67 : quels vins naturels acheter ?

(Vous pouvez aussi commander en ligne des vins naturels que j’ai sélectionnés pour une livraison à travers la France.)

Voici ma sélection de vins naturels : il n’y a souvent pas d’ajout de sulfites ; ni à la vinification, ni à l’embouteillage. Certaines cuvées peuvent être très légèrement soufrées – autour de 10 mg de SO2 par litre. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). [Signaler]

Cuvées sélectionnées en 2025

Alsace — Jean Pierre Rietsch – Domaine Rietsch — Tout Blanc (au litre)

12 € — 2024 — pur, intense – fruit blanc – pas de velouté, nougat, aromatique, astringent, un peu raide, vif"

67140 Mittelbergheim, 7 rue Stein : Domaine Rietsch, site web, carte, , , , tél.

67000 Strasbourg, 26 Quai des Bateliers, caviste : Au Fil du vin libre, site web, carte, , , , tél.

67100 Strasbourg Neudorf, 9 rue de Rathsamhausen, caviste : Entre deux Verres, site web, carte, , , , tél.

Alsace — Mireille et Patrick Meyer – Domaine Julien Meyer — Petite fleur – macération – Nature [sans soufre] — Muscat (ottonel)

17 € — 2023 — intense, nougat, framboise, muscat – une énorme intensité aromatique, framboise, muscat, agrume, frais

67680 Nothalten, 21 route du Vin : Julien Meyer, , , , tél.

67000 Strasbourg, 26 Quai des Bateliers, caviste : Au Fil du vin libre, site web, carte, , , , tél.

67100 Strasbourg Neudorf, 9 rue de Rathsamhausen, caviste : Entre deux Verres, site web, carte, , , , tél.

Crémant d’Alsace [sparkling] — Julien Albertus – Kumpf et Meyer — [élevé sur lattes entre 14 et 30 mois, non filtré, sans sulfite ajouté] — Brut (zéro dosage, millésimé)

19 € — 2022 — pur, intense – levure, bulles fines, frais

67560 Rosheim, 34 route de Rosenwiller : Kumpf et Meyer, site web, carte, , , , tél.

67100 Strasbourg Neudorf, 9 rue de Rathsamhausen, caviste : Entre deux Verres, site web, carte, , , , tél.

67000 Strasbourg, 1 rue du Miroir : Terre à vin des villes, , , , tél.

67117 Ittenheim, 3 Rue Louis Pasteur : Terre à vin des champs, , , , tél.

Crémant d’Alsace [sparkling] — Domaine Rietsch — Extra Brut

20 € — 2021 — levure, pain grillé – pomme au four, brioche, ni onctuosité ni raideur, amande grillée, nougat mais sec, frais

67140 Mittelbergheim, 7 rue Stein : Domaine Rietsch, site web, carte, , , , tél.

67000 Strasbourg, 26 Quai des Bateliers, caviste : Au Fil du vin libre, site web, carte, , , , tél.

67100 Strasbourg Neudorf, 9 rue de Rathsamhausen, caviste : Entre deux Verres, site web, carte, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2024

Alsace — Jean Pierre Rietsch – Domaine Rietsch — Tout Blanc (au litre)

12 € — 2023 — pur, intense – fruit blanc – pas de velouté, nougat, aromatique, astringent, un peu raide, vif"

67140 Mittelbergheim, 7 rue Stein : Domaine Rietsch, site web, carte, , , , tél.

67000 Strasbourg, 26 Quai des Bateliers, caviste : Au Fil du vin libre, site web, carte, , , , tél.

67100 Strasbourg Neudorf, 9 rue de Rathsamhausen, caviste : Entre deux Verres, site web, carte, , , , tél.

Alsace — Mireille et Patrick Meyer – Domaine Julien Meyer — Petite fleur – macération – Nature [sans soufre] — Muscat (ottonel)

16 € — 2022 — intense, nougat, framboise, muscat – une énorme intensité aromatique, framboise, muscat, agrume, frais

67680 Nothalten, 21 route du Vin : Julien Meyer, , , , tél.

67000 Strasbourg, 26 Quai des Bateliers, caviste : Au Fil du vin libre, site web, carte, , , , tél.

67100 Strasbourg Neudorf, 9 rue de Rathsamhausen, caviste : Entre deux Verres, site web, carte, , , , tél.

Crémant d’Alsace [sparkling] — Julien Albertus – Kumpf et Meyer — [élevé sur lattes entre 14 et 30 mois, non filtré, sans sulfite ajouté] — Brut (zéro dosage, millésimé)

