Grande-Bretagne : quels vins naturels acheter ?

Voici des vins naturels à essayer si vous passez vers : Grande-Bretagne.

Normalement ces vignerons n’utilisent du dioxyde de soufre (SO2) ni à la vinification ni à l’embouteillage. Certaines cuvées peuvent être très légèrement soufrés. (Autour de 10 mg de SO2 par litre ; demandez au caviste.)

 

Vins recommandés en 2019

rouge Vin de France [Ardèche] - Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon - Chapeau melon - (merlot de cuve)

2018 - £ 14 - intensité aromatique - poivron jaune, prune - poivron jaune, prune, dense, assèche, facile, rond

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rouge Vin de France [Ardèche] - Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon - Impair… ! - (cabernet sauvignon, élevage 50% en barrique)

15-17 - £ 17 - servi frais : une grande intensité aromatique, une grande pureté - variétal mûr (donc pas poivron), tarte au cassis, moka - pâte à tarte, cassis, présent en bouche avec une belle maturité de cabernet sauvignon (donc pas poivron), moka, plein, amer, assèche la bouche, rond

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rouge Vin de France [Ardèche] - Antonin Azzoni - Le Raisin et l'ange - Hommage à Robert

2018 - £ 17 - cassis, acidité volatile, moka, incisif - une énorme intensité, cassis, moka, acidité volatile, dense, incisif, franc

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rouge Vin-de-France [Touraine] - Hervé Villemade - Bovin Rouge (1 litre) - (gamay)

2018 - £ 17 - framboise, foxé - framboise, foxé, une grande profondeur, juteux, ferme

London, England, Wales and Scotland: Maison Aubert, phone: 77 9357 3166

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rouge Vin de France [Languedoc] - Mireille et Patrick Meyer - Domaine Julien Meyer - Miso Paradis - (syrah, mourvèdre) (vinifié par Axel Prüfer du Temps des Cerises et élevé chez Patrick et Mireille Meyer, les raisins provenant d'Aspiran, chez Julien Peyras et David Caer (Clos Mathélisse)

2016 - £ 18 - très intense mais pas d'acidité volatile - cassis - onctueux, cassis, franc

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blanc Vin de france [Ardèche] - Géraldine et Méryl Croizier - La Vrille et le papillon - Q blanc - Ugni blanc

2018 - £ 16 - une grande intensité aromatique - nougat -b onctueux, nougat, fruit blanc, puissant mais creux, frais

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Alsace wine labelblanc Alsace - Julien Albertus - Kumpf et Meyer - Y'a plus qu'à - (sylvaner et auxerrois)

2017 - £ 17 - nougat, levure, amer - nougat, levure, large puis creux, perlant, frais

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alsace wine labelblanc Alsace - Julien Albertus - Kumpf et Meyer - Riesling

2016 - £ 18 - intense, pamplemousse rose - aromatique, pamplemousse rose, un peu raide, frais

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blanc Alsace - Julien Albertus - Kumpf et Meyer - Riesling

2017 - £ 20 - fruit blanc - peu d'onctuosité, fruit blanc puis amer, fin mais frais

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blanc Mousseux de qualité [Alsace] - Mireille et Patrick Meyer - Domaine Julien Meyer - Bulles d'Emma

NV - £ 21 - une grande pureté - brioche grillée - velouté, brioche grillée, bulles fines, peu de sucre, frais

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Crémant d'Alsace wine labelblanc Crémant d'Alsace - Domaine Rietsch - Extra Brut Nature

15+16 - £ 24 - levure - pomme au four, brioche, frais

Hefe - Bratapfel, Brioche, frisch

Distributor for London and England: Wines Under the Bonnet

A wine shop at 27 Broadway Market, London, E8 4PH, plus delivery in Ireland, England, Wales and Scotland, via the online store: Noble Fine Liquor, tel +44 (0) 207 254 9737

England, 161 Kirkdale, SE26 4QJ LONDON: WINES UNDER THE BONNET

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blanc Alsace-riesling - Mireille et Patrick Meyer - Domaine Julien Meyer - Grittermatte - Nature [sans soufre]

2016 - £ 25 - carafé - pamplemousse, nougat, acidité volatile - pamplemousse, nougat, acidité volatile, frais - nougat)

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blanc Wein-aus-Deutschland [Pfalz] - Weingut Brand - Pinot Blanc

2017 - £ 30 - une énorme intensité aromatique - zeste de pamplemousse, amer, nougat - pas d'onctuosité, aérien, zeste de pamplemousse, amer, nougat, perlant, frais

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A wine shop and bar in Sydenham, 161 Kirkdale, SE26 4QJ London (with the online store shipping to England, Wales and Scotland): 161 Food + Drink

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Wein-aus-Deutschland [Pfalz] wine labelblanc Wein-aus-Deutschland [Pfalz] - Weingut Brand - Holy Chapel - Pinot Blanc

2016 - £ 31 - une grande pureté, une grande intensité - zeste, tarte au citron, amer - velouté, nougat, tarte au citron, amer, frais

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Vins recommandés en 2018

rouge Vin-de-France [Ardèche] - Hélène et Christophe Comte - Domaine des Vigneaux - Syrah

2016 - £ 14 - poussière, violette, cassis - sombre, cassis, violette, moka, juteux, franc

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rouge Vin-de-France [Ardèche] - Hélène et Christophe Comte - Domaine des Vigneaux - Grain… cheux - (grenache)

2015 - £ 16 - acidité volatile, prune - pêchu, acidité volatile, prune, moka, franc

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rouge Vin de France [Ardèche] - Antonin Azzoni - Le Raisin et l'ange - Hommage à Robert

2016 - £ 19 - une énorme intensité aromatique - cassis, moka - cassis, moka, léger, un peu raide, ferme - très long (cassis)

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Alsace wine labelblanc Alsace - Julien Albertus - Kumpf et Meyer - Y'a plus qu'à - (sylvaner et auxerrois)

2016 - £ 16 - une grande pureté - nougat, fleur, levure - nougat, fleur, levure, un petit rond qui dure peu puis creux, frais

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blanc Alsace - Vincent Stoeffler - (Tradition) Nature [no sulfites] - Riesling

2016 - £ 17 - intense - très aromatique, harmonieux, pas complètement pur, frais

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Cheverny wine labelblanc Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - [70% sauvignon blanc, 30% chardonnay]

2017 - £ 22 - beaucoup d'intensité aromatique, une grande pureté - fruit de la passion, nougat, pêche, abricot - fruit de la passion, pêche, abricot, pas de raideur, frais

London, England, Wales and Scotland: Maison Aubert, phone: 77 9357 3166

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13  |  Bruxelles  |  Toulouse 31

 

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