Guide du vinGenève : quels vins naturels acheter ?
Vous pouvez aussi commander en ligne des vins naturels que j’ai sélectionnés pour une livraison en CH.
Voici ma sélection de vins naturels : il n’y a souvent pas d’ajout de sulfites ; ni à la vinification, ni à l’embouteillage. Certaines cuvées peuvent être très légèrement soufrés — autour de 10 mg de SO2 par litre. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). [Signaler]Cuvées sélectionnées en 2020
Côtes du Rhône - Les Vignerons d’Estézargues - Cuvée des galets
2018 - 6 € - une grande pureté - fruit rouge - fruit rouge, franc (frais et pas mou)
Une boutique au 25 Eugène-Marziano, 227 Acacias, Suisse, Genève,: Le Passeur de vin, website, itineraries, in map, tel +41 22 994 20 20
39220 Les Rousses, Une boutique apéritive au 14 rue du Couvent : Glouglou Market, site web, itinéraires, tél. +33 9 84 32 15 33
74160 Saint-Julien-en-Genevois, 3 route des Vignes : La Nature du vin, site web, itinéraires, carte
Vin de France [Ardèche] - Antonin Azzoni - Le Raisin et l'ange - Hommage à Robert
2018 - 9.6 € - acidité volatile, cassis, moka - une énorme intensité, cassis, acidité volatile, moka, dense, incisif, franc
39600 Arbois, Caviste en ligne et boutique au 49 Grande Rue : Les Jardins de St-Vincent, site web, itinéraires
Vin de France [Ardèche] - Antonin Azzoni - Le Raisin et l'ange - Brân - (gamay)
2019 - 10 € - fraise - plein, fraise, franc
39600 Arbois, Caviste en ligne et boutique au 49 Grande Rue : Les Jardins de St-Vincent, site web, itinéraires
Crémant-d'alsace [sparkling] - Audrey et Christian Binner - KB - Extra Brut Zéro dosage [sans sulfite ajouté], magnum, assemblage
2008 - 22 € - fruit blanc, levure - bulles fines, plein, fruit blanc, nougat mais sec, pain grillé, une grande profondeur aromatique, pas de raideur, frais
74160 Saint-Julien-en-Genevois, 3 route des Vignes : La Nature du vin, site web, itinéraires, carte
Cuvées sélectionnées en 2019
Côtes du Rhône - Les Vignerons d’Estézargues
2018 - 6.4 € - fruit rouge - fruit rouge, gourmand et généreux, assèche, franc
Une boutique au 25 Eugène-Marziano, 227 Acacias, Suisse, Genève,: Le Passeur de vin, website, itineraries, in map, tel +41 22 994 20 20
39220 Les Rousses, Une boutique apéritive au 14 rue du Couvent : Glouglou Market, site web, itinéraires, tél. +33 9 84 32 15 33
74160 Saint-Julien-en-Genevois, 3 route des Vignes : La Nature du vin, site web, itinéraires, carte
Côtes-du-rhône - Les Vignerons d’Estézargues - Cuvée des galets - Non filtré
2018 - 7 € - servir légèrement frais (vers 14°C) - confiture de cassis, cerise et fumée - mûre, réglisse, poivre, muscade, dense mais facile à boire, très juteux
Une boutique au 25 Eugène-Marziano, 227 Acacias, Suisse, Genève,: Le Passeur de vin, website, itineraries, in map, tel +41 22 994 20 20
39220 Les Rousses, Une boutique apéritive au 14 rue du Couvent : Glouglou Market, site web, itinéraires, tél. +33 9 84 32 15 33
74160 Saint-Julien-en-Genevois, 3 route des Vignes : La Nature du vin, site web, itinéraires, carte
Vin de France [Ardèche] - Antonin Azzoni - Le Raisin et l'ange - Hommage à Robert
2018 - 10 € - cassis, acidité volatile parfois, moka, incisif - une grande intensité, cassis, moka, acidité volatile parfois, dense, incisif, franc
39600 Arbois, Caviste en ligne et boutique au 49 Grande Rue : Les Jardins de St-Vincent, site web, itinéraires
Vin-de-France [Cheverny, Loire] - Hervé Villemade - Bovin Rouge (1 litre) - (gamay)
2018 - 10 € - framboise, foxé - framboise, foxé, une grande profondeur, juteux, ferme
Une boutique au 25 Eugène-Marziano, 227 Acacias, Suisse, Genève,: Le Passeur de vin, website, itineraries, in map, tel +41 22 994 20 20
01630 Saint-Genis-Pouilly, Caviste, bar à vins et cave à manger au 11 rue de l’Église : La Grange aux Vins, site web, itinéraires, carte, tél. +33 4 50 20 76 83
Vin-de-France [Cheverny, Loire] - Hervé Villemade - Bovin Blanc (1 litre)
2018 - 9.5 € - sympa - intense, un peu raide, vif
Une boutique au 25 Eugène-Marziano, 227 Acacias, Suisse, Genève,: Le Passeur de vin, website, itineraries, in map, tel +41 22 994 20 20
