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Cavistes de Bruxelles

(Vous pouvez aussi commander en ligne des vins rouges que j’ai sélectionnés pour une livraison en Belgique.)

Je vous présente les vins rouges à essayer si vous passez vers : Bruxelles :

Voici ma sélection de vins rouges. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). []

 

Cuvées sélectionnées en 2021

Vin de France [Languedoc] - Aymeric & Jordan Amiel - Domaine des Amiel - à Coural

2020 - 11 € - pur, puissant - fruit rouge - fruit rouge, structuré, assèche, franc

2 rue Constant-Wauters, à Pécrot, Belgique, 1390 Grez-Doiceau: Pub Le Guet-à-Pintes - True Great Wines, website, itineraries, in map, tel 0478 82 16 36

 

Cuvées sélectionnées en 2020

Vin-de-France wine labelVin-de-France - Domaine Navarre - Vin d'Œillades, (œillade, une variété de cinsault, grains plus allongés) (macération carbonique) - (schistes bruns) [sulfite total : 30 mg/l]

2019 - 9 € - fruit rouge - fruit rouge, juteux, incisif, franc

17 rue Général-Mc-Arthur, 1180 Bruxelles, Belgique: La Boîte des pinards, itinéraires, tel +32 23 47 23 03

Vin-de-France [Cheverny, Loire] - Hervé Villemade [négoce] - Bovin Rouge (1 litre) - (gamay)

2019 - 10 € - intense - fraise - pas de velouté, fraise, fluide, ferme

Caviste et bar à vin au 63 rue Washington, 1050 Ixelles, Belgique: Chez Jane, website, itineraries, in map, tel +32 2 850 58 91

Vin de France [Languedoc] - Aymeric & Jordan Amiel - Domaine des Amiel - à Coural

2019 - 10 € - intense, fruit rouge - pas d'onctuosité, intense et pas dense, bcp d'alcool, fruit rouge, incisif (soupçon d'acidité volatile), assèche, franc

2 rue Constant-Wauters, à Pécrot, Belgique, 1390 Grez-Doiceau: Pub Le Guet-à-Pintes - True Great Wines, website, itineraries, in map, tel 0478 82 16 36

 

Cuvées sélectionnées en 2019

Côtes du Rhône - Les Vignerons d’Estézargues

2018 - 6.4 € - fruit rouge - fruit rouge, gourmand et généreux, assèche, franc

Belgique, 1050 Bruxelles, 167A chaussée de Wavre : Titulus

Côtes-du-rhône wine labelCôtes-du-rhône - Les Vignerons d’Estézargues - Cuvée des galets - Non filtré

2018 - 7 € - servir légèrement frais (vers 14°C) - confiture de cassis, cerise et fumée - mûre, réglisse, poivre, muscade, dense mais facile à boire, très juteux

Belgique, 1050 Bruxelles, 167A chaussée de Wavre : Titulus

Vin-de-France [Cheverny, Loire] - Hervé Villemade - Bovin Rouge (1 litre) - (gamay)

2018 - 10 € - framboise, foxé - framboise, foxé, une grande profondeur, juteux, ferme

Caviste et bar à vin au 63 rue Washington, 1050 Ixelles, Belgique: Chez Jane, website, itineraries, in map, tel +32 2 850 58 91

Vin de France [Languedoc] - Mireille et Patrick Meyer - Domaine Julien Meyer - Miso Paradis - (syrah, mourvèdre) (vinifié par Axel Prüfer du Temps des Cerises et élevé chez Patrick et Mireille Meyer, les raisins provenant d'Aspiran, chez Julien Peyras et David Caer (Clos Mathélisse)

2016 - 11 € - très intense mais pas d'acidité volatile - cassis - onctueux, cassis, franc

2 rue Constant-Wauters, à Pécrot, Belgique, 1390 Grez-Doiceau: Pub Le Guet-à-Pintes - True Great Wines, website, itineraries, in map, tel 0478 82 16 36

 

Cuvées sélectionnées en 2018

Vin-de-France wine labelVin-de-France - Domaine Navarre - Vin d'Œillades - (œillade)

2016 - 7 € - intense, mûre, rafle - mûre, rafle, astringent, franc

17 rue Général-Mc-Arthur, 1180 Bruxelles, Belgique: La Boîte des pinards, itinéraires, tel +32 23 47 23 03

 

Cuvées sélectionnées en 2015

Côtes-du-rhône - SCA les Vignerons d'Estézargues - Cuvée des copains

2014 - 4 € - cassis, chocolat - cassis, âpre, franc - rien

Belgique, 1050 Bruxelles, 167A chaussée de Wavre : Titulus

 

Cuvées sélectionnées en 2013

Côtes-du-rhône wine labelCôtes-du-rhône - SCA les Vignerons d'Estézargues - Cuvée des galets - Non filtré

2012 - 5 € - servir légèrement frais (vers 14°C) - mûre - plein, dense, assèche le palais

Belgique, 1050 Bruxelles, 167A chaussée de Wavre : Titulus

 

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

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Par exemple : Denfert-Rochereau 75 | Montréal QC | 92 | Paris 8e | Paris 9e

 

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