06 : quels vins naturels acheter ?

Voici des vins naturels à essayer si vous passez vers : Alpes-Maritimes (06).

Normalement ces vignerons n’utilisent du dioxyde de soufre (SO2) ni à la vinification ni à l’embouteillage. Certaines cuvées peuvent être très légèrement soufrés. (Autour de 10 mg de SO2 par litre ; demandez au caviste.)

 

Vins recommandés en 2018

rouge Vin de France [Ardèche] - Antonin Azzoni - Le Raisin et l'ange - Hommage à Robert

2016 - 11 € - une énorme intensité aromatique - cassis, moka - cassis, moka, léger, un peu raide, ferme - très long (cassis)

06000 Nice, 17 rue Gubernatis : La Part des Anges, tél. 04 93 62 69 80

Cheverny wine labelblanc Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin

2017 - 15 € - beaucoup d'intensité aromatique, une grande pureté - nougat, pêche, abricot - pêche, abricot, pas de raideur, frais

06000 Nice, 18-bis rue Biscarra : Vin sur Vin, tél. 04 93 92 93 20

06000 Nice, 17 rue Gubernatis : La Part des Anges, tél. 04 93 62 69 80

 

Vins recommandés en 2017

vin-de-pays des coteaux de l'Ardèche wine labelrouge Vin-de-pays des coteaux de l'Ardèche - Jérôme Jouret - En avant doute - (grenache)

2016 - 10 € - frais et fruité, fruit noir - fruit noir, large, beaucoup d'alcool, franc

06000 Nice, 17 rue Gubernatis : La Part des Anges, tél. 04 93 62 69 80

Cheverny wine labelblanc Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin

2016 - 13 € -

06000 Nice, 18-bis rue Biscarra : Vin sur Vin, tél. 04 93 92 93 20

06000 Nice, 17 rue Gubernatis : La Part des Anges, tél. 04 93 62 69 80

blanc Alsace-muscat - Audrey et Christian Binner - Hinterburg - [sans sulfite ajouté]

2013 - 18 € - très intense, muscat - large, amande fraiche, intense et minéral, frais

06000 Nice, 18-bis rue Biscarra : Vin sur Vin, tél. 04 93 92 93 20

06000 Nice, 17 rue Gubernatis : La Part des Anges, tél. 04 93 62 69 80

 

Vins recommandés en 2016

vin-de-pays des coteaux de l'Ardèche wine labelrouge Vin-de-pays des coteaux de l'Ardèche - Jérôme Jouret - En avant doute - (grenache)

2014 - 10 € - onctueux, fruit intense, plein mais pas incisif, franc

06000 Nice, 17 rue Gubernatis : La Part des Anges, tél. 04 93 62 69 80

vin-de-pays wine labelblanc Vin-de-pays - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Sauvignon

2014 - 9,2 € - variétal, intense - haie fraichement taillée, poire - haie fraichement taillée, fleur, velouté, frais

06000 Nice, 18-bis rue Biscarra : Vin sur Vin, tél. 04 93 92 93 20

06000 Nice, 17 rue Gubernatis : La Part des Anges, tél. 04 93 62 69 80

Cheverny wine labelblanc Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin

2015 - 10 € - pur, pas de note fumée - amande - velouté, amande, frais

06000 Nice, 18-bis rue Biscarra : Vin sur Vin, tél. 04 93 92 93 20

06000 Nice, 17 rue Gubernatis : La Part des Anges, tél. 04 93 62 69 80

blanc Crémant-d'alsace - Stéphane Bannwarth - Les vins Pirouettes (par Binner & Compagnie) - Zéro dosage

2013 - 15 € - ample, plus flou qu'un Pinon, frais mais sans raideur

06000 Nice, 18-bis rue Biscarra : Vin sur Vin, tél. 04 93 92 93 20

06000 Nice, 17 rue Gubernatis : La Part des Anges, tél. 04 93 62 69 80

 

Vins recommandés en 2015

rouge Côtes-du-rhône - SCA les Vignerons d'Estézargues - Cuvée des copains

2014 - 4 € - cassis, chocolat - cassis, âpre, franc - rien

06300 Nice, 32 av de la République, Vinivore, tél. 04 93 26 90 17

06000 Nice, 18-bis rue Biscarra, Vin sur Vin, tél. 04 93 92 93 20

06000 Nice, 17 rue Gubernatis, La Part des Anges, tél. 04 93 62 69 80

06130 Grasse, en face de la gare de TER, 160 av Pierre Semard, SPAR

cheverny wine labelrouge Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Le litre

2014 - 7,5 € - fruit rouge - fruit rouge, fin, ferme

06000 Nice, Vin sur Vin, tél. 04 93 92 93 20

06000 Nice, 3 rue Dalpozzo, La Cave de l'Origine

06300 Nice, 32 avenue de la République, Vinivore

06000 Nice, 17 rue Gubernatis, La Part des Anges, tél. 04 93 62 69 80

06560 Valbonne, 3 rue Grande, La Fontaine aux Vins, tél. 04 93 12 93 20

vin-de-pays wine labelblanc Vin-de-pays - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Sauvignon

2013 - 9,2 € - variétal, intense - haie fraichement taillée, poire - haie fraichement taillée, fleur, velouté, frais

06000 Nice, Vin sur Vin, tél. 04 93 92 93 20

06000 Nice, 3 rue Dalpozzo, La Cave de l'Origine

06300 Nice, 32 avenue de la République, Vinivore

06000 Nice, 17 rue Gubernatis, La Part des Anges, tél. 04 93 62 69 80

06560 Valbonne, 3 rue Grande, La Fontaine aux Vins, tél. 04 93 12 93 20

 

Vous pouvez aussi consulter les vins recommandés de 13, 84, ou demander une ville en bas de page ci-dessous.

 

44  |  Marseille 13  |  Nord

 

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