18 € — 2021 — pur, intense – levure, bulles fines, frais

67560 Rosheim, 34 route de Rosenwiller : Kumpf et Meyer, site web, carte, , , , tél.

67100 Strasbourg Neudorf, 9 rue de Rathsamhausen, caviste : Entre deux Verres, site web, carte, , , , tél.

67000 Strasbourg, 1 rue du Miroir : Terre à vin des villes, , , , tél.

67117 Ittenheim, 3 Rue Louis Pasteur : Terre à vin des champs, , , , tél.

Crémant d’Alsace [sparkling] — Domaine Rietsch — Extra Brut

19 € — 2021 — levure, pain grillé – pomme au four, brioche, ni onctuosité ni raideur, amande grillée, nougat mais sec, frais

67140 Mittelbergheim, 7 rue Stein : Domaine Rietsch, site web, carte, , , , tél.

67000 Strasbourg, 26 Quai des Bateliers, caviste : Au Fil du vin libre, site web, carte, , , , tél.

67100 Strasbourg Neudorf, 9 rue de Rathsamhausen, caviste : Entre deux Verres, site web, carte, , , , tél.

Cuvées sélectionnées en 2023

Vin de France [Ardèche] — Antonin Azzoni - Le Raisin & l’ange — Brân — (gamay)

12 € — 2022 — moka - onctueux, moka, dense, franc

67000 Strasbourg, 26 Quai des Bateliers, caviste : Au Fil du vin libre, site web, carte, , , , tél.

Vin de France [Ardèche] — Antonin Azzoni - Le Raisin & l’ange — Fable — (syrah, grenache)

13 € — 2022 — pur, servir légèrement frais (vers 14°C), gourmand et pas gourmet - framboise et mûre fraîche, de fines notes florales - petit fruit rouge, juteux mais lourd, ferme

67000 Strasbourg, 26 Quai des Bateliers, caviste : Au Fil du vin libre, site web, carte, , , , tél.

Alsace — Jean Pierre Rietsch - Domaine Rietsch — Tout Blanc (au litre)

11 € — 2022 — pur, intense - fruit blanc - pas de velouté, nougat, aromatique, un peu raide, vif"

67140 Mittelbergheim, 7 rue Stein : Domaine Rietsch, site web, carte, , , , tél.

67000 Strasbourg, 26 Quai des Bateliers, caviste : Au Fil du vin libre, site web, carte, , , , tél.

67100 Strasbourg Neudorf, 9 rue de Rathsamhausen, caviste : Entre deux Verres, site web, carte, , , , tél.

Alsace — Mireille et Patrick Meyer - Domaine Julien Meyer — Petite fleur - macération - Nature [sans soufre] — Muscat (ottonel)

15 € — 2021 — intense, nougat, framboise, muscat - une énorme intensité aromatique, framboise, muscat, agrume, frais

67680 Nothalten, 21 route du Vin : Julien Meyer, , , , tél.

67000 Strasbourg, 26 Quai des Bateliers, caviste : Au Fil du vin libre, site web, carte, , , , tél.

67100 Strasbourg Neudorf, 9 rue de Rathsamhausen, caviste : Entre deux Verres, site web, carte, , , , tél.

Crémant d’Alsace [sparkling] — Julien Albertus - Kumpf et Meyer — [élevé sur lattes entre 14 et 30 mois, non filtré, sans sulfite ajouté] — Brut (zéro dosage, millésimé)

17 € — 2020 — pur, intense - levure, bulles fines, frais

67560 Rosheim, 34 route de Rosenwiller : Kumpf et Meyer, site web, carte, , , , tél.

67100 Strasbourg Neudorf, 9 rue de Rathsamhausen, caviste : Entre deux Verres, site web, carte, , , , tél.

67000 Strasbourg, 1 rue du Miroir : Terre à vin des villes, , , , tél.

67117 Ittenheim, 3 Rue Louis Pasteur : Terre à vin des champs, , , , tél.

Crémant d’Alsace [sparkling] — Domaine Rietsch — Extra Brut

18 € — 2020 — levure, pain grillé - pomme au four, brioche, ni onctuosité ni raideur, amande grillée, nougat mais sec, frais

67140 Mittelbergheim, 7 rue Stein : Domaine Rietsch, site web, carte, , , , tél.

67000 Strasbourg, 26 Quai des Bateliers, caviste : Au Fil du vin libre, site web, carte, , , , tél.

67100 Strasbourg Neudorf, 9 rue de Rathsamhausen, caviste : Entre deux Verres, site web, carte, , , , tél.

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

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