01630 Saint-Genis-Pouilly, Caviste, bar à vins et cave à manger au 11 rue de l’Église : La Grange aux Vins, site web, itinéraires, carte, tél. +33 4 50 20 76 83
Côtes-du-jura - Domaine Buronfosse - Marcus & Co [marnes ocres et calcaires] - Chardonnay
2018 - 14 € - une grande intensité aromatique - toffee, chèvrefeuille - onctueux, toffee, pamplemousse, plein, frais
39190 La Combe de Rotalier, : Domaine Buronfosse, tél. +33 3 84 25 05 09
Crémant [sparkling] - Domaine Buronfosse - Brut - Chardonnay & savagnin
2016 - 23 € - beaucoup de pression - pain de mie grillé, chèvrefeuille, pamplemousse - bulles fines, chèvrefeuille, pamplemousse, sec et frais
39190 La Combe de Rotalier, : Domaine Buronfosse, tél. +33 3 84 25 05 09
Cuvées sélectionnées en 2018
Vin de France [Ardèche] - Antonin Azzoni - Le Raisin et l'ange - Hommage à Robert
2016 - 11 € - une énorme intensité aromatique - cassis, moka - cassis, moka, léger, un peu raide, ferme - très long (cassis)
39600 Arbois, Caviste en ligne et boutique au 49 Grande Rue : Les Jardins de St-Vincent, site web, itinéraires
![Cheverny [Loire] wine label](http://static.guideduvin.com/labels/herve-villemade_cheverny-blanc_2013.jpg)
Cheverny [Loire] - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - [70% sauvignon blanc, 30% chardonnay]
2017 - 14 € - beaucoup d'intensité aromatique, une grande pureté - fruit de la passion, nougat, pêche, abricot - fruit de la passion, pêche, abricot, pas de raideur, frais
Une boutique au 25 Eugène-Marziano, 227 Acacias, Suisse, Genève,: Le Passeur de vin, website, itineraries, in map, tel +41 22 994 20 20
01630 Saint-Genis-Pouilly, Caviste, bar à vins et cave à manger au 11 rue de l’Église : La Grange aux Vins, site web, itinéraires, carte, tél. +33 4 50 20 76 83
Cuvées sélectionnées en 2017
Vin de table [Languedoc] - Jean-François Coutelou - Mas Coutelou
Non-millésimé - 6.6 € - - pêchu, perlant, franc
74160 Saint-Julien-en-Genevois, 3 route des Vignes : La Nature du vin, site web, itinéraires, carte
Vin-de-France - Jean-François Coutelou - Mas Coutelou - 5SO simple - (cinsault)
2016 - 8 € - framboise - intense, framboise, perlant, franc
74160 Saint-Julien-en-Genevois, 3 route des Vignes : La Nature du vin, site web, itinéraires, carte
![vin de France [Languedoc] wine label](http://static.guideduvin.com/labels/mas-coutelou_7-rue-de-la-pompe.jpg)
Vin de France [Languedoc] - Jean-François Coutelou - Mas Coutelou - 7 rue de la Pompe - [Syrah, grenache noir]
2015 - 8.3 € - intense, prune - pêchu : tient la pizza, prune, semi-carbo, ample mais franc
74160 Saint-Julien-en-Genevois, 3 route des Vignes : La Nature du vin, site web, itinéraires, carte
![vin de France [Languedoc] wine label](http://static.guideduvin.com/labels/mas-coutelou_le-vin-des-amis.jpg)
Vin de France [Languedoc] - Jean-François Coutelou - Mas Coutelou - Le Vin des amis
2015 - 9.3 € - tabac - plein, grenache ou italien, perlant, franc, tient face à la pizza ou la merguez
74160 Saint-Julien-en-Genevois, 3 route des Vignes : La Nature du vin, site web, itinéraires, carte
Vin-de-pays des coteaux de l'Ardèche - Jérôme Jouret - En avant doute - (grenache)
2016 - 10 € - frais et fruité, fruit noir - fruit noir, large, beaucoup d'alcool, franc
Une boutique au 25 Eugène-Marziano, 227 Acacias, Suisse, Genève,: Le Passeur de vin, website, itineraries, in map, tel +41 22 994 20 20
Cheverny [Loire] - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - [70% sauvignon blanc, 30% chardonnay]
2016 - 13 € -
Une boutique au 25 Eugène-Marziano, 227 Acacias, Suisse, Genève,: Le Passeur de vin, website, itineraries, in map, tel +41 22 994 20 20
01630 Saint-Genis-Pouilly, Caviste, bar à vins et cave à manger au 11 rue de l’Église : La Grange aux Vins, site web, itinéraires, carte, tél. +33 4 50 20 76 83
Alsace-muscat - Audrey et Christian Binner - Hinterburg - [sans sulfite ajouté]
2013 - 18 € - très intense, muscat - large, amande fraiche, intense et minéral, frais
74160 Saint-Julien-en-Genevois, 3 route des Vignes : La Nature du vin, site web, itinéraires, carte
Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste dans la France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.
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