Guide du vin
Cavistes de Bruxelles
(Vous pouvez aussi commander en ligne des vins rouges que j’ai sélectionnés pour une livraison en Belgique.) Je vous présente les vins rouges à essayer si vous passez vers : Bruxelles :
Voici ma sélection de vins rouges. Les établissements doivent vendre à la bouteille (sans vous demander d’autre achat, même si ce sont des bistrots). [Signaler]
Cuvées sélectionnées en 2025
Vin-de-France — Domaine Navarre — Vin d’Œillades, (œillade, une variété de cinsault, grains plus allongés) (macération carbonique) — (schistes bruns) [sulfite total : 30 mg/l]
11 € — 2024 — fruit rouge – fruit rouge, juteux, incisif, franc
17 rue Général-Mc-Arthur, 1180 Bruxelles, Belgique: La Boîte des pinards, , , , tel.
Cuvées sélectionnées en 2024
Vin-de-France — Domaine Navarre — Vin d’Œillades, (œillade, une variété de cinsault, grains plus allongés) (macération carbonique) — (schistes bruns) [sulfite total : 30 mg/l]
10 € — 2023 — fruit rouge – fruit rouge, juteux, incisif, franc
17 rue Général-Mc-Arthur, 1180 Bruxelles, Belgique: La Boîte des pinards, , , , tel.
Cuvées sélectionnées en 2023
Vin-de-France — Domaine Navarre — Vin d’Œillades, (œillade, une variété de cinsault, grains plus allongés) (macération carbonique) — (schistes bruns) [sulfite total : 30 mg/l]
10 € — 2022 — léger, fruité et joyeux - une remarquable fraicheur, très séduisant - matière souple et fluide, sur la finesse et la fraicheur, tout dans le fruit avec des tanins soyeux et vifs
17 rue Général-Mc-Arthur, 1180 Bruxelles, Belgique: La Boîte des pinards, , , , tel.
Cuvées sélectionnées en 2022
Vin-de-France — Domaine Navarre — Vin d’Œillades, (œillade, une variété de cinsault, grains plus allongés) (macération carbonique) — (schistes bruns) [sulfite total : 30 mg/l]
9 € — 2021 — fruit rouge - fruit rouge, gourmand et rond, peut être servi légèrement rafraichi
17 rue Général-Mc-Arthur, 1180 Bruxelles, Belgique: La Boîte des pinards, , , , tel.
Vin de France [Languedoc] — Aymeric & Jordan Amiel - Domaine des Amiel — à Coural
11 € — 2021 — pur, puissant - fruit rouge - fruit rouge, structuré, assèche, franc
2 rue Constant-Wauters, à Pécrot, Belgique, 1390 Grez-Doiceau: Pub Le Guet-à-Pintes - True Great Wines, website, map, , , , tel.
Cuvées sélectionnées en 2021
Vin de France [Languedoc] — Aymeric & Jordan Amiel - Domaine des Amiel — à Coural
11 € — 2020 — pur, puissant - fruit rouge - fruit rouge, structuré, assèche, franc
2 rue Constant-Wauters, à Pécrot, Belgique, 1390 Grez-Doiceau: Pub Le Guet-à-Pintes - True Great Wines, website, map, , , , tel.
Cuvées sélectionnées en 2020
Vin-de-France — Domaine Navarre — Vin d’Œillades, (œillade, une variété de cinsault, grains plus allongés) (macération carbonique) — (schistes bruns) [sulfite total : 30 mg/l]
9 € — 2019 — fruit rouge - fruit rouge, juteux, incisif, franc
17 rue Général-Mc-Arthur, 1180 Bruxelles, Belgique: La Boîte des pinards, , , , tel.
Vin-de-France [Cheverny, Loire] — Hervé Villemade [négoce] — Bovin Rouge (1 litre) — (gamay)
10 € — 2019 — intense - fraise - pas de velouté, fraise, fluide, ferme
Caviste et bar à vin au 63 rue Washington, 1050 Ixelles, Belgique: Chez Jane, website, map, , , , tel.
Vin de France [Languedoc] — Aymeric & Jordan Amiel - Domaine des Amiel — à Coural
10 € — 2019 — intense, fruit rouge - pas d’onctuosité, intense et pas dense, bcp d’alcool, fruit rouge, incisif (soupçon d’acidité volatile), assèche, franc
2 rue Constant-Wauters, à Pécrot, Belgique, 1390 Grez-Doiceau: Pub Le Guet-à-Pintes - True Great Wines, website, map, , , , tel.
Cuvées sélectionnées en 2019
Côtes du Rhône — Les Vignerons d’Estézargues
6.4 € — 2018 — fruit rouge - fruit rouge, gourmand et généreux, assèche, franc
Belgique, 1050 Bruxelles, 167A chaussée de Wavre : Titulus
Côtes-du-rhône — Les Vignerons d’Estézargues — Cuvée des galets - Non filtré
7 € — 2018 — servir légèrement frais (vers 14°C) - confiture de cassis, cerise et fumée - mûre, réglisse, poivre, muscade, dense mais facile à boire, très juteux
Belgique, 1050 Bruxelles, 167A chaussée de Wavre : Titulus
Vin-de-France [Cheverny, Loire] — Hervé Villemade — Bovin Rouge (1 litre) — (gamay)
10 € — 2018 — framboise, foxé - framboise, foxé, une grande profondeur, juteux, ferme
Caviste et bar à vin au 63 rue Washington, 1050 Ixelles, Belgique: Chez Jane, website, map, , , , tel.
Vin de France [Languedoc] — Mireille et Patrick Meyer - Domaine Julien Meyer — Miso Paradis — (syrah, mourvèdre) (vinifié par Axel Prüfer du Temps des Cerises et élevé chez Patrick et Mireille Meyer, les raisins provenant d’Aspiran, chez Julien Peyras et David Caer (Clos Mathélisse)
11 € — 2016 — très intense mais pas d’acidité volatile - cassis - onctueux, cassis, franc
2 rue Constant-Wauters, à Pécrot, Belgique, 1390 Grez-Doiceau: Pub Le Guet-à-Pintes - True Great Wines, website, map, , , , tel.
Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France européenne (l’Hexagone), au moment de la dégustation. Les vins sont sélectionnés selon mes critères.
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