Cavistes de Midi-Pyrénées

(Vous pouvez aussi commander en ligne des vins de cépage sauvignon blanc que j’ai sélectionnés pour une livraison à travers la France.)

Voici ma sélection de vins de cépage sauvignon blanc. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). [Signaler]

Cuvées sélectionnées en 2020

Vin-de-pays [Cheverny, Loire] — Hervé Villemade [négoce] — [raisins achetés] — Sauvignon blanc

12 € — 2019 — jusqu’en octobre : haie fraichement taillée - glycérine, plein, végétal, frais — depuis décembre 2020 : haie fraichement taillée, faible - pas de velouté, un peu raide, frais

31000 Toulouse, 23 place Dupuy : Le Tire Bouchon, , , , tél.

31000 Toulouse, 31 rue de la Concorde : La Cave spirituelle, site web, carte, , , , tél.

31200 Toulouse, livraison dans toute l’Europe ou retrait au dépôt 196 chemin du Sang-de-Serp : La Cave spirituelle, site web, carte, , , , tél.

31240 L’Union, Centre Commercial Saint-Caprais : Vinéa, site web, carte, , , , tél.

31300 Toulouse, 9 place de l’Estrapade : Le Temps des Vendanges, site web, carte, , , , tél.

31400 Toulouse, 14 allée Fréderic-Mistral, un caviste en ligne : Vin nouveau, site web, , ,

Cuvées sélectionnées en 2018

Cheverny [Loire] — Hervé Villemade — Domaine du Moulin — [70% sauvignon blanc, 30% chardonnay]

14 € — 2017 — beaucoup d’intensité aromatique, une grande pureté - fruit de la passion, nougat, pêche, abricot - fruit de la passion, pêche, abricot, pas de raideur, frais

31000 Toulouse, 23 place Dupuy : Le Tire Bouchon, , , , tél.

31000 Toulouse, 31 rue de la Concorde : La Cave spirituelle, site web, carte, , , , tél.

31200 Toulouse, livraison dans toute l’Europe ou retrait au dépôt 196 chemin du Sang-de-Serp : La Cave spirituelle, site web, carte, , , , tél.

31240 L’Union, Centre Commercial Saint-Caprais : Vinéa, site web, carte, , , , tél.

31300 Toulouse, 9 place de l’Estrapade : Le Temps des Vendanges, site web, carte, , , , tél.

31400 Toulouse, 14 allée Fréderic-Mistral, un caviste en ligne : Vin nouveau, site web, , ,

Cuvées sélectionnées en 2017

Cheverny [Loire] — Hervé Villemade — Domaine du Moulin — [70% sauvignon blanc, 30% chardonnay]

13 € — 2016 —

31000 Toulouse, 23 place Dupuy : Le Tire Bouchon, , , , tél.

31000 Toulouse, 31 rue de la Concorde : La Cave spirituelle, site web, carte, , , , tél.

31200 Toulouse, livraison dans toute l’Europe ou retrait au dépôt 196 chemin du Sang-de-Serp : La Cave spirituelle, site web, carte, , , , tél.

31240 L’Union, Centre Commercial Saint-Caprais : Vinéa, site web, carte, , , , tél.

31300 Toulouse, 9 place de l’Estrapade : Le Temps des Vendanges, site web, carte, , , , tél.

31400 Toulouse, 14 allée Fréderic-Mistral, un caviste en ligne : Vin nouveau, site web, , ,

Cuvées sélectionnées en 2015

Vin-de-pays — Hervé Villemade - Domaine du Moulin — Sauvignon blanc

9.2 € — 2013 — variétal, intense - haie fraichement taillée, poire - haie fraichement taillée, fleur, velouté, frais

31300 Toulouse, 9 place de l’Estrapade : Le Temps des Vendanges

31000 Toulouse, 23 place Dupuy, Le Tire Bouchon, tél. 05 61 63 49 01

31240 L’Union, C.C. Saint Caprais, Vinéa, tél. 05 34 27 17 75

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

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