Sélection 2008 de vins blancs

Ces vins français m'ont procuré beaucoup de plaisir pour le prix. J'en ai racheté. (Mes critères sont explicités ici.) Vous pouvez consulter la disponibilité des vins si vous entrez une localisation dans la boîte de recherche en haut de page.

J’ai gouté ces vins en 2008 (d’avril à décembre). Les commentaires de dégustation sont présentés, par ordre de prix croissant, avec le format suivant :

Appellation - exploitant - parcelle ou marque - cépage
Millésime - prix en France - impression générale - au nez - en bouche - après avoir avalé
 

blanc Vin-de-pays-des-Coteaux-de-l'Ardèche - Vignerons ardéchois - Sauvignon

2007 - 4 € - un nez d'amande verte - onctueux, glycérine mais sec, amande verte, vif

blanc Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie - A.Michel Brégeon

2004 - 4,5 € - un nez de cire, litchi et tilleul - la bouche est intense et assèche, avec la structure d'un chablis, litchi, tilleul, vif

alsace wine labelblanc Alsace - Audrey et Christian Binner - Saveurs printanières - (sylvaner, muscat et gewürtztraminer)

Non-millésimé - 7,4 € - onctueux, aromatique, peu d'alcool, frais

blanc Muscadet-de-sèvre-et-maine - A.Michel Brégeon - (bouteille bourguignonne) - Elevé sur lies en cuve pendant 5 ans

2003 - 8 € - un nez d'agrume - minéral, intense, frais - orange, mandarine

alsace wine labelblanc Alsace - Audrey et Christian Binner - Katzenthal - Riesling

2004 - 11 € - harmonieux - galet au nez - velouté, galet, amande grillée, perlant, frais - galet, amande grillée

 

Pour une bonne expérience gustative, vous devez apprendre à servir le vin. Savez-vous préparer la température du vin avant de le servir ou reconnaitre une bouteille bouchonnée ?

Le Mans 72  |  Paris 10e  |  22

 

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