Cavistes de Oceania

Je vous présente les vins de cépage chardonnay à essayer si vous passez vers : Oceania :

Voici ma sélection de vins de cépage chardonnay. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). [Signaler]

Cuvées sélectionnées en 2021

Vin de France [Touraine] — Olivier Lemasson - Les Vins contés — Le Puits — (chardonnay, sauvignon blanc)

USD 18 — 2020 — fruit de la passion - fruit de la passion, nougat, dense, vif

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Cuvées sélectionnées en 2019

Côtes-du-jura — Domaine Buronfosse — Marcus & Co [marnes ocres et calcaires] — Chardonnay

USD 23 — 2018 — une grande intensité aromatique - toffee, chèvrefeuille - onctueux, toffee, pamplemousse, plein, frais

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Crémant [sparkling] — Domaine Buronfosse — Brut — Chardonnay & savagnin

USD 33 — 2016 — beaucoup de pression - pain de mie grillé, chèvrefeuille, pamplemousse - bulles fines, chèvrefeuille, pamplemousse, sec et frais

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Cuvées sélectionnées en 2018

Cheverny [Loire] — Hervé Villemade — Domaine du Moulin — [70% sauvignon blanc, 30% chardonnay]

USD 23 — 2017 — beaucoup d’intensité aromatique, une grande pureté - fruit de la passion, nougat, pêche, abricot - fruit de la passion, pêche, abricot, pas de raideur, frais

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Un caviste au 1 rue Charles Péguy, Nouméa 8000, Nouvelle Calédonie: Les Régénérés, , , , tel.

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Cuvées sélectionnées en 2017

Cheverny [Loire] — Hervé Villemade — Domaine du Moulin — [70% sauvignon blanc, 30% chardonnay]

USD 22 — 2016 —

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Un caviste au 1 rue Charles Péguy, Nouméa 8000, Nouvelle Calédonie: Les Régénérés, , , , tel.

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Cuvées sélectionnées en 2016

Bourgogne blanc — [Alice et Olivier de Moor, négoce] - Le vendangeur masqué — (chardonnay)

USD 28 — 2014 — une grande pureté, chèvrefeuille puis pamplemousse rose puis nougat - large, sec, frais

A bottle shop at 91 Booth Street, 5 kilometres west of the Sydney central business district, Annandale NSW 2038, Australia: Annandale Cellars, website, , , , tel.

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A street store at 22 Fanning Street, Southbank, Victoria, Melbourne 3006, Australia: Act of Wine, website, , ,

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Chablis — Alice et Olivier De Moor — Bel Air et Clardy — (chardonnay)

USD 31 — 2014 — pamplemousse rose - velouté, épanoui, pamplemousse rose, pêche, groseille, soyeux, frais

A bottle shop at 91 Booth Street, 5 kilometres west of the Sydney central business district, Annandale NSW 2038, Australia: Annandale Cellars, website, , , , tel.

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Côtes-du-jura — Domaine Labet — Les Champs Rouges — Chardonnay ’nature’

USD 33 — 2014 — intense, fruit jaune, fruit de la passion, toffee - onctueux mais une belle précision, fruits de la passion, toffee, groseille, frais - très long

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Les prix indiqués représentent une estimation grossière de la vente au détail aux États-Unis, au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

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