81 : quels vins naturels acheter ?

Voici des vins naturels à essayer si vous passez vers : Tarn (81).

Normalement ces vignerons n’utilisent du dioxyde de soufre (SO2) ni à la vinification ni à l’embouteillage. Certaines cuvées peuvent être très légèrement soufrés. (Autour de 10 mg de SO2 par litre ; demandez au caviste.)

 

Vins recommandés en 2015

rouge Vin-de-France - Sylvie Ledran, Philippe Maffre - Bois Moisset - Rencontre

2013 - 6,2 € - plait à tout le monde, beaucoup de fruit - large, dense, vineux, franc mais moins que le 2012

Philippe Maffre et Sylvie Ledran, Bois Moisset, 81600 Montans, tél. 05 63 40 41 12

rouge Vin-de-France - Sylvie Ledran, Philippe Maffre - Bois Moisset - Brocol

2012 - 8 € - un fruit énorme - fruit noir, un peu d'acidité volatile, perlant, assèche, ferme

Philippe Maffre et Sylvie Ledran, Bois Moisset, 81600 Montans, tél. 05 63 40 41 12

rouge Vin-de-France - Sylvie Ledran, Philippe Maffre - Bois Moisset - Les Pradels

2014 - 9 € - cassis, nougat, franc

Philippe Maffre et Sylvie Ledran, Bois Moisset, 81600 Montans, tél. 05 63 40 41 12

 

Vins recommandés en 2014

rouge Vin-de-France - Sylvie Ledran, Philippe Maffre - Bois Moisset - Rencontre

2012 - 6 € - typique mais pur - fruité - fruité, un peu flou, franc

Philippe Maffre et Sylvie Ledran, Bois Moisset, 81600 Montans, tél. 05 63 40 41 12

rouge Vin-de-France - Sylvie Ledran, Philippe Maffre - Bois Moisset - Brocol

2012 - 7,6 € - un fruité très clair - onctueux, assèche, franc

Philippe Maffre et Sylvie Ledran, Bois Moisset, 81600 Montans, tél. 05 63 40 41 12

rouge Vin-de-France - Sylvie Ledran, Philippe Maffre - Bois Moisset - Mérens

2010 - 8 € - typique - pêchu, remplit la bouche, structuré, franc

Philippe Maffre et Sylvie Ledran, Bois Moisset, 81600 Montans, tél. 05 63 40 41 12

rouge Vin-de-France - Sylvie Ledran, Philippe Maffre - Bois Moisset - Les Pradels

2013 - 9 € - intensité du fruit - intensité du fruit, peu de tannins, perlant, moka (à la Néoport, c'est-à-dire un fruité caractéristique d'une vinification semi-carbonique sans soufre), franc

Philippe Maffre et Sylvie Ledran, Bois Moisset, 81600 Montans, tél. 05 63 40 41 12

 

Midi-Pyrénées
Vous pouvez aussi consulter les vins recommandés de 31, ou demander une ville en bas de page ci-dessous.

 

Nice 06  |  Bruxelles  |  Toulouse 31

 

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