, acidité volatile, frais - nougat

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Wein-aus-Deutschland [Pfalz, Germany] - Weingut Brand - pur - Pinot Blanc

2017 - £ 27 - une énorme intensité aromatique - zeste de pamplemousse, amer, nougat - pas d'onctuosité, aérien, zeste de pamplemousse, amer, nougat, perlant, frais

A bistro and bottle shop at 5 William IV street, Charing Cross, London WC2N 4DN: Terroirs Trafalgar Sq, website, itineraries, in map, tel +44 20 7036 0660

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Wein-aus-Deutschland [Pfalz, Germany] wine labelWein-aus-Deutschland [Pfalz, Germany] - Weingut Brand - Holy Chapel - Pinot Blanc

2016 - £ 29 - une grande pureté, une grande intensité - zeste, tarte au citron, amer - velouté, nougat, tarte au citron, amer, frais

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A neighbourhood bistro & wine shop at 27 Battersea Rise, London SW11 1HG: Soif, website, itineraries, in map, tel +44 207 223 1112

A wine shop and bar in Sydenham, 161 Kirkdale, London SE26 4QJ: 161 Food + Drink, website, itineraries, in map, tel +44 20 3602 7980

 

Les prix indiqués représentent une estimation grossière de la vente au détail en Grande-Bretagne, au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

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