Genève : quels vins naturels acheter ?

(Vous pouvez aussi commander en ligne des vins naturels que j’ai sélectionnés pour une livraison en CH.)

Voici ma sélection de vins naturels : il n’y a souvent pas d’ajout de sulfites ; ni à la vinification, ni à l’embouteillage. Certaines cuvées peuvent être très légèrement soufrées – autour de 10 mg de SO2 par litre. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). [Signaler]

Cuvées sélectionnées en 2023

Vin de France [Ardèche] — Antonin Azzoni - Le Raisin & l’ange — Brân — (gamay)

12 € — 2022 — moka - onctueux, moka, dense, franc

39600 Arbois, Caviste en ligne et boutique au 49 Grande Rue : Les Jardins de St-Vincent, site web, , ,

Vin de France [Ardèche] — Antonin Azzoni - Le Raisin & l’ange — Fable — (syrah, grenache)

13 € — 2022 — pur, servir légèrement frais (vers 14°C), gourmand et pas gourmet - framboise et mûre fraîche, de fines notes florales - petit fruit rouge, juteux mais lourd, ferme

39600 Arbois, Caviste en ligne et boutique au 49 Grande Rue : Les Jardins de St-Vincent, site web, , ,

Cuvées sélectionnées en 2022

Vin de France [Ardèche] — Antonin Azzoni - Le Raisin & l’ange — Brân — (gamay)

11 € — 2021 — un délice ! - un fruit enlevé, superbe équilibre, fraicheur et fluidité

39600 Arbois, Caviste en ligne et boutique au 49 Grande Rue : Les Jardins de St-Vincent, site web, , ,

Vin de France [Ardèche] — Antonin Azzoni - Le Raisin & l’ange — Fable — (syrah, grenache)

12 € — 2021 — pur, servir légèrement frais (vers 14°C), gourmand et pas gourmet - framboise et mûre fraîche, de fines notes florales - petit fruit rouge, juteux mais lourd, ferme

39600 Arbois, Caviste en ligne et boutique au 49 Grande Rue : Les Jardins de St-Vincent, site web, , ,

Cuvées sélectionnées en 2021

Vin de France [Ardèche] — Antonin Azzoni - Le Raisin & l’ange — Brân — (gamay)

11 € — 2020 — moka - onctueux, moka, dense, franc

39600 Arbois, Caviste en ligne et boutique au 49 Grande Rue : Les Jardins de St-Vincent, site web, , ,

Vin de France [Ardèche] — Antonin Azzoni - Le Raisin & l’ange — Fable — (syrah, grenache)

12 € — 2020 — pur, servir frais, gourmand et pas gourmet - framboise et mûre fraîche, de fines notes florales - petit fruit rouge, juteux mais lourd, ferme

39600 Arbois, Caviste en ligne et boutique au 49 Grande Rue : Les Jardins de St-Vincent, site web, , ,

Cuvées sélectionnées en 2020

Côtes du Rhône — Les Vignerons d’Estézargues — Cuvée des galets

6 € — 2019 — sans problème - cerise - cerise, franc

Une boutique au 25 Eugène-Marziano, 227 Acacias, Suisse, Genève,: Le Passeur de vin, website, map, , , , tel.

39220 Les Rousses, Une boutique apéritive au 14 rue du Couvent : Glouglou Market, site web, , , , tél.

74160 Saint-Julien-en-Genevois, 3 route des Vignes : La Nature du vin, site web, carte, , ,

Vin de France [Ardèche] — Antonin Azzoni - Le Raisin et l’ange — Hommage à Robert

9.6 € — 2018 — acidité volatile, cassis, moka - une énorme intensité, cassis, acidité volatile, moka, dense, incisif, franc

39600 Arbois, Caviste en ligne et boutique au 49 Grande Rue : Les Jardins de St-Vincent, site web, , ,

Vin-de-France [Cheverny, Loire] — Hervé Villemade [négoce] — Bovin Rouge (1 litre) — (gamay)

10 € — 2019 — intense - fraise - pas de velouté, fraise, fluide, ferme

Une boutique au 25 Eugène-Marziano, 227 Acacias, Suisse, Genève,: Le Passeur de vin, website, map, , , , tel.

01630 Saint-Genis-Pouilly, Caviste, bar à vins et cave à manger au 11 rue de l’Église : La Grange aux Vins, site web, carte, , , , tél.

