Montréal QC : quels vins naturels acheter ?

Voici des vins naturels à essayer si vous passez vers : Montréal.

Normalement ces vignerons n’utilisent du dioxyde de soufre (SO2) ni à la vinification ni à l’embouteillage. Certaines cuvées peuvent être très légèrement soufrés. (Autour de 10 mg de SO2 par litre ; demandez au caviste.)

 

Vins recommandés en 2018

blanc Alsace - Vincent Stoeffler - (Tradition) Nature [pas de SO2] - Riesling

2016 - 9,8 € - intense - très aromatique, harmonieux, pas complètement pur, frais

Canada, Québec: Société des Alcools du Québec

 

Vins recommandés en 2017

blanc Alsace-muscat - Audrey et Christian Binner - Hinterburg - [sans sulfite ajouté]

2013 - 18 € - très intense, muscat - large, amande fraiche, intense et minéral, frais

Canada, Québec: Société des Alcools du Québec

 

Vins recommandés en 2016

vin-de-France wine labelrouge Vin-de-France - Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon - Idée reçue - (cabernet sauvignon)

2013 - 9,7 € - très intense - au nez : rosbif, cassis, mine de crayon - cassis, plein et dense, assèche mais souple

Canada, Québec: Société des Alcools du Québec

blanc Alsace - Vincent Stoeffler - Senteurs fruitées [Muscat dominant] - Nature [pas de SO2]

2014 - 9,2 € - aromatique, pamplemousse - aromatique, pamplemousse, perlant, amer, frais

Canada, Québec: Société des Alcools du Québec

blanc Alsace - Vincent Stoeffler - Nature [pas de SO2] - Riesling

2012 - 9,6 € - un sérieux vin de table, carafer - puissant, amande grillé, agrume, nougat - perlant, agrume, nougat, tendu, alerte, dense, légèrement amer, frais - agrume

Canada, Québec: Société des Alcools du Québec

blanc Crémant-d'alsace - Stéphane Bannwarth - Les vins Pirouettes (par Binner & Compagnie) - Zéro dosage

2013 - 15 € - ample, plus flou qu'un Pinon, frais mais sans raideur

Canada, Québec: Société des Alcools du Québec

 

Vins recommandés en 2015

rouge Vin-de-France - Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon - Chapeau melon - (merlot de cuve)

2014 - 7,4 € - prune - explosif, prune, mine de crayon, dense, assèche, franc

Canada, Québec, Société des Alcools du Québec

vin-de-France wine labelrouge Vin-de-France - Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon - Idée reçue - (cabernet sauvignon, fin de fermentation en barrique)

2012 - 9,8 € - dense, cassis, rosbif à l'ouverture puis nougat, un soupçon de sucre résiduel, assèche, franc

Canada, Québec, Société des Alcools du Québec

rosé Vin-de-France - Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon - Les fées Papillon - (rosé de syrah)

2014 - 5 € - peu d'arômes - dense, frais

Canada, Québec, Société des Alcools du Québec

 

Vins recommandés en 2014

blanc Alsace-gewurztraminer - Stéphane Bannwarth

2011 - 14 € - un nez fermé, avec de la poussière - une pointe de sucre résiduel (peut-être autour de 12 g/l) - boudoir

Canada, Québec, Société des Alcools du Québec

 

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France., au moment de la dégustation.

Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

 

Genève  |  Lyon 69  |  Bruxelles

 

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