Cavistes de Paris 19e (75019)

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Je vous présente les vins rouges à essayer si vous passez vers : Paris 19e (75019) :

Voici ma sélection de vins rouges. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). [Signaler]

Cuvées sélectionnées en 2022

Vin de France [Languedoc] — Aymeric & Jordan Amiel - Domaine des Amiel — à Coural

11 € — 2021 — pur, puissant - fruit rouge - fruit rouge, structuré, assèche, franc

75019 Paris, 51 rue de Belleville : La Cave de Belleville, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2021

Vin de France [Languedoc] — Aymeric & Jordan Amiel - Domaine des Amiel — à Coural

11 € — 2020 — pur, puissant - fruit rouge - fruit rouge, structuré, assèche, franc

75019 Paris, 51 rue de Belleville : La Cave de Belleville, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2020

Vin de France [Languedoc] — Aymeric & Jordan Amiel - Domaine des Amiel — à Coural

10 € — 2019 — intense, fruit rouge - pas d’onctuosité, intense et pas dense, bcp d’alcool, fruit rouge, incisif (soupçon d’acidité volatile), assèche, franc

75019 Paris, 51 rue de Belleville : La Cave de Belleville, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2019

Vin-de-pays-du-Jardin-de-la-France — Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière — La Pépie — Cabernet franc

6.5 € — 2018 — très bonne imitation d’un vin méditerranéen, mais moins d’alcool - fruit rouge - moelleux, gras et sucré, fruit rouge, franc

75019 Paris, 51 rue de Belleville : La Cave de Belleville, , , , tél.

Vin-de-France [Cheverny, Loire] — Hervé Villemade — Bovin Rouge (1 litre) — (gamay)

10 € — 2018 — framboise, foxé - framboise, foxé, une grande profondeur, juteux, ferme

75019 Paris, 92 rue Rebeval : La Cave du Chapeau melon, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2017

Vin-de-France — Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière — Granit

7 € — 2014 — pur - fut, ferme

75019 Paris, 51 rue de Belleville : La Cave de Belleville, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2016

Pays — Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - Domaine de la Pépière — La Pépie — Côt

5.4 € — 2015 — cassis, groseille - ferme, alerte et bondissant

75019 Paris, 51 rue de Belleville : La Cave de Belleville, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2015

Cheverny — Hervé Villemade - Domaine du Moulin — Le litre

7.5 € — 2014 — fruit rouge - fruit rouge, fin, ferme

75019 Paris, 92 rue Rebeval, La Cave du Chapeau melon, tél. 01 42 02 68 60

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

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