Guide du vin
Cavistes de Tarn (81)
(Vous pouvez aussi commander en ligne des vins rouges que j’ai sélectionnés pour une livraison à travers la France.)
Je vous présente les vins rouges à essayer si vous passez vers : Tarn (81) :
Voici ma sélection de vins rouges. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). [Signaler]
Cuvées sélectionnées en 2025
Vin-de-France — Domaine Navarre — Vin d’Œillades, (œillade, une variété de cinsault, grains plus allongés) (macération carbonique) — (schistes bruns) [sulfite total : 30 mg/l]
11 € — 2024 — fruit rouge – fruit rouge, juteux, incisif, franc
81500 Lavaur, 24, avenue Georges Sabo : L’Accord parfait, , , , tél.
Cuvées sélectionnées en 2024
Vin-de-France — Domaine Navarre — Vin d’Œillades, (œillade, une variété de cinsault, grains plus allongés) (macération carbonique) — (schistes bruns) [sulfite total : 30 mg/l]
10 € — 2023 — fruit rouge – fruit rouge, juteux, incisif, franc
81500 Lavaur, 24, avenue Georges Sabo : L’Accord parfait, , , , tél.
Cuvées sélectionnées en 2023
Vin-de-France — Domaine Navarre — Vin d’Œillades, (œillade, une variété de cinsault, grains plus allongés) (macération carbonique) — (schistes bruns) [sulfite total : 30 mg/l]
10 € — 2022 — léger, fruité et joyeux - une remarquable fraicheur, très séduisant - matière souple et fluide, sur la finesse et la fraicheur, tout dans le fruit avec des tanins soyeux et vifs
81500 Lavaur, 24, avenue Georges Sabo : L’Accord parfait, , , , tél.
Cuvées sélectionnées en 2022
Vin-de-France — Domaine Navarre — Vin d’Œillades, (œillade, une variété de cinsault, grains plus allongés) (macération carbonique) — (schistes bruns) [sulfite total : 30 mg/l]
9 € — 2021 — fruit rouge - fruit rouge, gourmand et rond, peut être servi légèrement rafraichi
81500 Lavaur, 24, avenue Georges Sabo : L’Accord parfait, , , , tél.
Cuvées sélectionnées en 2020
Vin-de-France — Domaine Navarre — Vin d’Œillades, (œillade, une variété de cinsault, grains plus allongés) (macération carbonique) — (schistes bruns) [sulfite total : 30 mg/l]
9 € — 2019 — fruit rouge - fruit rouge, juteux, incisif, franc
81500 Lavaur, 24, avenue Georges Sabo : L’Accord parfait, , , , tél.
Cuvées sélectionnées en 2019
Vin-de-pays-du-Jardin-de-la-France — Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière — La Pépie — Cabernet franc
6.5 € — 2018 — très bonne imitation d’un vin méditerranéen, mais moins d’alcool - fruit rouge - moelleux, gras et sucré, fruit rouge, franc
81500 Lavaur, 24, avenue Georges Sabo : L’Accord parfait, , , , tél.
Cuvées sélectionnées en 2018
Vin-de-France — Domaine Navarre — Vin d’Œillades — (œillade)
7 € — 2016 — intense, mûre, rafle - mûre, rafle, astringent, franc
81500 Lavaur, 24, avenue Georges Sabo : L’Accord parfait, , , , tél.
Cuvées sélectionnées en 2017
Vin-de-France — Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière — Granit
7 € — 2014 — pur - fut, ferme
81500 Lavaur, 24, avenue Georges Sabo : L’Accord parfait, , , , tél.
Cuvées sélectionnées en 2016
Pays — Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - Domaine de la Pépière — La Pépie — Côt
5.4 € — 2015 — cassis, groseille - ferme, alerte et bondissant
81500 Lavaur, 24, avenue Georges Sabo : L’Accord parfait, , , , tél.
Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.
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