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Cavistes de Marais

(Vous pouvez aussi commander en ligne des vins rouges que j’ai sélectionnés pour une livraison à travers la France.)

Je vous présente les vins rouges à essayer si vous passez vers : Marais : Voici ma sélection de vins rouges. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). []

 

Cuvées sélectionnées en 2020

Vin-de-France wine labelVin-de-France - Domaine Navarre - Vin d'Œillades - (œillade

une variété de cinsault - 9 € - grains plus allongés) (macération carbonique)

75003 Paris, 33 bis rue Charlot : Arômes et cépages, itinéraires, tél. 01 42 72 34 85

 

Cuvées sélectionnées en 2019

Vin-de-pays-du-Jardin-de-la-France wine labelVin-de-pays-du-Jardin-de-la-France - Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière - La Pépie - Cabernet franc

2018 - 6.5 € - très bonne imitation d'un vin méditerranéen, mais moins d'alcool - fruit rouge - moelleux, gras et sucré, fruit rouge, franc

75004 Paris, 8 rue Saint-Paul : Chapitre 20, site web, itinéraires

vin de France wine labelVin de France - Jean-Marie Rimbert - Domaine Rimbert - Bu End

2018 - 8 € - vin de soif nature, très aromatique - cassis, poivre blanc - cassis, une pointe d'acidité volatile, perlant, plus d'intensité aromatique et moins de corps que les autres cuvées du domaine, franc

75003 Paris, 33 bis rue Charlot : Arômes et cépages, itinéraires, tél. 01 42 72 34 85

 

Cuvées sélectionnées en 2018

Vin-de-France wine labelVin-de-France - Domaine Navarre - Vin d'Œillades - (œillade)

2016 - 7 € - intense, mûre, rafle - mûre, rafle, astringent, franc

75003 Paris, 33 bis rue Charlot : Arômes et cépages, itinéraires, tél. 01 42 72 34 85

 

Cuvées sélectionnées en 2017

Vin-de-France - Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière - Granit

2014 - 7 € - pur - fut, ferme

75004 Paris, 8 rue Saint-Paul : Chapitre 20, site web, itinéraires

 

Cuvées sélectionnées en 2016

pays wine labelPays - Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - Domaine de la Pépière - La Pépie - Côt

2015 - 5.4 € - cassis, groseille - ferme, alerte et bondissant

75004 Paris, 8 rue Saint-Paul : Chapitre 20, site web, itinéraires

Vin-de-table-français wine labelVin-de-table-français - Domaine Rimbert - Cousin Oscar - (cinsault)

2015 - 5 € - intense - pêchu, très cinsault, franc

75003 Paris, 33 bis rue Charlot : Arômes et cépages, itinéraires, tél. 01 42 72 34 85

vin-de-pays wine labelVin-de-pays - Jean-Marie Rimbert - Domaine Rimbert - Bu End - (nature)

2015 - 8 € - vin de soif nature, très aromatique - cassis, groseille - cassis, groseille, une pointe d'acidité volatile, plus d'intensité aromatique et moins de corps que les autres cuvées du domaine, franc

75003 Paris, 33 bis rue Charlot : Arômes et cépages, itinéraires, tél. 01 42 72 34 85

Vin-de-table - Domaine Rimbert - Grenachator - [grenache]

2014 - 9.7 € - fait penser à un châteauneuf-du-pape - opulent, pêchu, pour le barbecue, franc

75003 Paris, 33 bis rue Charlot : Arômes et cépages, itinéraires, tél. 01 42 72 34 85

 

Cuvées sélectionnées en 2015

Vin-de-pays-du-Jardin-de-la-France wine labelVin-de-pays-du-Jardin-de-la-France - Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière, Domaine de la Pépière - La Pépie - Cabernet franc

2013 - 4.5 € - servi frais à 2 - poivron vert - poivron vert

75004 Paris, 8 rue Saint-Paul : Chapitre 20

Pays - Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière, Domaine de la Pépière - La Pépie - Côt

2014 - 5.4 € - servir frais - cassis - cassis, léger, pas de raideur, assèche à peine, ferme

75004 Paris, 8 rue Saint-Paul : Chapitre 20

 

Cuvées sélectionnées en 2014

pays wine labelPays - Domaine de la Pépière - La Pépie - Côt

2013 - 4.5 € - servi frais : remplace avantageusement le rosé - groseille - groseille, léger, pas de raideur, assèche à peine, ferme

75004 Paris, 8 rue Saint-Paul : Chapitre 20

Saint-chinian wine labelSaint-chinian - Jean-Marie Rimbert - Les Travers de Marceau

2012 - 7.7 € - fruit rouge - franc

75003 Paris, 33 bis rue Charlot : Arômes et cépages, tél. 01 42 72 34 85

 

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste dans la France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

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