94 : quels vins naturels acheter ?

(Vous pouvez aussi commander en ligne des vins naturels que j’ai sélectionnés pour une livraison à travers la France.)

Je vous présente les vins naturels à essayer si vous passez vers : Val-de-Marne (94) :

Voici ma sélection de vins naturels : il n’y a souvent pas d’ajout de sulfites ; ni à la vinification, ni à l’embouteillage. Certaines cuvées peuvent être très légèrement soufrées – autour de 10 mg de SO2 par litre. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). [Signaler]

Cuvées sélectionnées en 2026

Alsace — Jean Pierre Rietsch – Domaine Rietsch — Tout Blanc (au litre)

14 € — 2025 — pur, intense – fruit blanc – pas de velouté, nougat, aromatique, astringent, un peu raide, vif"

94200 Ivry-sur-Seine, 40 rue Marat, métro Mairie-d’Ivry : La Cave d’Ivry, site web, carte, , , , tél.

Pfälzer Landwein [Palatinate], Wein aus Deutschland — Daniel & Jonas Brand – Weingut Brand — Wilder Satz — [Müller Thurgau 38%]

22 € — 2025 — une grande pureté – nougat plus que poire – nougat plus que poire, une énorme intensité aromatique, amer, trouble/petites particules, frais – rien

94200 Ivry-sur-Seine, 40 rue Marat, métro Mairie-d’Ivry : La Cave d’Ivry, site web, carte, , , , tél.

Crémant d’Alsace [sparkling] — Julien Albertus – Kumpf & Meyer — [élevé sur lattes entre 14 et 30 mois, non filtré, sans sulfite ajouté] — Brut (zéro dosage, millésimé)

19 € — 22/23 — pur, intense – levure, bulles fines, frais

94200 Ivry-sur-Seine, 40 rue Marat, métro Mairie-d’Ivry : La Cave d’Ivry, site web, carte, , , , tél.

Crémant d’Alsace [sparkling] — Domaine Rietsch — Extra Brut

24 € — 2022 — levure, pain grillé – pomme au four, brioche, ni onctuosité ni raideur, amande grillée, nougat mais sec, frais

94200 Ivry-sur-Seine, 40 rue Marat, métro Mairie-d’Ivry : La Cave d’Ivry, site web, carte, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2025

Alsace — Jean Pierre Rietsch – Domaine Rietsch — Tout Blanc (au litre)

12 € — 2024 — pur, intense – fruit blanc – pas de velouté, nougat, aromatique, astringent, un peu raide, vif"

94200 Ivry-sur-Seine, 40 rue Marat, métro Mairie-d’Ivry : La Cave d’Ivry, site web, carte, , , , tél.

Pfälzer Landwein [Palatinate], Wein aus Deutschland — Daniel & Jonas Brand – Weingut Brand — Wilder Satz — [Müller Thurgau 38%]

20 € — 2024 — une grande pureté – nougat plus que poire – nougat plus que poire, une énorme intensité aromatique, amer, trouble/petites particules, frais – rien

94200 Ivry-sur-Seine, 40 rue Marat, métro Mairie-d’Ivry : La Cave d’Ivry, site web, carte, , , , tél.

Crémant d’Alsace [sparkling] — Julien Albertus – Kumpf & Meyer — [élevé sur lattes entre 14 et 30 mois, non filtré, sans sulfite ajouté] — Brut (zéro dosage, millésimé)

18 € — 2022 — pur, intense – levure, bulles fines, frais

94200 Ivry-sur-Seine, 40 rue Marat, métro Mairie-d’Ivry : La Cave d’Ivry, site web, carte, , , , tél.

Crémant d’Alsace [sparkling] — Domaine Rietsch — Extra Brut

22 € — 2021 — levure, pain grillé – pomme au four, brioche, ni onctuosité ni raideur, amande grillée, nougat mais sec, frais

94200 Ivry-sur-Seine, 40 rue Marat, métro Mairie-d’Ivry : La Cave d’Ivry, site web, carte, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2024

Alsace — Jean Pierre Rietsch – Domaine Rietsch — Tout Blanc (au litre)

12 € — 2023 — pur, intense – fruit blanc – pas de velouté, nougat, aromatique, astringent, un peu raide, vif"

94200 Ivry-sur-Seine, 40 rue Marat, métro Mairie-d’Ivry : La Cave d’Ivry, site web, carte, , , , tél.

Pfälzer Landwein [Palatinate], Wein aus Deutschland — Daniel & Jonas Brand – Weingut Brand — Wilder Satz — [Müller Thurgau 38%]

19 € — 2023 — une grande pureté – nougat plus que poire – nougat plus que poire, une énorme intensité aromatique, amer, trouble/petites particules, frais – rien

94200 Ivry-sur-Seine, 40 rue Marat, métro Mairie-d’Ivry : La Cave d’Ivry, site web, carte, , , , tél.

Crémant d’Alsace [sparkling] — Julien Albertus – Kumpf et Meyer — [élevé sur lattes entre 14 et 30 mois, non filtré, sans sulfite ajouté] — Brut (zéro dosage, millésimé)

17 € — 2021 — pur, intense – levure, bulles fines, frais

94200 Ivry-sur-Seine, 40 rue Marat, métro Mairie-d’Ivry : La Cave d’Ivry, site web, carte, , , , tél.

Crémant d’Alsace [sparkling] — Domaine Rietsch — Extra Brut

20 € — 2021 — levure, pain grillé – pomme au four, brioche, ni onctuosité ni raideur, amande grillée, nougat mais sec, frais

94200 Ivry-sur-Seine, 40 rue Marat, métro Mairie-d’Ivry : La Cave d’Ivry, site web, carte, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2023

Alsace — Jean Pierre Rietsch - Domaine Rietsch — Tout Blanc (au litre)

11 € — 2022 — pur, intense - fruit blanc - pas de velouté, nougat, aromatique, un peu raide, vif"

94200 Ivry-sur-Seine, 40 rue Marat, métro Mairie-d’Ivry : La Cave d’Ivry, site web, carte, , , , tél.

Pfälzer Landwein [Palatinate], Wein aus Deutschland — Daniel & Jonas Brand - Weingut Brand — Wilder Satz — [Müller Thurgau 38%]

17 € — 2022 — bonus pour les 2022 : c’est orange - super ’frisch’, désaltérant et revigorant

94200 Ivry-sur-Seine, 40 rue Marat, métro Mairie-d’Ivry : La Cave d’Ivry, site web, carte, , , , tél.

Crémant d’Alsace [sparkling] — Julien Albertus - Kumpf et Meyer — [élevé sur lattes entre 14 et 30 mois, non filtré, sans sulfite ajouté] — Brut (zéro dosage, millésimé)

17 € — 2020 — pur, intense - levure, bulles fines, frais

94200 Ivry-sur-Seine, 40 rue Marat, métro Mairie-d’Ivry : La Cave d’Ivry, site web, carte, , , , tél.

Crémant d’Alsace [sparkling] — Domaine Rietsch — Extra Brut

18 € — 2020 — levure, pain grillé - pomme au four, brioche, ni onctuosité ni raideur, amande grillée, nougat mais sec, frais

94200 Ivry-sur-Seine, 40 rue Marat, métro Mairie-d’Ivry : La Cave d’Ivry, site web, carte, , , , tél.

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

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