Strasbourg 67 : quels vins naturels acheter ?

Voici des vins naturels à essayer si vous passez vers : Strasbourg (67).

Normalement ces vignerons n’utilisent du dioxyde de soufre (SO2) ni à la vinification ni à l’embouteillage. Certaines cuvées peuvent être très légèrement soufrés. (Autour de 10 mg de SO2 par litre ; demandez au caviste.)

 

Vins recommandés en 2016

blanc Alsace - Vincent Stoeffler - Senteurs fruitées [Muscat dominant] - Nature [pas de SO2]

2014 - 9,2 € - aromatique, pamplemousse - aromatique, pamplemousse, perlant, amer, frais

67140 Barr, 1 rue des Lièvres : Vincent Stoeffler, tél. 03 88 08 52 50

67117 ITTENHEIM, : Terre à vins des Champs

blanc Alsace - Vincent Stoeffler - Nature [pas de SO2] - Riesling

2012 - 9,6 € - un sérieux vin de table, carafer - puissant, amande grillé, agrume, nougat - perlant, agrume, nougat, tendu, alerte, dense, légèrement amer, frais - agrume

67140 Barr, 1 rue des Lièvres : Vincent Stoeffler, tél. 03 88 08 52 50

67117 ITTENHEIM, : Terre à vins des Champs

 

Vins recommandés en 2014

blanc Alsace-gewurztraminer - Stéphane Bannwarth

2011 - 14 € - un nez fermé, avec de la poussière - une pointe de sucre résiduel (peut-être autour de 12 g/l) - boudoir

67000 Strasbourg, 26 quai des Bateliers : Au Fil du Vin... Libre, tél. 03 88 35 12 09

 

Vins recommandés en 2013

rosé Vin de France - Marc Houtin et Julien Bresteau - La Grange aux Belles - Pink fluid

2012 - 7 € - un nez fruité - une grosse boule dans la bouche, bonbon mais à peine sucré, plein, pas de raideur, frais

67000 Strasbourg, 9 rue Rathsamhausen : Entre Deux Verres

Alsace wine labelblanc Alsace - Audrey et Christian Binner - Ça gazouille [lieu-dit : Katzenthal] - Riesling (sec)

2010 - 12 € - très aromatique - un nez intense - une énorme intensité aromatique, orange, nougat, dense mais pas onctueux, large mais perlant, presque sec : avec un soupçon de sucre résiduel, frais

67000 Strasbourg, 26 quai des Bateliers : Au Fil du Vin... Libre, tél. 03 88 35 12 09

blanc Crémant-d'alsace - Les Binner (négoce) - Triple Zéro

2009 - 12 € - très agréable, plus flou qu'un Pinon mais moins que Binner KB 2007, frais mais sans raideur

67000 Strasbourg, 26 quai des Bateliers : Au Fil du Vin... Libre, tél. 03 88 35 12 09

 

Alsace
Vous pouvez aussi consulter les vins recommandés de 68, ou demander une ville en bas de page ci-dessous.

 

Arcachon 33  |  44  |  Paris 11e

 

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