Saint-Romain-sur-Cher 41 : quels vins naturels acheter ?

(Vous pouvez aussi commander en ligne des vins naturels que j’ai sélectionnés pour une livraison à travers la France.)

Je vous présente les vins naturels à essayer si vous passez vers : Saint-Romain-sur-Cher (41) :

Voici ma sélection de vins naturels : il n’y a souvent pas d’ajout de sulfites ; ni à la vinification, ni à l’embouteillage. Certaines cuvées peuvent être très légèrement soufrées – autour de 10 mg de SO2 par litre. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). [Signaler]

Cuvées sélectionnées en 2021

Vin de France [Touraine] — Olivier Lemasson - Les Vins contés — Le Puits — (chardonnay, sauvignon blanc)

10 € — 2020 — fruit de la passion - fruit de la passion, nougat, dense, vif

41120 Chitenay ou à Ouchamps, 22 route de Seur : Les Vins contés, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2020

Vin-de-France [Cheverny, Loire] — Hervé Villemade [négoce] — Bovin Rouge (1 litre) — (gamay)

10 € — 2019 — intense - fraise - pas de velouté, fraise, fluide, ferme

41120 Cellettes, Le Moulin Neuf : Domaine du Moulin, site web, carte, , , , tél.

Vin-de-pays [Cheverny, Loire] — Hervé Villemade [négoce] — [raisins achetés] — Sauvignon blanc

12 € — 2019 — jusqu’en octobre : haie fraichement taillée - glycérine, plein, végétal, frais — depuis décembre 2020 : haie fraichement taillée, faible - pas de velouté, un peu raide, frais

41120 Cellettes, Le Moulin Neuf : Domaine du Moulin, site web, carte, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2019

Vin-de-France [Cheverny, Loire] — Hervé Villemade — Bovin Rouge (1 litre) — (gamay)

10 € — 2018 — framboise, foxé - framboise, foxé, une grande profondeur, juteux, ferme

41120 Cellettes, Le Moulin Neuf : Domaine du Moulin, site web, carte, , , , tél.

41000 Blois, 27 rue des Flandres : L’Épi vert, , , , tél.

41120 Valaire, Le Bourg : L’Herbe rouge, , , , tél.

41350 Saint Gervais la Forêt, 10 rue des Perrières : Le Marché du vin, , , , tél.

Vin-de-France [Cheverny, Loire] — Hervé Villemade — Bovin Blanc (1 litre)

9.5 € — 2018 — sympa - intense, un peu raide, vif

41120 Cellettes, Le Moulin Neuf : Domaine du Moulin, site web, carte, , , , tél.

41000 Blois, 27 rue des Flandres : L’Épi vert, , , , tél.

41120 Valaire, Le Bourg : L’Herbe rouge, , , , tél.

41350 Saint Gervais la Forêt, 10 rue des Perrières : Le Marché du vin, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2018

Cheverny [Loire] — Hervé Villemade — Domaine du Moulin — [70% sauvignon blanc, 30% chardonnay]

14 € — 2017 — beaucoup d’intensité aromatique, une grande pureté - fruit de la passion, nougat, pêche, abricot - fruit de la passion, pêche, abricot, pas de raideur, frais

41120 Cellettes, Le Moulin Neuf : Domaine du Moulin, site web, carte, , , , tél.

41000 Blois, 27 rue des Flandres : L’Épi vert, , , , tél.

41120 Valaire, Le Bourg : L’Herbe rouge, , , , tél.

41350 Saint Gervais la Forêt, 10 rue des Perrières : Le Marché du vin, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2017

Cheverny [Loire] — Hervé Villemade — Domaine du Moulin — [70% sauvignon blanc, 30% chardonnay]

13 € — 2016 —

41120 Cellettes, Le Moulin Neuf : Domaine du Moulin, site web, carte, , , , tél.

41000 Blois, 27 rue des Flandres : L’Épi vert, , , , tél.

41120 Valaire, Le Bourg : L’Herbe rouge, , , , tél.

41350 Saint Gervais la Forêt, 10 rue des Perrières : Le Marché du vin, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2016

Vin-de-pays [Cheverny — Loire] — Hervé Villemade - Domaine du Moulin

9.2 € — sauvignon blanc — variétal, intense - haie fraichement taillée, poire - haie fraichement taillée, fleur, velouté, frais

41120 Cellettes, Le Moulin Neuf : Domaine du Moulin, site web, carte, , , , tél.

41000 Blois, 27 rue des Flandres : L’Épi vert, , , , tél.

41120 Valaire, Le Bourg : L’Herbe rouge, , , , tél.

41350 Saint Gervais la Forêt, 10 rue des Perrières : Le Marché du vin, , , , tél.

Cheverny [Loire] — Hervé Villemade - Domaine du Moulin

10 € — 2015 — pur, pas de note fumée - amande - velouté, amande, frais

41120 Cellettes, Le Moulin Neuf : Domaine du Moulin, site web, carte, , , , tél.

41000 Blois, 27 rue des Flandres : L’Épi vert, , , , tél.

41120 Valaire, Le Bourg : L’Herbe rouge, , , , tél.

41350 Saint Gervais la Forêt, 10 rue des Perrières : Le Marché du vin, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2015

Cheverny — Hervé Villemade - Domaine du Moulin — Le litre

7.5 € — 2014 — fruit rouge - fruit rouge, fin, ferme

Hervé Villemade, Domaine du Moulin, Le Moulin Neuf, 41120 Cellettes, tél. 02 54 70 41 76

41000 Blois, 27 rue des Flandres, L’Épi vert, tél. 02 54 78 13 32

41120 Valaire, Le Bourg, L’Herbe rouge, tél. 02 54 44 98 14

41350 Saint Gervais la Forêt, 10 rue des Perrières, Le Marché du vin, tél. 02 54 42 11 56

Vin-de-pays — Hervé Villemade - Domaine du Moulin — Sauvignon blanc

9.2 € — 2013 — variétal, intense - haie fraichement taillée, poire - haie fraichement taillée, fleur, velouté, frais

Hervé Villemade, Domaine du Moulin, Le Moulin Neuf, 41120 Cellettes, tél. 02 54 70 41 76

41000 Blois, 27 rue des Flandres, L’Épi vert, tél. 02 54 78 13 32

41120 Valaire, Le Bourg, L’Herbe rouge, tél. 02 54 44 98 14

41350 Saint Gervais la Forêt, 10 rue des Perrières, Le Marché du vin, tél. 02 54 42 11 56

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

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