Paris 19e (75019) : quels vins vivants acheter ?

(Vous pouvez aussi commander en ligne des vins vivants que j’ai sélectionnés pour une livraison à travers la France.)

Je vous présente les vins vivants à essayer si vous passez vers : Paris 19e (75019) :

Voici ma sélection de vins vivants. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). [Signaler]

Cuvées sélectionnées en 2021

Muscadet Sèvre et Maine sur lie — Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - Domaine de la Pépière — Domaine de la Pépière

8 € — 2020 — pur - scintillant, fumé - scintillant, cristallin, fumé, rafraichissant, frais

75019 Paris, 51 rue de Belleville : La Cave de Belleville, , , , tél.

Muscadet — Marc Ollivier [jsq 2018], Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière — Monnières-Saint-Fiacre [orthogneiss]

14 € — 2017 — noisette, coquillage - pas de velouté, noisette, coquillage, plein, pas de raideur, frais

75019 Paris, 51 rue de Belleville : La Cave de Belleville, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2020

Muscadet Sèvre et Maine sur lie — Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - Domaine de la Pépière — Domaine de la Pépière

8 € — 2019 — aucun problème - étincelant - pas de velouté, étincelant, pas de raideur, frais

75019 Paris, 51 rue de Belleville : La Cave de Belleville, , , , tél.

Muscadet Sèvre et Maine sur lie — Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - Domaine de la Pépière — Clos des Briords Vieilles vignes

10 € — 2019 — goutera mieux à partir d’un an d’age, cristallin, minéral, frais mais pas raide

75019 Paris, 51 rue de Belleville : La Cave de Belleville, , , , tél.

Muscadet Sèvre et Maine — Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière — Château-Thébaud [roche-mère de granodiorite, issue du granite]

15 € — 2014 — coquillage, amande, carambole, nougat - pas d’onctuosité et très intense, coquillage, amande, carambole, nougat, frais

75019 Paris, 51 rue de Belleville : La Cave de Belleville, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2019

Vin-de-pays-du-Jardin-de-la-France — Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière — La Pépie — Cabernet franc

6.5 € — 2018 — très bonne imitation d’un vin méditerranéen, mais moins d’alcool - fruit rouge - moelleux, gras et sucré, fruit rouge, franc

75019 Paris, 51 rue de Belleville : La Cave de Belleville, , , , tél.

Muscadet Sèvre et Maine — Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière — Domaine de la Pépière (AB)

7.5 € — 2018 — joyeux - amande, litchi - amande, litchi, léger, frais

75019 Paris, 51 rue de Belleville : La Cave de Belleville, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2018

Muscadet — Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière — Domaine de la Pépière (AB)

7.5 € — 2017 — scintillant, amande, litchi - scintillant, amande, litchi, une grande intensité aromatique dans un corps léger, aérien, frais

75019 Paris, 51 rue de Belleville : La Cave de Belleville, , , , tél.

Muscadet — Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière — Clos des Briords Vieilles vignes

9.2 € — 2017 — citron vert - citron vert, frais

75019 Paris, 51 rue de Belleville : La Cave de Belleville, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2017

Vin-de-France — Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière — Granit

7 € — 2014 — pur - fut, ferme

75019 Paris, 51 rue de Belleville : La Cave de Belleville, , , , tél.

Muscadet — Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière — Domaine de la Pépière (AB)

7.4 € — 2016 — typique - pêchu, pêche, kiwi, court, vif - s’ouvre le deuxième jour

75019 Paris, 51 rue de Belleville : La Cave de Belleville, , , , tél.

Muscadet — Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière — Clos des Briords — Vieilles vignes

9.1 € — 2016 — un délice - pamplemousse, pêche - pas d’onctuosité, pamplemousse, pêche, pas de raideur, ample, frais

75019 Paris, 51 rue de Belleville : La Cave de Belleville, , , , tél.

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

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