Expédition de vins naturels vers France

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Voici ma sélection de vins naturels : il n’y a souvent pas d’ajout de sulfites ; ni à la vinification, ni à l’embouteillage. Certaines cuvées peuvent être très légèrement soufrées – autour de 10 mg de SO2 par litre.

Cuvées sélectionnées en 2019

Côtes du Rhône — Les Vignerons d’Estézargues

6.4 € — 2018 — fruit rouge - fruit rouge, gourmand et généreux, assèche, franc

Les Vignerons d’Estézargues, SCA les Vignerons d’Estézargues, Queirade, 30390 Estézargues, tél. 04 66 57 03 64

Vins nature

Côtes-du-rhône — Les Vignerons d’Estézargues — Cuvée des galets - Non filtré

7 € — 2018 — servir légèrement frais (vers 14°C) - confiture de cassis, cerise et fumée - mûre, réglisse, poivre, muscade, dense mais facile à boire, très juteux

Les Vignerons d’Estézargues, SCA les Vignerons d’Estézargues, Queirade, 30390 Estézargues, tél. 04 66 57 03 64

Vins nature

Vin de France [Ardèche] — Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon — Chapeau melon — (merlot de cuve)

7.4 € — 2018 — intensité aromatique - poivron jaune, prune - poivron jaune, prune, dense, assèche, facile, rond

Géraldine et Méryl Croizier, La Vrille et le papillon, Les Termes [en face de la coopérative]– 07400 Valvignères, tél. 06 83 45 17 45

Vin de France [Ardèche] — Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon — Impair… ! — (cabernet sauvignon, élevage 50% en barrique)

9.9 € — 15-17 — servi frais : une grande intensité aromatique, une grande pureté - variétal mûr (donc pas poivron), tarte au cassis, moka - pâte à tarte, cassis, présent en bouche avec une belle maturité de cabernet sauvignon (donc pas poivron), moka, plein, amer, assèche la bouche, rond

Géraldine et Méryl Croizier, La Vrille et le papillon, Les Termes [en face de la coopérative]– 07400 Valvignères, tél. 06 83 45 17 45

Vin-de-France [Cheverny, Loire] — Hervé Villemade — Bovin Rouge (1 litre) — (gamay)

10 € — 2018 — framboise, foxé - framboise, foxé, une grande profondeur, juteux, ferme

Hervé Villemade, Domaine du Moulin, Le Moulin Neuf, 41120 Cellettes, tél. 02 54 70 41 76

: La Cave des papilles

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Vin de france [Ardèche] — Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon — Q blanc — Ugni blanc

9 € — 2018 — une grande intensité aromatique - nougat - onctueux, nougat, fruit blanc, puissant mais creux, frais

Géraldine et Méryl Croizier, La Vrille et le papillon, Les Termes [en face de la coopérative]– 07400 Valvignères, tél. 06 83 45 17 45

Vin-de-France [Cheverny, Loire] — Hervé Villemade — Bovin Blanc (1 litre)

9.5 € — 2018 — sympa - intense, un peu raide, vif

Hervé Villemade, Domaine du Moulin, Le Moulin Neuf, 41120 Cellettes, tél. 02 54 70 41 76

: La Cave des papilles

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Cuvées sélectionnées en 2018

Vin-de-France [Ardèche] — Hélène et Christophe Comte - Domaine des Vigneaux — Syrah

7.6 € — 2016 — poussière, violette, cassis - sombre, cassis, violette, moka, juteux, franc

Hélène et Christophe Comte, Domaine des Vigneaux, Serre de Gouy – 07400 Valvignères, tél. 04 75 52 51 91

Vin-de-France [Ardèche] — Hélène et Christophe Comte - Domaine des Vigneaux — Grain… cheux — (grenache)

9.1 € — 2015 — acidité volatile, prune - pêchu, acidité volatile, prune, moka, franc

Hélène et Christophe Comte, Domaine des Vigneaux, Serre de Gouy – 07400 Valvignères, tél. 04 75 52 51 91

