Sélection 2006 de vins blancs

Ces vins français m'ont procuré beaucoup de plaisir pour le prix. J'en ai racheté. Cette sélection comporte notamment surtout du Muscadet. Vous pouvez consulter la disponibilité des vins si vous entrez une localisation dans la boîte de recherche en haut de page.

J’ai gouté ces vins en 2006 (d’avril à décembre). Les commentaires de dégustation sont présentés, par ordre de prix croissant, avec le format suivant :

Appellation - exploitant - parcelle ou marque - cépage
Millésime - prix en France - impression générale - au nez - en bouche - après avoir avalé
 

blanc Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie - Luneau Michel et Fils

2005 - 3 € - pur, ne pas boire l'automne - friand, perlant, frais

blanc Gros-plant - A.Michel Brégeon

2005 - 3,5 € - lard fumé, pomme - onctueux, peu d'alcool, frais - peau de pomme

blanc Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie - Cormerais - Domaine de Mauperthuis - Domaine de Mauperthuis

2004 - 3,7 € - typique, manipulé - des arômes faibles de litchi, avec une pointe d'escalope - velouté, perlant, litchi, une pointe d'escalope, plus d'alcool que de fruit, frais, ne montre pas la raideur acide de certains muscadets

blanc Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie - Girard - Le Fleuron de la Rebourgère

2005 - 4,3 € - ne pas boire l'automne, typique - frais

Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie wine labelblanc Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie - Marc Ollivier - Domaine de la Pépière - Domaine de la Pépière

2005 - 4,7 € - se marie superbement avec des huîtres crues - un nez fin de citron vert, litchi, pêche - velouté, léger mais très savoureux, abricot, groseille, eau salée, une note végétale, pas minéral, perlant, moins structuré que Brégeon, moins vif : frais - moins persistant

blanc Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie - A.Michel Brégeon

2005 - 4,8 € - du potentiel de garde - pêche, pomme, chais, intense - onctueux, intense, pêche, assèche le palais, frais, plus vineux que Pépière, plus dense - zeste d'agrume

blanc Muscadet - Marc Ollivier - Domaine de la Pépière - Clos des Briords - Cuvée Vieilles Vignes

2005 - 5,5 € - pamplemousse, frais - pamplemousse, la fraîcheur assèche la bouche, vif, plus croustillant que le millésime 2001 dégusté à deux ans) - pamplemousse

blanc Muscadet - Marc Ollivier - Domaine de la Pépière - Clos des Cormerais - Cuvée Vieilles Vignes - Vin élevé en fûts de chêne

2003 - 6 € - un nez faible de pamplemousse givré - caramel, intense en goût mais léger de corps, frais - orange amère (l'équilibre du fruit et de l'onctuosité et le même que dans le 1999 goûté au même âge, l'élevage en fûts est aussi raffiné)

Touraine wine labelblanc Touraine - Clos Roche Blanche - n°2 - Sauvignon

2004 - 6,6 € - onctueux, haie fraichement taillée, une pointe de petit fruit rouge, frais

Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie wine labelblanc Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie - A.Michel Brégeon

2001 - 7 € - un nez très intense de chablis deux fois plus vieux : avec coquillage et noisette - très légèrement sucré, très intense, brugnon, litchi, pomme, abricot, zeste d'agrume, frais - peau de pêche

blanc Vouvray - François Pinon - Brut 'méthode traditionnelle' - [chenin]

[2004] - 7 € - n'a pas la note de caramel du 1996 - nez discret - pêche, pain de mie grillé, moins large que le chidaine, la fraîcheur assèche la bouche

blanc Alsace - Schaeffer-Woerly - Riesling

2004 - 8 € - bien fait, très agréable - brugnon, litchi, mangue - aromatique, brugnon, litchi, mangue, fumé, amande, onctueux de bout en bout malgré sa fraîcheur

Vouvray wine labelblanc Vouvray - François Pinon - Sec - [chenin]

2005 - 8 € - très naturel - agrume, minéral, une note d'herbe fraîche - onctueux, très intense, poire, brugnon, large, minéral, frais, très pur, plus sec que le 2000 - très long, pamplemousse

blanc Montlouis - François Chidaine - Méthode Traditionnelle - Brut non-millésimé

[2004] - 9 € - petites bulles, velouté, brugnon, large, n'a pas la note minérale du pinon, frais, pain de mie grillé

Vouvray wine labelblanc Vouvray - François Pinon - Tradition - [chenin]

2005 - 9 € - à oublier dans un coin de cave - pêche bien mûre - moelleux, pêche, sucré, frais

 

Pour une bonne expérience gustative, vous devez apprendre à servir le vin. Savez-vous préparer la température du vin avant de le servir ou reconnaitre une bouteille bouchonnée ?

Belleville 75  |  Montréal QC  |  Tokyo Japon

 

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