Cavistes de Paris (75004)

(Vous pouvez aussi commander en ligne des vins rouges que j’ai sélectionnés pour une livraison à travers la France.)

Je vous présente les vins rouges à essayer si vous passez vers : Paris (75004) :

Voici ma sélection de vins rouges. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). [Signaler]

Cuvées sélectionnées en 2019

Vin-de-pays-du-Jardin-de-la-France — Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière — La Pépie — Cabernet franc

6.5 € — 2018 — très bonne imitation d’un vin méditerranéen, mais moins d’alcool - fruit rouge - moelleux, gras et sucré, fruit rouge, franc

75004 Paris, 8 rue Saint-Paul : Chapitre 20, site web, , ,

Cuvées sélectionnées en 2017

Vin-de-France — Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière — Granit

7 € — 2014 — pur - fut, ferme

75004 Paris, 8 rue Saint-Paul : Chapitre 20, site web, , ,

Cuvées sélectionnées en 2016

Pays — Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - Domaine de la Pépière — La Pépie — Côt

5.4 € — 2015 — cassis, groseille - ferme, alerte et bondissant

75004 Paris, 8 rue Saint-Paul : Chapitre 20, site web, , ,

Cuvées sélectionnées en 2015

Vin-de-pays-du-Jardin-de-la-France — Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière, Domaine de la Pépière — La Pépie — Cabernet franc

4.5 € — 2013 — servi frais à 2 - poivron vert - poivron vert

75004 Paris, 8 rue Saint-Paul : Chapitre 20

Pays — Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière, Domaine de la Pépière — La Pépie — Côt

5.4 € — 2014 — servir frais - cassis - cassis, léger, pas de raideur, assèche à peine, ferme

75004 Paris, 8 rue Saint-Paul : Chapitre 20

Cuvées sélectionnées en 2014

Pays — Domaine de la Pépière — La Pépie — Côt

4.5 € — 2013 — servi frais : remplace avantageusement le rosé - groseille - groseille, léger, pas de raideur, assèche à peine, ferme

75004 Paris, 8 rue Saint-Paul : Chapitre 20

Cuvées sélectionnées en 2013

Pays — Marc Ollivier et Rémi Branger - EARL La Pépière — La Pépie — Côt

5 € — 2012 — servi frais : remplace avantageusement le rosé - cerise bien mûre - dense, cerise, pas d’arômes de manipulation, pas de raideur, assèche à peine, franc

75004 Paris, 8 rue Saint-Paul : Chapitre 20

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

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