Guide du vin
Cavistes de Rue-de-Rennes
(Vous pouvez aussi commander en ligne des vins crémants, champagnes, mousseux que j’ai sélectionnés pour une livraison à travers la France.) Je vous présente les vins crémants, champagnes, mousseux à essayer si vous passez vers : Rue-de-Rennes :
Voici ma sélection de vins crémants, champagnes, mousseux. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). [Signaler]
Cuvées sélectionnées en 2026
![Crémant d’Alsace [sparkling] wine label](http://static.guideduvin.com/labels/rietsch_cremant-d-alsace_extra-brut_2014.jpg "Crémant d’Alsace [sparkling]")
Crémant d’Alsace [sparkling] — Domaine Rietsch — Extra Brut
24 € — 2022 — levure, pain grillé – pomme au four, brioche, ni onctuosité ni raideur, amande grillée, nougat mais sec, frais
75014 Paris, 35 rue Daguerre, métro Denfert-Rochereau : La Cave des papilles, site web, carte, , , , tél.
75014 Paris, 38 rue Delambre, métro Edgar-Quinet : Mi-Fugue Mi-Raisin, site web, carte, , , , tél.
Cuvées sélectionnées en 2025
Crémant d’Alsace [sparkling] — Domaine Rietsch — Extra Brut
22 € — 2021 — levure, pain grillé – pomme au four, brioche, ni onctuosité ni raideur, amande grillée, nougat mais sec, frais
75014 Paris, 35 rue Daguerre, métro Denfert-Rochereau : La Cave des papilles, site web, carte, , , , tél.
75014 Paris, 38 rue Delambre, métro Edgar-Quinet : Mi-Fugue Mi-Raisin, site web, carte, , , , tél.
Cuvées sélectionnées en 2024
Crémant d’Alsace [sparkling] — Domaine Rietsch — Extra Brut
20 € — 2021 — levure, pain grillé – pomme au four, brioche, ni onctuosité ni raideur, amande grillée, nougat mais sec, frais
75014 Paris, 35 rue Daguerre, métro Denfert-Rochereau : La Cave des papilles, site web, carte, , , , tél.
75014 Paris, 38 rue Delambre, métro Edgar-Quinet : Mi-Fugue Mi-Raisin, site web, carte, , , , tél.
Cuvées sélectionnées en 2023
Crémant d’Alsace [sparkling] — Domaine Rietsch — Extra Brut
18 € — 2020 — levure, pain grillé - pomme au four, brioche, ni onctuosité ni raideur, amande grillée, nougat mais sec, frais
75014 Paris, 35 rue Daguerre, métro Denfert-Rochereau : La Cave des papilles, site web, carte, , , , tél.
75014 Paris, 38 rue Delambre, métro Edgar-Quinet : Mi-Fugue Mi-Raisin, site web, carte, , , , tél.
Cuvées sélectionnées en 2022
Crémant d’Alsace [sparkling] — Domaine Rietsch — Extra Brut
16 € — 2019 — levure, pain grillé - pomme au four, brioche, ni onctuosité ni raideur, amande grillée, nougat mais sec, frais
75014 Paris, 35 rue Daguerre, métro Denfert-Rochereau : La Cave des papilles, site web, carte, , , , tél.
75014 Paris, 38 rue Delambre, métro Edgar-Quinet : Mi-Fugue Mi-Raisin, site web, carte, , , , tél.
Cuvées sélectionnées en 2019
Mousseux de qualité [sparkling, Alsace] — Mireille et Patrick Meyer - Domaine Julien Meyer — Bulles d’Emma
13 € — NV — une grande pureté - brioche grillée - velouté, brioche grillée, bulles fines, peu de sucre, frais
75014 Paris, 38 rue Delambre, métro Edgar-Quinet : Mi-Fugue Mi-Raisin, site web, carte, , , , tél.
Crémant d’Alsace [sparkling] — Domaine Rietsch — Extra Brut
15 € — 15+16 — levure, pain grillé - pomme au four, brioche, ni onctuosité ni raideur, amande grillée, nougat mais sec, frais
75014 Paris, 35 rue Daguerre, métro Denfert-Rochereau : La Cave des papilles, site web, carte, , , , tél.
75014 Paris, 38 rue Delambre, métro Edgar-Quinet : Mi-Fugue Mi-Raisin, site web, carte, , , , tél.
Cuvées sélectionnées en 2017
Crémant d’Alsace — Julien Albertus - Kumpf et Meyer — Brut
10 € — NV — une grande pureté - levure - petites bulles, très peu de sucre, frais
75014 Paris, 35 rue Daguerre, métro Denfert-Rochereau : La Cave des papilles, site web, carte, , , , tél.
Cuvées sélectionnées en 2016
Crémant d’Alsace — Domaine Rietsch — Extra Brut Nature
13 € — 2013 — très intense - levure, coing, nougat - aromatique, nougat, dense, souple mais court, frais
75014 Paris, 35 rue Daguerre, métro Denfert-Rochereau : La Cave des papilles, site web, carte, , , , tél.
75014 Paris, 38 rue Delambre, métro Edgar-Quinet : Mi-Fugue Mi-Raisin, site web, carte, , , , tél.
Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.
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