Périgord : quels vins naturels acheter ?

The following text is a tip.Aucun-e vigneron-ne sans soufre n'est référencé-e pour : Dordogne (24).

Aquitaine
C'est pourquoi la recherche a été élargie à la région : Aquitaine.

Vous pouvez aussi accepter une dose faible de soufre dans le vin nature en Dordogne (24).

Normalement ces vignerons n’utilisent du dioxyde de soufre (SO2) ni à la vinification ni à l’embouteillage. Certaines cuvées peuvent être très légèrement soufrés. (Autour de 10 mg de SO2 par litre ; demandez au caviste.) Vous pouvez demander l’expédition et la livraison du vin vers Dordogne (24).

 

Vins recommandés en 2014

rouge Corbières - Magali & Dominique Terrier - Domaine des 2 Ânes - Premiers Pas

2013 - 7 € - fruit rouge (variétal du carignan) - fruit rouge, très dense mais juteux, souple, franc - digeste

33200 Bordeaux, 156 rue de la République : Ligne de vin

blanc Alsace-gewurztraminer - Stéphane Bannwarth

2011 - 14 € - un nez fermé, avec de la poussière - une pointe de sucre résiduel (peut-être autour de 12 g/l) - boudoir

64100 Bayonne, 47 rue Pannecau : La Cave Benat

 

Vins recommandés en 2013

Alsace wine labelblanc Alsace - Audrey et Christian Binner - Ça gazouille [lieu-dit : Katzenthal] - Riesling (sec)

2010 - 12 € - très aromatique - un nez intense - une énorme intensité aromatique, orange, nougat, dense mais pas onctueux, large mais perlant, presque sec : avec un soupçon de sucre résiduel, frais

64100 Bayonne, 47 rue Pannecau : La Cave Benat

blanc Crémant-d'alsace - Les Binner (négoce) - Triple Zéro

2009 - 12 € - très agréable, plus flou qu'un Pinon mais moins que Binner KB 2007, frais mais sans raideur

64100 Bayonne, 47 rue Pannecau : La Cave Benat

 

Aquitaine
Si les résultats sont trop vagues ou les cavistes trop distants de chez vous, vous pouvez scruter un autre endroit tel que : 33, 64, ou demander un autre lieu en bas de page.

 

Le Touquet 62  |  44  |  Paris 11e

 

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