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Sélection 2005 de vins rouges

Ces vins m’ont procuré beaucoup de plaisir pour le prix. J’en ai racheté. Cette sélection comporte notamment 2 vins de l'Ardèche et 9 cuvées du Languedoc-Roussillon. Vous pouvez consulter la disponibilité des vins si vous entrez une localisation dans la boîte de recherche en haut de page.

J’ai gouté ces vins en 2005 (d’avril à décembre). Les commentaires de dégustation sont présentés, par ordre de prix croissant, avec le format suivant :

Appellation - exploitant - parcelle ou marque - cépage
Millésime - prix en la France européenne (l’Hexagone) - impression générale - au nez - en bouche - après avoir avalé
 

Vin-de-pays-d'oc - les Chais Beaucairois - [image de soleil sur l'étiquette] - Cabernet sauvignon

2004 - 1 € - représente un peu le standard de base du cabernet, pas de trace de fût de chêne - un arôme dominé par le poivron vert - poivron vert, cassis, équilibre franc - notez que le vin a le même goût le deuxième jour

Coteaux-du-languedoc-saint-saturnin - Cave des vignerons de Saint-Saturnin - Lucian

2001 - 3 € - un arôme de mûre - onctueux, légèrement sucré, mûre, équilibre rond, goût très court

Vin-de-table-de-france wine labelVin-de-table-de-france - Jean-Marie Rimbert - Cousin Oscar on se l'arrache

[2004] - 4 € - un arôme de fraise - fruit rouge, gras, une pêche et une structure qui rappelle les Corbières, équilibre franc, alcool très bien intégré, beaucoup mieux porté que Domaine du Vieux Colombier 2001 - notez que le vin reste joyeux si on laisse la bouteille au frigidaire quelques jours, on perd seulement un peu de cohésion

Vin-de-pays-des-Coteaux-de-l'Ardèche - Vignerons Ardéchois - Syrah

2004 - 5 € - fruit rouge - fruit rouge, rond

Vin-de-table - Domaine Coste Longue - Pierrette et Claude Navarre - Cuvée Mimosa

[2004] - 5 € - fruit rouge, une note de fumé, un fruité caractéristique d'une vinification à basse température - pêchu (voire un peu agressif), fruit rouge, une note de fumé, un fruité typique d'une vinification à basse température, franc

Minervois wine labelMinervois - Château Sainte Eulalie - Tradition

2001 - 5 € - net et sans bavure - des arômes de fruit noir, une pointe de brûlé - soyeux, fruit noir, moins ferme que Le Laouzil 2002 - notez que le vin perd un peu de sa verve entre le premier et le second jour

Vin-de-table-de-France wine labelVin-de-table-de-France - Domaine Navarre - Vin d'Oeillades (schistes bruns) - (oeillade, une variété de cinsault aux grains plus allongés)

[2004] - 5 € - arômes de fruits - au nez : fruit rouge, légèrement minéral -b friand, cassis, une note de mousse, pas de surmatûrité, ferme, tanins discrets

Côtes-du-rhône - Domaine du Vieux Colombier

2001 - 5 € - pas de frioritures, le côtes-du-rhône idéal - fruit - fruit, solide, large, franc, l'alcool domine le fruit

Saint-chinian wine labelSaint-chinian - Jean-Marie Rimbert - Les Travers de Marceau - (cinsault, syrah, mourvèdre, carignan)

2004 - 7 € - essentiellement du fruit, nettement plus intense que Cousin Oscar - nez intense, fruit rouge caractéristique d'une vinification à froid (fait penser à un sorbet aux mûres), garrigue - dense, fruit rouge, garrigue, soyeux de bout en bout, moins gras que Cousin Oscar, franc, pas d'amertume - long, avec du nougat et du cassis

Saint-chinian - Domaine Navarre - Le Laouzil

2002 - 8 € - harmonieux, avec une note de minéralité - le nez montre du fruit rouge typique du Languedoc (mûres) - fruit rouge, peu de structure, typique du Languedoc, grains fins, équilibre franc, ne charge pas du tout la bouche (contrairement au Sainte Eulalie 2001), il n'y a plus de tanins

Vin de Pays des Côtes Catalanes wine labelVin de Pays des Côtes Catalanes - La Préceptorie - La Chapelle de Centernach

2002 - 8 € - un nez marqué par le chêne et la mûre - onctueux, soyeux, tout petits grains sur la langue, dense mais ferme, une concentration un peu plus faible que les autres cuvées du domaine

Vin-de-pays-de-l'Ardèche - Le Mazel - Briand - (grenache)

2001 - 8 € - intense, fruit rouge (cassis, mûres), rosbif - intense, fruit rouge (mûres), onctueux de bout en bout, pas de note de fumé, franc.
Note : certaines bouteilles montrent une note de gaz ou une pointe incisive (acétique) -- une bonne aération (carafe ou 24 h) devrait faire disparaître ces défauts.

Fleurie - Alain Coudert - Clos de la Roilette

2002 - 10 € - cassis - framboise, une note de carton (due à la fraîcheur), structuré, intense, assèche la langue, frais

 

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