Vin de France [Ardèche] — Antonin Azzoni - Le Raisin et l’ange — Brân — (gamay)

10 € — 2019 — pas pour tout le monde :-) - fraise, incisif - plein, fraise, incisif, franc

39600 Arbois, Caviste en ligne et boutique au 49 Grande Rue : Les Jardins de St-Vincent, site web, , ,

Vin-de-pays [Cheverny, Loire] — Hervé Villemade [négoce] — [raisins achetés] — Sauvignon blanc

12 € — 2019 — jusqu’en octobre : haie fraichement taillée - glycérine, plein, végétal, frais — depuis décembre 2020 : haie fraichement taillée, faible - pas de velouté, un peu raide, frais

Une boutique au 25 Eugène-Marziano, 227 Acacias, Suisse, Genève,: Le Passeur de vin, website, map, , , , tel.

01630 Saint-Genis-Pouilly, Caviste, bar à vins et cave à manger au 11 rue de l’Église : La Grange aux Vins, site web, carte, , , , tél.

Crémant-d’alsace [sparkling] — Audrey et Christian Binner — KB — Extra Brut Zéro dosage [sans sulfite ajouté], magnum, assemblage

22 € — 2008 — fruit blanc, levure - bulles fines, plein, fruit blanc, nougat mais sec, pain grillé, une grande profondeur aromatique, pas de raideur, frais

74160 Saint-Julien-en-Genevois, 3 route des Vignes : La Nature du vin, site web, carte, , ,

Cuvées sélectionnées en 2019

Côtes du Rhône — Les Vignerons d’Estézargues

6.4 € — 2018 — fruit rouge - fruit rouge, gourmand et généreux, assèche, franc

Une boutique au 25 Eugène-Marziano, 227 Acacias, Suisse, Genève,: Le Passeur de vin, website, map, , , , tel.

39220 Les Rousses, Une boutique apéritive au 14 rue du Couvent : Glouglou Market, site web, , , , tél.

74160 Saint-Julien-en-Genevois, 3 route des Vignes : La Nature du vin, site web, carte, , ,

Côtes-du-rhône — Les Vignerons d’Estézargues — Cuvée des galets - Non filtré

7 € — 2018 — servir légèrement frais (vers 14°C) - confiture de cassis, cerise et fumée - mûre, réglisse, poivre, muscade, dense mais facile à boire, très juteux

Une boutique au 25 Eugène-Marziano, 227 Acacias, Suisse, Genève,: Le Passeur de vin, website, map, , , , tel.

39220 Les Rousses, Une boutique apéritive au 14 rue du Couvent : Glouglou Market, site web, , , , tél.

74160 Saint-Julien-en-Genevois, 3 route des Vignes : La Nature du vin, site web, carte, , ,

Vin de France [Ardèche] — Antonin Azzoni - Le Raisin et l’ange — Hommage à Robert

10 € — 2018 — cassis, acidité volatile parfois, moka, incisif - une grande intensité, cassis, moka, acidité volatile parfois, dense, incisif, franc

39600 Arbois, Caviste en ligne et boutique au 49 Grande Rue : Les Jardins de St-Vincent, site web, , ,

Vin-de-France [Cheverny, Loire] — Hervé Villemade — Bovin Rouge (1 litre) — (gamay)

10 € — 2018 — framboise, foxé - framboise, foxé, une grande profondeur, juteux, ferme

Une boutique au 25 Eugène-Marziano, 227 Acacias, Suisse, Genève,: Le Passeur de vin, website, map, , , , tel.

01630 Saint-Genis-Pouilly, Caviste, bar à vins et cave à manger au 11 rue de l’Église : La Grange aux Vins, site web, carte, , , , tél.

Vin-de-France [Cheverny, Loire] — Hervé Villemade — Bovin Blanc (1 litre)

9.5 € — 2018 — sympa - intense, un peu raide, vif

Une boutique au 25 Eugène-Marziano, 227 Acacias, Suisse, Genève,: Le Passeur de vin, website, map, , , , tel.

01630 Saint-Genis-Pouilly, Caviste, bar à vins et cave à manger au 11 rue de l’Église : La Grange aux Vins, site web, carte, , , , tél.

Côtes-du-jura — Domaine Buronfosse — Marcus & Co [marnes ocres et calcaires] — Chardonnay

14 € — 2018 — une grande intensité aromatique - toffee, chèvrefeuille - onctueux, toffee, pamplemousse, plein, frais

39190 La Combe de Rotalier, : Domaine Buronfosse, tél.

Crémant [sparkling] — Domaine Buronfosse — Brut — Chardonnay & savagnin

23 € — 2016 — beaucoup de pression - pain de mie grillé, chèvrefeuille, pamplemousse - bulles fines, chèvrefeuille, pamplemousse, sec et frais

39190 La Combe de Rotalier, : Domaine Buronfosse, tél.

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

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Si les résultats sont trop vagues ou les cavistes trop distants de chez vous, vous pouvez scruter un endroit plus précis que « Genève ». Les lieux suivants fournissent des vins recommandés : 01, 39, 74,

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