Guide du vin
Cavistes de Manhattan
(Vous pouvez aussi commander en ligne des vins rouges que j’ai sélectionnés pour une livraison à travers les USA.) Je vous présente les vins rouges à essayer si vous passez vers : Manhattan :
Voici ma sélection de vins rouges. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). [Signaler]
Cuvées sélectionnées en 2024
Madiran — Denis Capmartin – Château Barréjat — Tradition — [60% tannat, 40% cabernet]
USD 18 — 2021 — cassis, prune rouge, herbe séchée, chocolat noir, viande rôtie – fruité, facile, assèche le palais, plein mais franc
A shop in Manhattan, 929 Broadway, between 21st and 22nd St, New York City: Flatiron NYC, website, map, , ,
Cuvées sélectionnées en 2023
Madiran — Denis Capmartin - Château Barréjat — Tradition — [60% tannat, 40% cabernet]
USD 17 — 2020 — cassis, prune rouge, herbe séchée, chocolat noir, viande rôtie - fruité, facile, assèche le palais, plein mais franc
A shop in Manhattan, 929 Broadway, between 21st and 22nd St, New York City: Flatiron NYC, website, map, , ,
Saint-chinian — Jean-Marie Rimbert - Domaine Rimbert — Les Travers de Marceau — (carignan dominant, cinsault, syrah)
USD 20 — 2021 — un très bel équilibre entre la fraicheur et la densité de la matière, les tanins sont présents mais veloutés
A shop in Manhattan, 148 Chambers St, New York City: Chambers Street Wines, website, map, , , , tel.
A store in Manhattan, 399 Lafayette St. (at East 4th St), New York City: Astor Wines & Spirits, website, map, , , , tel.
A shop in Manhattan, 179 Columbus Ave, New York City: 67 Wine, website, map, , , , tel.
Cuvées sélectionnées en 2022
Madiran — Denis Capmartin - Château Barréjat — Tradition — [60% tannat, 40% cabernet]
USD 16 — 2019 — fruit noir, épice, fragrances florales - fruité, facile, assèche le palais, plein mais franc
A shop in Manhattan, 929 Broadway, between 21st and 22nd St, New York City: Flatiron NYC, website, map, , ,
Vin de France [Ardèche] — Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon — Chapeau melon — (merlot de cuve)
USD 18 — 2021 — intensité aromatique - poivron jaune, prune - poivron jaune, prune, dense, assèche, facile, rond
A shop in Manhattan, 148 Chambers St, New York City: Chambers Street Wines, website, map, , , , tel.
Saint-chinian — Jean-Marie Rimbert - Domaine Rimbert — Les Travers de Marceau — (carignan dominant, cinsault, syrah)
USD 18 — 2020 — fidèle, fiable - fruit rouge, herbes de Provence - fruit rouge, herbes de Provence, structuré mais assèche peu, franc
A shop in Manhattan, 148 Chambers St, New York City: Chambers Street Wines, website, map, , , , tel.
A store in Manhattan, 399 Lafayette St. (at East 4th St), New York City: Astor Wines & Spirits, website, map, , , , tel.
A shop in Manhattan, 179 Columbus Ave, New York City: 67 Wine, website, map, , , , tel.
Vin de France [Languedoc] — Aymeric & Jordan Amiel - Domaine des Amiel — à Coural
USD 20 — 2021 — pur, puissant - fruit rouge - fruit rouge, structuré, assèche, franc
A store in Manhattan, 399 Lafayette St. (at East 4th St), New York City: Astor Wines & Spirits, website, map, , , , tel.
Cuvées sélectionnées en 2021
Madiran — Denis Capmartin - Château Barréjat — Tradition — [60% tannat, 40% cabernet]
USD 16 — 2018 — ample en bouche, avec une profondeur savoureuse de fruit noir, de chocolat noir et d’épice à pâtisserie
A shop in Manhattan, 929 Broadway, between 21st and 22nd St, New York City: Flatiron NYC, website, map, , ,
Saint-chinian — Jean-Marie Rimbert - Domaine Rimbert — Les Travers de Marceau — (carignan dominant, cinsault, syrah)
USD 18 — 2019 — fidèle, fiable - fruit rouge, herbes de Provence - fruit rouge, herbes de Provence, structuré mais assèche peu, franc
A shop in Manhattan, 148 Chambers St, New York City: Chambers Street Wines, website, map, , , , tel.
