Sélection 2007 de vins blancs

Ces vins m’ont procuré beaucoup de plaisir pour le prix. J’en ai racheté. Cette sélection comporte notamment 7 blancs du Pays nantais. Vous pouvez consulter la disponibilité des vins si vous entrez une localisation dans la boîte de recherche en haut de page.

J’ai gouté ces vins en 2007 (d’avril à décembre). Les commentaires de dégustation sont présentés, par ordre de prix croissant, avec le format suivant :

Appellation – exploitant – parcelle ou marque – cépage

Prix en France européenne (l’Hexagone) — millésime — impression générale – au nez – en bouche – après avoir avalé

Gros-plant — A.Michel Brégeon

— 2005 — on n’osait en rêver, voici l’idéal du gros-plant ! - groseille, poire - pas d’onctuosité, une grande intensité aromatique, groseille, petit fruit blanc, minéral, pur, assèche les gencives et le palais, savoureux, léger, vif mais sans dureté - groseille, petit fruit blanc - similaire au gros-plant 2002 goûté au même âge

Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie — A.Michel Brégeon

— 2006 — intensité aromatique, litchi - intensité aromatique, léger, perlant, moins savoureux que le Luneau-Papin 2005, rafraichissant

Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie — A.Michel Brégeon

5 € — 2005 — plus posé que le même millésime dégusté un an plus tôt, sera meilleur avec chaque année de vieillissement - un nez à la pêche et au zeste d’agrume - gras, plus large que Luneau-Papin 2005 et Brégeon 2006, moins d’arômes que Luneau-Papin 2005, pêche, poire, pas de bulles, frais

Muscadet wine label Muscadet — Marc Ollivier - Domaine de la Pépière — Clos des Briords — Cuvée Vieilles Vignes

6 € — 2005 — du potentiel : attendre quelques années, net comme le Briords 2001 dégusté au même âge - un nez de poire et de coquillage - poire, frais, plus de structure que le Cormerais 2003, n’assèche pas comme le même Briords 2005 dégusté un an plus tôt

Muscadet — Marc Ollivier - Domaine de la Pépière — Clos des Cormerais — Cuvée Vieilles Vignes - Vin élevé en fûts de chêne

6 € — 2003 — du potentiel : en ouvrir tous les ans - fruit, caramel délicat - fruit, caramel délicat, plus rond que Briords 2005, un fil minéral, frais - n’a pas vraiment bougé d’un été sur l’autre

Côtes-de-provence wine label Côtes-de-provence — Domaine Turenne — Cuvée Antoine — [50% rolle, 50% petite clairette du var]

— 2006 — ressemble à la Cuvée Clarendon 2001 du Domaine Gavoty à deux ans ou au Château de Pourcieux 2001 à deux ans, deux vins de cépage rolle - au nez : fleur, amande fraîche -b velouté, fleur, amande fraîche, une note végétale (due à l’incomplète maturité de certains raisins), carambole, frais, moins d’alcool que les deux vins de rolle)

Pacherenc-du-vic-bilh — Denis Capmartin — Château Barréjat — Moelleux

6 € — 2005 — gras, moelleux, abricot sec, litchi, beaucoup de sucre résiduel mais frais

Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie — A.Michel Brégeon

7 € — 2001 — un nez intense de poire, pêche, coquillage, zeste d’orange - tranquille (même pas perlant), vineux, pêche, poire, noisette, intense, frais - à comparer avec le même millésime goûté à deux ans et à cinq ans

Cheverny wine label Cheverny — Hervé Villemade - Domaine du Moulin — [60% sauvignon-blanc, 40% chardonnay]

7 € — 2005 — des arômes intenses dominés par l’abricot, très différents de ceux du Domaine du Moulin 2004 - plus onctueux que le 2004, intense, abricot, amande, caramel, frais

Vouvray wine label Vouvray — François Pinon — Brut ’méthode traditionnelle’ — [chenin]

7 € — [2004] — nez discret - bulles fines, pain de mie grillé, sec mais large, vif comme un champagne

Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie — Luneau-Papin — Les Pierres blanches

8 € — 2005 — à boire souvent - le nez montre beaucoup de fruit typique, avec des agrumes - le palais est moins velouté que chez Brégeon en 2006, plus intense aromatiquement que Brégeon 2005, perlant, léger, rafraichissant

Vouvray wine label Vouvray — François Pinon — Sec — [chenin]

8 € — 2005 — un fruit blanc domine le nez - une grande intensité aromatique, poire, large (mais pas chaptalisé), sec, minéral, frais

Chablis — Gilbert Picq & ses Fils — [chardonnay]

9 € — 2005 — un vin délicat - un nez d’amande verte fraiche - onctueux, la glycérine couvre le palais (signe de chaptalisation), amande verte fraiche intense, agrume, une note d’escalope, frais, creux

Ladoix — Robert et Raymond Jacob — [chardonnay]

10 € — 2005 — au nez, le fumé domine le pamplemousse - puissant en bouche, le fumé domine le pamplemousse, frais

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