Cheverny [Loire] — Hervé Villemade — Domaine du Moulin — [70% sauvignon blanc, 30% chardonnay]

14 € — 2017 — beaucoup d’intensité aromatique, une grande pureté - fruit de la passion, nougat, pêche, abricot - fruit de la passion, pêche, abricot, pas de raideur, frais

Hervé Villemade, Domaine du Moulin, Le Moulin Neuf, 41120 Cellettes, tél. 02 54 70 41 76

: La Cave des papilles

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Cuvées sélectionnées en 2017

Vin-de-France — Hélène et Christophe Comte - Domaine des Vigneaux — Grain… cheux — (grenache)

10 € — 2015 — intense - large, dense, juteux, franc

Hélène et Christophe Comte, Domaine des Vigneaux, Serre de Gouy – 07400 Valvignères, tél. 04 75 52 51 91

Vin-de-France — Hélène et Christophe Comte - Domaine des Vigneaux — Tandem — (grenache à 80%, syrah)

10 € — 2014 — fruit noir - pêchu, fruit noir, perlant, franc

Hélène et Christophe Comte, Domaine des Vigneaux, Serre de Gouy – 07400 Valvignères, tél. 04 75 52 51 91

Cheverny [Loire] — Hervé Villemade — Domaine du Moulin — [70% sauvignon blanc, 30% chardonnay]

13 € — 2016 —

Hervé Villemade, Domaine du Moulin, Le Moulin Neuf, 41120 Cellettes, tél. 02 54 70 41 76

: La Cave des papilles

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Alsace-muscat — Audrey et Christian Binner — Hinterburg — [sans sulfite ajouté]

18 € — 2013 — très intense, muscat - large, amande fraiche, intense et minéral, frais

Audrey & Christian Binner, Binner, 2 rue des Romains, 68770 Ammerschwihr, tél. 03 89 78 23 20

Petites Caves

Cuvées sélectionnées en 2016

Vin-de-France — Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon — Idée reçue — (cabernet sauvignon)

9.7 € — 2013 — très intense - au nez : rosbif, cassis, mine de crayon - cassis, plein et dense, assèche mais souple

Géraldine et Méryl Croizier, La Vrille et le papillon, Les Termes [en face de la coopérative]– 07400 Valvignères, tél. 06 83 45 17 45

Savoie — Domaine Giachino — Monfarina

7.7 € — 2014 — une grande pureté - amande - amande, plein, frais

Domaine Giachino, Domaine Giachino, La Palud, 38530 Chapareillan, tél. 04 76 92 37 94

Vin-de-pays [Cheverny — Loire] — Hervé Villemade - Domaine du Moulin

9.2 € — sauvignon blanc — variétal, intense - haie fraichement taillée, poire - haie fraichement taillée, fleur, velouté, frais

Hervé Villemade, Domaine du Moulin, Le Moulin Neuf, 41120 Cellettes, tél. 02 54 70 41 76

: La Cave des papilles

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Apremont — Domaine Giachino — Primitif — (jacquère)

9.3 € — 2015 — intense, délicieux - sec, ne brule pas, pas de raideur, frais

Domaine Giachino, Domaine Giachino, La Palud, 38530 Chapareillan, tél. 04 76 92 37 94

Cheverny [Loire] — Hervé Villemade - Domaine du Moulin

10 € — 2015 — pur, pas de note fumée - amande - velouté, amande, frais

Hervé Villemade, Domaine du Moulin, Le Moulin Neuf, 41120 Cellettes, tél. 02 54 70 41 76

: La Cave des papilles

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Crémant-d’alsace — Stéphane Bannwarth - Les vins Pirouettes (par Binner & Compagnie) — Zéro dosage

15 € — 2013 — ample, plus flou qu’un Pinon, frais mais sans raideur

Audrey & Christian Binner, Binner, 2 rue des Romains, 68770 Ammerschwihr, tél. 03 89 78 23 20

Petites Caves

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

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