A store in Manhattan, 399 Lafayette St. (at East 4th St), New York City: Astor Wines & Spirits, website, map, , , , tel.
A shop in Manhattan, 179 Columbus Ave, New York City: 67 Wine, website, map, , , , tel.
Vin de france [Ardèche] — Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon — Le Canon d’Achille (première cuvée) — (cabernet sauvignon)
USD 19 — 2020 — pur, intense - cassis - cassis, joyeux, juteux mais assèche un peu, ferme
A shop in Manhattan, 148 Chambers St, New York City: Chambers Street Wines, website, map, , , , tel.
Vin de France [Languedoc] — Aymeric & Jordan Amiel - Domaine des Amiel — à Coural
USD 20 — 2020 — pur, puissant - fruit rouge - fruit rouge, structuré, assèche, franc
A store in Manhattan, 399 Lafayette St. (at East 4th St), New York City: Astor Wines & Spirits, website, map, , , , tel.
Cuvées sélectionnées en 2020
Madiran — Denis Capmartin - Château Barréjat — Tradition
USD 15 — 2017 — viande rôtie, herbe séchée, fruit noir et même chocolat - les tanins sont présents mais pas écrasants, mûrs plutôt que poussiéreux
brütend, öffnet sich schnell, um gebratenes Fleisch, getrocknete Kräuter, schwarze Früchte und sogar Schokolade zu enthüllen - die Tannine sind präsent, aber nicht überwältigend, eher reif als staubig
Die gute Säure verleiht dem Wein einen frischen Angriff, der in reife schwarze Früchte übergeht
Vin-de-France [Cheverny, Loire] — Hervé Villemade [négoce] — Bovin Rouge (1 litre) — (gamay)
USD 18 — 2019 — intense - fraise - pas de velouté, fraise, fluide, ferme
A shop in Manhattan, 148 Chambers St, New York City: Chambers Street Wines, website, map, , , , tel.
A shop in Manhattan, 179 Columbus Ave, New York City: 67 Wine, website, map, , , , tel.
A store in Manhattan, 399 Lafayette St. (at East 4th St), New York City: Astor Wines & Spirits, website, map, , , , tel.
Vin de France [Languedoc] — Aymeric & Jordan Amiel - Domaine des Amiel — à Coural
USD 18 — 2019 — intense, fruit rouge - pas d’onctuosité, intense et pas dense, bcp d’alcool, fruit rouge, incisif (soupçon d’acidité volatile), assèche, franc
A store in Manhattan, 399 Lafayette St. (at East 4th St), New York City: Astor Wines & Spirits, website, map, , , , tel.
Vin de france [Ardèche] — Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon — Z rouge — 70% syrah (en demi-muid), 30% merlot
USD 21 — 2017 — le torréfié domine le moka, un subtil fond de mûre - le moka domine le torréfié, un subtil fond de mûre, assèche, rond
A shop in Manhattan, 148 Chambers St, New York City: Chambers Street Wines, website, map, , , , tel.
Pfälzer Landwein [Palatinate] — Daniel & Jonas Brand - Weingut Brand — pur — Pinot Noir
USD 26 — 2018 — une énorme intensité aromatique, une grande pureté, plus de complexité que Buronfosse Les Fontaines - griotte, sous-bois, minéral - pas d’onctuosité mais soyeux, griotte, foxé, assèche, aucune raideur mais ferme
A small wine store in Nolita, 171 Elizabeth Street, Manhattan, New York City: Wine Therapy, website, map, , , , tel.
Les prix indiqués représentent une estimation grossière de la vente au détail aux États-Unis, au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.
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