Lorraine : quels vins naturels acheter ?

Lorraine
Voici des vins naturels à essayer si vous passez vers : Lorraine.

Normalement ces vignerons n’utilisent du dioxyde de soufre (SO2) ni à la vinification ni à l’embouteillage. Certaines cuvées peuvent être très légèrement soufrés. (Autour de 10 mg de SO2 par litre ; demandez au caviste.)

 

Vins recommandés en 2018

Cheverny wine labelblanc Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin

2017 - 15 € - beaucoup d'intensité aromatique, une grande pureté - nougat, pêche, abricot - pêche, abricot, pas de raideur, frais

54000 Nancy, 9 rue de la Primaliale : L'Échanson, tél. 03 83 35 51 58

54130 Bouxières aux Dames, Rue Charles Bourseul : Millésime et Provence, tél. 03 83 22 79 91

 

Vins recommandés en 2017

Cheverny wine labelblanc Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin

2016 - 13 € -

54000 Nancy, 9 rue de la Primaliale : L'Échanson, tél. 03 83 35 51 58

54130 Bouxières aux Dames, Rue Charles Bourseul : Millésime et Provence, tél. 03 83 22 79 91

 

Vins recommandés en 2016

vin-de-pays wine labelblanc Vin-de-pays - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Sauvignon

2014 - 9,2 € - variétal, intense - haie fraichement taillée, poire - haie fraichement taillée, fleur, velouté, frais

54000 Nancy, 9 rue de la Primaliale : L'Échanson, tél. 03 83 35 51 58

54130 Bouxières aux Dames, Rue Charles Bourseul : Millésime et Provence, tél. 03 83 22 79 91

Cheverny wine labelblanc Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin

2015 - 10 € - pur, pas de note fumée - amande - velouté, amande, frais

54000 Nancy, 9 rue de la Primaliale : L'Échanson, tél. 03 83 35 51 58

54130 Bouxières aux Dames, Rue Charles Bourseul : Millésime et Provence, tél. 03 83 22 79 91

 

Vins recommandés en 2015

rouge Côtes-du-rhône - SCA les Vignerons d'Estézargues - Cuvée des copains

2014 - 4 € - cassis, chocolat - cassis, âpre, franc - rien

54000 Nancy, 9 rue de la Primatiale, L'Échanson, tél. 03 83 35 51 58

cheverny wine labelrouge Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Le litre

2014 - 7,5 € - fruit rouge - fruit rouge, fin, ferme

54000 Nancy, 9 rue de la Primaliale, L'Échanson, tél. 03 83 35 51 58

54130 Bouxières aux Dames, Rue Charles Bourseul, Millésime et Provence, tél. 03 83 22 79 91

vin-de-pays wine labelblanc Vin-de-pays - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Sauvignon

2013 - 9,2 € - variétal, intense - haie fraichement taillée, poire - haie fraichement taillée, fleur, velouté, frais

54000 Nancy, 9 rue de la Primaliale, L'Échanson, tél. 03 83 35 51 58

54130 Bouxières aux Dames, Rue Charles Bourseul, Millésime et Provence, tél. 03 83 22 79 91

 

Vins recommandés en 2013

rouge Côtes-du-rhône - SCA les Vignerons d'Estézargues - Cuvée des galets - Non filtré

2012 - 5 € - servir légèrement frais (vers 14°C) - mûre - plein, dense, assèche le palais

54000 Nancy, 9 rue de la Primatiale, L'Échanson, tél. 03 83 35 51 58

 

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France., au moment de la dégustation.

Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

 

Lille 59  |  Genève  |  13

 

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