Paris 17e : quels vins naturels acheter ?

Voici des vins naturels à essayer si vous passez vers : Paris 17e (75017).

Normalement ces vignerons n’utilisent du dioxyde de soufre (SO2) ni à la vinification ni à l’embouteillage. Certaines cuvées peuvent être très légèrement soufrés. (Autour de 10 mg de SO2 par litre ; demandez au caviste.)

 

Vins recommandés en 2017

blanc Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin

2016 - 13 € -

75017 Paris, 30 rue des Batignolles : Le Vin en tête, tél. 01 44 69 04 57

 

Vins recommandés en 2016

vin-de-pays wine labelblanc Vin-de-pays - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Sauvignon

2014 - 9,2 € - variétal, intense - haie fraichement taillée, poire - haie fraichement taillée, fleur, velouté, frais

75017 Paris, 30 rue des Batignolles : Le Vin en tête, tél. 01 44 69 04 57

blanc Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin

2015 - 10 € - pur, pas de note fumée - amande - velouté, amande, frais

75017 Paris, 30 rue des Batignolles : Le Vin en tête, tél. 01 44 69 04 57

 

Vins recommandés en 2015

cheverny wine labelrouge Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Le litre

2014 - 7,5 € - fruit rouge - fruit rouge, fin, ferme

75017 Paris, 30 rue des Batignolles, Le Vin en tête, tél. 01 44 69 04 57

vin-de-pays wine labelblanc Vin-de-pays - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Sauvignon

2013 - 9,2 € - variétal, intense - haie fraichement taillée, poire - haie fraichement taillée, fleur, velouté, frais

75017 Paris, 30 rue des Batignolles, Le Vin en tête, tél. 01 44 69 04 57

 

Vins recommandés en 2014

blanc Alsace-gewurztraminer - Stéphane Bannwarth

2011 - 14 € - un nez fermé, avec de la poussière - une pointe de sucre résiduel (peut-être autour de 12 g/l) - boudoir

75017 Paris, La Cave 106

 

Vins recommandés en 2013

Alsace wine labelblanc Alsace - Audrey et Christian Binner - Ça gazouille [lieu-dit : Katzenthal] - Riesling (sec)

2010 - 12 € - très aromatique - un nez intense - une énorme intensité aromatique, orange, nougat, dense mais pas onctueux, large mais perlant, presque sec : avec un soupçon de sucre résiduel, frais

75017 Paris, La Cave 106

blanc Crémant-d'alsace - Les Binner (négoce) - Triple Zéro

2009 - 12 € - très agréable, plus flou qu'un Pinon mais moins que Binner KB 2007, frais mais sans raideur

75017 Paris, La Cave 106

 

Vous pouvez aussi consulter les vins recommandés de Paris 16e, ou demander une ville en bas de page ci-dessous.

 

Bruges BE  |  Belleville 75  |  Paris 2e

 

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