Sélection 2006 de vins rosés

Ces vins français m'ont procuré beaucoup de plaisir pour le prix. J'en ai racheté. Cette sélection comporte notamment 5 vins de Provence et 5 vins issus d'une agriculture biologique. Vous pouvez consulter la disponibilité des vins si vous entrez une localisation dans la boîte de recherche en haut de page.

J’ai gouté ces vins en 2006 (d’avril à décembre). Les commentaires de dégustation sont présentés, par ordre de prix croissant, avec le format suivant :

Appellation - exploitant - parcelle ou marque - cépage
Millésime - prix en France - impression générale - au nez - en bouche - après avoir avalé
 

rosé Vin-de-pays-des-maures - Domaine Turenne - Aubrégades - [Cinsault 90%]

2005 - 4 € - un arôme de peau de pêche - dense, fait saliver, beaucoup d'alcool, frais

rosé Vin de pays du Var - Patrick Mourlan - Bastide des Oliviers - (rosé)

2005 - 4,4 € - peu manipulé (beaucoup moins que Pique-Roque) - un nez faible - rond, fraise, dense, beaucoup d'alcool, frais - pas de persistance aromatique

06270 Villeneuve Loubet, Cave du Loup, M.Populin, tél : 04 93 20 68 18

rosé Vin-de-table - Le Mazel - Pétillant rosé - Carignan

[2004] - 4,5 € - peu de nez - pamplemousse rose, peu de bulles de tailles moyennes, très sucré, frais, une note de levure de bière (légèrement acide et amère)

rosé Vin-de-pays-des-maures - Pique-Roque

2005 - 4,5 € - de cette sélection de six rosés Pique-Roque est le seul dont les raisins ne soient pas issus d'une agriculture biologique, il est standard : un rosé de Provence, c'est généralement ça (fleur et vinification apparente) - un nez typique, avec de l'iris - pas de gras, large, iris, les rosés de Provence ont souvent une mauvaise note en bouche, pas celui-ci, frais

06140 Tourrettes-sur-Loup, 8 r Bourgade, Cave de Tourrettes, M.Orta, tél : 04 93 24 10 12

Côtes-de-provence wine labelrosé Côtes-de-provence - Domaine Turenne - Camille - [Cinsault 80%]

2005 - 5,7 € - le raisin s'exprime avec finesse grâce à une vinification de soutien (plutôt que voyante) - poussière, carambole - pas de fleur, beaucoup de fruit (carambole, une pointe de groseille), beaucoup d'alcool (large), frais)

rosé Coteaux-varois - Patrick Mourlan - Bastide des Oliviers - (rosé)

2005 - 7 € - très pur - en bouche : brugnon, dense, perlant, frais

06140 Tourrettes-sur-Loup, 8 r Bourgade, Cave de Tourrettes, M.Orta, tél : 04 93 24 10 12


 

Pour une bonne expérience gustative, vous devez apprendre à servir le vin. Savez-vous préparer la température du vin avant de le servir ou reconnaitre une bouteille bouchonnée ?

Montpellier 34  |  Toulouse 31  |  Montréal QC

 

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